Мэрион Каннингем (автор)
Мэрион Каннингем | |
---|---|
Рожденный | Мэрион Энрайт 11 февраля 1922 г. Лос-Анджелес, Калифорния , США |
Умер | 11 июля 2012 г. Уолнат-Крик, Калифорния , США | (90 лет)
Национальность | Американский |
Занятие | Кулинарный писатель |
Годы активности | 1979–2012 |
Заметная работа | Поваренная книга Fannie Farmer , 12-е и 13-е издания; Книга по выпечке Fannie Farmer ; Книга завтраков ; Книга ужина |
Телевидение | Каннингем и компания |
Супруг | Роберт Каннингем (м. 1942–1988; его смерть) |
Дети | 2 |
Мэрион Каннингем (урожденная Энрайт ; 7 февраля 1922 г.) [ 1 ] – 11 июля 2012 г.) [ 2 ] [ 3 ] был американским кулинарным писателем .
Каннингем был ответственным за редакции «Поваренной книги Fannie Farmer» в 1979 и 1990 годах , а также был автором книг «Книга завтраков» , «Книга ужинов» , «Готовим с детьми » и ряда других. Она часто путешествовала по Америке, проводя кулинарные демонстрации (некоторые с Джеймсом Бердом ); публиковал статьи в Bon Appetit , Food & Wine и Gourmet журналах ; вел регулярную колонку в San Francisco Chronicle и Los Angeles Times ; и вел телесериал Cunningham & Company на канале Food Network . [ нужна ссылка ]
В 1993 году Каннингем получила награду Grand Dame от Les Dames d'Escoffier «в знак признания и высокой оценки ее выдающихся достижений и вклада в кулинарное искусство». В 1994 году Международная ассоциация кулинаров присвоила ей звание стипендиата. [ 4 ] [ 5 ]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Она родилась 11 февраля 1922 года в Лос-Анджелесе, Калифорния, в семье Джозефа и Мэриэнн (урожденной Спелта) Энрайт. Ее мать была слабой. Позже ее отец стал инвалидом и алкоголиком. [ 6 ] Она окончила среднюю школу в Лос-Анджелесе. [ 7 ] После ее замужества в 1942 году с Робертом Каннингемом они переехали в Сан-Диего, где он служил в Корпусе морской пехоты США. Роберт стал адвокатом по медицинской халатности, и пара поселилась в Уолнат-Крик, Калифорния . [ 8 ]
Домохозяйка
[ редактировать ]До 1972 года она большую часть времени проводила в качестве домохозяйки и матери. Она сказала о вкусе своего мужа в еде: «Он не любит домашний хлеб и не любит овощи. Единственное, что, по его словам, ему нравится из зелени, — это деньги». [ 7 ] У них было двое детей, Марк и Кэтрин. Она страдала агорафобией . Она также преодолела проблему с алкоголем, а затем полностью отказалась от алкоголя. [ 8 ]
Кулинария
[ редактировать ]В 1972 году, когда ей было около 50 лет, она вступила на путь, который принес ей известность в кулинарном мире. Она брала уроки кулинарии у Джеймса Берда . В течение следующих 11 лет она стала его помощницей и помогла ему организовать кулинарные курсы в районе залива. По рекомендации Берда ее наняли, чтобы переписать классическую кулинарную книгу Фанни Фармер для современной аудитории. Ее редакции были опубликованы в 1979 и 1990 годах соответственно. [ 7 ] [ 8 ]
Смерть
[ редактировать ]Каннингем умерла от проблем с дыханием, осложнения ее болезни Альцгеймера , в Медицинском центре Джона Мьюира в Уолнат-Крик, Калифорния , в возрасте 90 лет. [ 2 ] [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бауэр, Майкл (7 февраля 2012 г.). «Почитание иконы: Мэрион Каннингем сегодня исполняется 90 лет» . Внутри Совок СФ .
- ^ Перейти обратно: а б Финц, Стейси (11 июля 2012 г.). «Легенда американской кулинарии Мэрион Каннингем умирает в 90 лет» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Перейти обратно: а б Северсон, Ким (11 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем, защитница домашней кухни, умерла в 90 лет» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «Мэрион Каннингем (автор кулинарной книги Fannie Farmer)» . Goodreads.com . Проверено 11 июля 2012 г.
- ^ «Биография Мэрион Каннингем» . Starchefs.com . Проверено 11 июля 2012 г.
- ^ Майкл Бауэр (13 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем: для многих чемпион по еде» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 14 июля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Мэри Рурк (12 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем умирает в 90 лет; икона американской кулинарии» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 14 июля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Ким Северсон (11 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем, защитница домашней кухни, умерла в 90 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 июля 2012 г.
- 1922 рождения
- смертей в 2012 г.
- Американские кулинарные писатели
- Американские авторы кулинарных книг
- Американские женщины-писатели о еде
- Смертность от болезни Альцгеймера в Калифорнии
- Писатели из Лос-Анджелеса
- Люди из Уолнат-Крик, Калифорния
- Еда и напитки в районе залива Сан-Франциско
- Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда
- Смертность от деменции в Калифорнии
- Смертность от респираторных заболеваний в Калифорнии