Агарикус полевой
| Конский гриб | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикота |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | агарикалес |
| Семья: | Агарические |
| Род: | Агарикус |
| Разновидность: | А. полевой
|
| Биномиальное имя | |
| Агарикус полевой Шаефф. (1774)
| |
Агарикус полевой  | |
|---|---|
 | Жабры на гимении |
 | Колпачок выпуклый |
 | Гимений бесплатен |
 | У Стипе есть кольцо |
 | Споровый отпечаток коричневый . до черновато-коричневого |
 | Экология сапротрофная. |
 | Съедобность – это выбор |
Agaricus arvensis , широко известный как конский гриб , [ 2 ] — грибообразующий гриб рода Agaricus .
Таксономия
[ редактировать ]Он был описан как Agaricus arvensis Якобом Кристианом Шеффером в 1774 году. [ 3 ] и с тех пор дал многочисленные биномиальные описания. Его конкретное название arvensis означает «полевой».
Описание
[ редактировать ]
Шляпка ; 7–20 см (3–8 дюймов), беловатая, гладкая и сухая он окрашивается в желтый цвет, особенно в молодом возрасте. [ 4 ] Жабры сначала от бледно-розового до белого цвета, затем становятся серыми и коричневыми и становятся тускло-шоколадными. [ 4 ] Имеется большое раскидистое кольцо , сверху белое, снизу иногда с желтоватыми чешуйками. При взгляде снизу на экземпляре с закрытой крышкой двухслойное кольцо имеет хорошо развитый узор в виде зубчатого колеса вокруг ножки. Это нижняя часть двойного кольца. Стебель 5–12 см (2–4 + 1 ⁄ дюйма ) в длину и 1–3 см в ширину. [ 4 ] Споры коричневые, гладкие. [ 4 ] Запах похож на запах миндального экстракта или марципана из-за присутствия бензальдегида . [ 5 ] Он принадлежит к группе Agaricus , которые имеют тенденцию окрашиваться в желтый цвет при ушибах.
Похожие виды
[ редактировать ]В молодом возрасте этот гриб часто путают со смертоносными видами рода Amanita .
- Agaricus osecanus встречается редко и не имеет запаха миндаля. [ 6 ]
- Agaricus xanthodermus , желтый краситель, может вызвать расстройство желудка. [ 4 ]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Это один из крупнейших видов белых Agaricus в Великобритании (где он появляется в июле – ноябре), Западной Азии (Иран), [ 7 ] и Северной Америки. Часто встречается возле конюшен, а также на лугах, может образовывать волшебные кольца . Гриб часто растет вместе с крапивой (растением, которое также любит богатую питательными веществами почву). Иногда его можно встретить вместе с елью . [ 8 ]
Сохранение
[ редактировать ]Этот гриб считается распространенным и широко распространенным и не подлежит охране. [ 9 ]
Съедобность
[ редактировать ]Это отборный съедобный вид. [ 10 ] который на протяжении нескольких поколений очень ценился фермерами и считался одним из самых вкусных съедобных грибов. [ нужна ссылка ] Несмотря на это, в плодовых телах этого и других желтоокрашенных видов Agaricus часто накапливаются тяжелые металлы , такие как кадмий и медь . [ 9 ] Однако этот гриб может напоминать смертельные грибы рода Amanita , такие как A. verna . [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дальберг, А. (2019). « Агарикус полевой » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T122090207A222966101. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090207A222966101.en . Проверено 29 января 2024 г.
- ^ Куо, М. (2007). 100 съедобных грибов . Анн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. п. 238. ИСБН 978-0-472-03126-9 .
- ^ Шеффер, Джейкоб Кристиан (1774). Иконы грибов, растущих в Баварии и Пфальце вокруг Регенсбурга (на латыни). Том. 4. Эрланген: Дж. Дж. Палмиум. стр. 73–74.
- ^ Jump up to: а б с д и Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевое руководство по грибам западной части Северной Америки . Беркли: Издательство Калифорнийского университета . п. 220. ИСБН 978-0-520-95360-4 . OCLC 797915861 .
- ^ Доган А., Далар А., Садуллахоглу К., Баттал А., Узун Ю., Челик И. и Демирель К. (2018). Исследование защитного действия конского гриба ( Agaricus arvensis Schaeff.) против окислительного стресса, вызванного четыреххлористым углеродом, у крыс. Отчеты о молекулярной биологии, 45 (5), 787–797. https://doi.org/10.1007/s11033-018-4218-4
- ^ Роджер Филлипс (2006). Грибы . Пан Макмиллан. ISBN 0-330-44237-6 .
- ^ Асеф Шаян MR. (2010). Ядовитые грибы Ирана (Карч-ха-йе Самми-йе Иран) [ Ядовитые грибы Ирана ] (на персидском языке). Иран шенаси. стр. 214. ISBN 978-964-2725-29-8 .
- ^ Линкофф, Гэри. Полевой справочник Общества Одюбона по грибам Северной Америки . Chanticleer Press: Нью-Йорк, 1981.
- ^ Jump up to: а б «Растения и грибы: Agaricus arvensis (конский гриб) — профиль видов из» . Кью. Архивировано из оригинала 18 марта 2013 г. Проверено 19 мая 2013 г.
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: Полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Китай: FalconGuide . п. 280. ИСБН 978-0-7627-3109-1 .
- ^ Макнайт, В.Б.; Макнайт, К.Х. (1987). Полевое руководство по грибам: Северная Америка . Полевые гиды Петерсона. Бостон, Массачусетс: Хоутон Миффлин. п. 255. ИСБН 0-395-91090-0 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]