Костная мука

Костная мука (или костная мука ) представляет собой смесь костей животных тонкого и грубого помола и отходов боен. ^{[ 1 ]} Его используют в качестве пищевой добавки для снабжения животных с однокамерным желудком кальцием и фосфором в форме гидроксиапатита . медленного высвобождения Являясь органическим удобрением , оно снабжает растения фосфором, кальцием и небольшим количеством азота.

Использование

Пищевая добавка

Костная мука, наряду с другими продуктами питания, особенно мясной, используется в качестве диетической/минеральной добавки для скота . Неправильное применение продуктов костной и мясной муки в питании животных может способствовать распространению трансмиссивной губчатой энцефалопатии , широко известной у крупного рогатого скота как коровье бешенство . Правильный контроль температуры может уменьшить количество загрязнений сальмонеллой . ^{[ 2 ]}

Костная мука исторически использовалась в качестве пищевой добавки кальция для человека . Исследования показали, что кальций и свинец в своих ионных формах (Ca ²⁺, Пб ²⁺) имеют схожие атомные структуры и поэтому создают потенциал для накопления свинца в костях. ^{[ 3 ]} Американская актриса Эллисон Хейс была отравлена в 1970-х годах кальциевой добавкой, изготовленной из лошадиной кости и содержащей большое количество свинца, что побудило Агентство по охране окружающей среды разработать более строгие правила ввоза.

Удобрения

Костная мука обеспечивает растения фосфором и кальцием, а также незначительным количеством азота. ^{[ 4 ]} Рейтинг NPK костной муки обычно составляет 3–15–0. ^{[ 5 ]} наряду с содержанием кальция около 12% (18% эквивалента CaO), ^{[ 6 ]} хотя оно может довольно сильно варьироваться в зависимости от источника от 1–13–0 до 3–22–0. ^{[ нужна ссылка ]}

Поскольку костная мука нерастворима в воде, ее необходимо расщепить, прежде чем растение сможет ее усвоить, либо за счет кислотности почвы, либо за счет микробной деятельности, производящей кислоты. По данным Университета штата Колорадо , он может расщепляться только в кислой почве (pH <7,0) и выделять питательные вещества в течение 1–4 месяцев. ^{[ 5 ]}

История

Этот процесс был впервые предложен Юстусом фон Либихом (растворение костей животных в серной кислоте) около 1840 года и впервые использован в Великобритании преподобным Джеймсом Робертсоном в Эллоне, Абердиншир, в 1841 году. ^{[ 7 ]}

До Либиха расширение сельского хозяйства истощило почву необходимыми питательными веществами. В отчаянии фермеры собирали кости с полей крупных сражений, таких как битва при Ватерлоо и битва при Аустерлице, чтобы раздавить их и удобрить почву. ^{[ 8 ]}

В Европе XIX века крупномасштабное производство и международная торговля костной мукой считались необходимыми для развития сельского хозяйства. ^{[ 9 ]}

См. также

Ссылки

^ Бригам и женская больница. «Костная мука» . Проверено 22 ноября 2012 г.
^ Информационная система ресурсов кормов для животных, Университет Кентукки, Сельскохозяйственный колледж, факультет птицеводства. «Общие источники белка для рационов птицы» . Архивировано из оригинала 1 декабря 2012 года . Проверено 23 ноября 2012 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ «Свинец и кальций – отравление свинцом» . 4 декабря 2021 г.
^ Чен, Л.; Дж. Хелениус; А. Кангус (2009). «Семинар NJF 422: Мясокостная мука как азотное и фосфорное удобрение (аннотация)» (PDF) . Северная ассоциация ученых-агрономов . 5 (2):26 . Проверено 23 ноября 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Кард, Адриан; Дэвид Уайтинг; Карл Уилсон; Джин Ридерс (декабрь 2011 г.). «Органические удобрения» (PDF) . Расширение Университета штата Колорадо . Программа для мастеров-садовников Колорадо (Заметки о саду CMG): 4. Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 8 октября 2014 г.
^ Баркер, Аллен В. (2018). «Удобрения». Справочный модуль по химии, молекулярным наукам и химической инженерии . дои : 10.1016/B978-0-12-409547-2.00142-6 . ISBN 9780124095472 .
^ «Робертсон, Джеймс (1803–1860)» .
^ Гилель, Дэниел (2007). Почва в окружающей среде: тигель земной жизни . Эльзевир Наука. п. 161. ИСБН 9780080554969 .
^ Сэр Джон Синклер (1832 г.). Сельскохозяйственный кодекс . Шервуд, Гилберт и Пайпер. стр. 141–145 .

[Brigham-1] Бригам и женская больница. «Костная мука» . Проверено 22 ноября 2012 г.

[Kentucky-2] Информационная система ресурсов кормов для животных, Университет Кентукки, Сельскохозяйственный колледж, факультет птицеводства. «Общие источники белка для рационов птицы» . Архивировано из оригинала 1 декабря 2012 года . Проверено 23 ноября 2012 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[3] «Свинец и кальций – отравление свинцом» . 4 декабря 2021 г.

[Chen-4] Чен, Л.; Дж. Хелениус; А. Кангус (2009). «Семинар NJF 422: Мясокостная мука как азотное и фосфорное удобрение (аннотация)» (PDF) . Северная ассоциация ученых-агрономов . 5 (2):26 . Проверено 23 ноября 2012 г.

[Card-5] Перейти обратно: ^а ^б Кард, Адриан; Дэвид Уайтинг; Карл Уилсон; Джин Ридерс (декабрь 2011 г.). «Органические удобрения» (PDF) . Расширение Университета штата Колорадо . Программа для мастеров-садовников Колорадо (Заметки о саду CMG): 4. Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 8 октября 2014 г.

[6] Баркер, Аллен В. (2018). «Удобрения». Справочный модуль по химии, молекулярным наукам и химической инженерии . дои : 10.1016/B978-0-12-409547-2.00142-6 . ISBN 9780124095472 .

[7] «Робертсон, Джеймс (1803–1860)» .

[8] Гилель, Дэниел (2007). Почва в окружающей среде: тигель земной жизни . Эльзевир Наука. п. 161. ИСБН 9780080554969 .

[Sinclair1832-9] Сэр Джон Синклер (1832 г.). Сельскохозяйственный кодекс . Шервуд, Гилберт и Пайпер. стр. 141–145 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]