Шоколадная рыбка
 Две шоколадные рыбки | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Новая Зеландия |
| Основные ингредиенты | Розовый или белый зефир , молочный шоколад. |
или Шоколадная рыбка шоколадная рыба — традиционное кондитерское изделие Новой Зеландии. В новозеландской культуре это обычная награда за хорошо выполненную работу («Дайте этому ребенку шоколадную рыбку»). [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Шоколадные рыбки имеют традиционную рыбообразную форму и длину от 5 до 8 сантиметров (от 2,0 до 3,1 дюйма). Они сделаны из розового или белого зефира, покрытого тонким слоем молочного шоколада . Рябь или «чешуйка» на рыбе создается просто тем, что рыба движется под вентилятором; это отодвинет незакрепленный шоколад назад, создавая иллюзию чешуи на рыбе.
Рыбу производят несколько производителей; наиболее известным является Cadbury . [ 6 ] Меньшие или «забавные» варианты шоколадной рыбки в просторечии называются « шпротами ». Существуют варианты традиционного предмета; распространенная версия сделана из твердого молочного шоколада со вкусом апельсина.
История
[ редактировать ]Шоколадную рыбку производят как минимум с 1903 года. [ 7 ] хотя ранние сорта могли не включать зефир. Шоколадные рыбки на основе зефира производились в Данидине в 1937 году. [ 8 ] В течение короткого периода, с конца 1990-х по начало 2000-х годов, Tip Top продавала шоколадное рыбное мороженое. [ 9 ] В 2019 году шоколадная рыбка была добавлена в коробку Cadbury Favorites . [ 10 ]
В 1970 году Рон Барклай , член парламента от Нью-Плимута, задал в парламенте вопрос о цене шоколадной рыбы. [ 11 ] [ 12 ]
Cadbury прекратила производство шоколадных рыбок весом 20 г в 2023 году, заявив, что они стали менее популярны среди потребителей. Они продолжали включать «шпроты» в ящики «Избранное». [ 13 ] По состоянию на 2024 год местная компания Queen Anne производит рыбу весом 50 г. [ 13 ] и 14 г рыбы, которую он называет «рыбными укусами», [ 14 ] и другие компании также продают вариации.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «...каждому подарили большую шоколадную рыбку» , 1933, Evening Post
- ^ «Я куплю тебе шоколадную рыбку, если...» , 1973 г.
- ^ «Еда, которую мы любим – вкусы новозеландцев» . my.christchurchcitylibraries.com . 13 октября 2014 г.
- ^ «...в течение многих лет марка шоколадной рыбы была известна как «Пелорус Джек».» , 1966, Энциклопедия Новой Зеландии.
- ^ «...Сэр Джеффри Палмер предложил аудитории шоколадную рыбку для всех, кто может определить конфиденциальность». , комиссар по конфиденциальности
- ^ «Чокфиштори» . Компания «Шоколадная рыбка» . Проверено 23 января 2019 г.
- ^ «Последняя новинка [реклама]» . Окленд Стар . 7 апреля 1903 г. с. 2.
- ^ Бут, Пегги (18 сентября 1937 г.). «Сумка почтальона» . Вечерняя звезда .
Наверху я увидел розовую смесь шоколадных рыбок. В больших коробках лежал французский мел с фигурками рыб.
- ^ «Зефирное мороженое покорено» , 06.04.2010, Stuff.co.nz
- ^ Рэмси, Тереза (11 октября 2019 г.). «Шоколадная рыбка добавлена в избранное Cadbury – как она оценивается?» . Проверено 11 октября 2019 г.
- ^ «Цена шоколадной рыбки» . Нажимать . 7 ноября 1970 года . Проверено 26 августа 2022 г.
- ^ «Цены на рыбу в шоколаде» . Парламентские дебаты (Хансард). Палата представителей : т. 1970 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Cadbury прекращает производство шоколадных рыбок, запасы почти закончились» . РНЗ . 27 июня 2024 г. Проверено 27 июня 2024 г.
- ^ «Шоколадная рыбка» . Шоколад королевы Анны . Проверено 22 августа 2024 г.