Пивоварня Castle Eden

Castle Eden Brewery ( J Nimmo & Son Ltd ) — пивоварня , работавшая в деревне Касл Иден в графстве Дарем . Он был наиболее известен благодаря Castle Eden Ale , который до сих пор производится в Seaham .

История

Бизнес был основан в 1826 году, когда Джон Ниммо (около 1801 — 1867) начал варить пиво в гостинице Castle Eden Inn в замке Иден, имевшей собственную пивоварню . ^{[ 1 ]} После смерти Джона Ниммо пивоварней управлял его сын Уильям Джон Ниммо (1828 – 1901). ^{[ 1 ]}

Между 1871 и 1888 годами стоимость оборудования пивоварни выросла со 138 до 1765 фунтов стерлингов. ^{[ 1 ]} Ниммо был новатором, построив вторую пневматическую солодовню в Англии в 1878-1879 годах, и его пивоварня была одной из первых, принявших на вооружение тележки с электроприводом в 1892 году. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} В 1892 году компания J. Nimmo & Son Ltd была зарегистрирована как общество с ограниченной ответственностью и имела 41 трактир. ^{[ 4 ]}^{[ 1 ]}

Уильям Джон Ниммо умер в 1901 году, и ему наследовал его сын, которого также звали Уильям Джон Ниммо (1870–1951).

Изменения, завершенные в 1910 году, сделали Castle Eden одной из самых современных пивоваренных заводов в стране, а объем производства увеличился вдвое в период с 1906 по 1914 год. ^{[ 5 ]} В 1912 году компания приобрела пивоваренный бизнес Томаса Чилтона в Сихеме , включая 12 трактиров. ^{[ 1 ]} Между 1912 и 1920 годами добыча достигла рекордного уровня - более 42 000 баррелей. ^{[ 5 ]}

К 1942 году почти треть продукции производилась в бутылках, а в 1950 году был введен в эксплуатацию автоматический завод по розливу. ^{[ 5 ]}

Уильям Джон Ниммо умер в 1952 году, не оставив сыновей. ^{[ 6 ]} Его дочь, Эйлин Дентон Тречман (1905–2004), стала председателем компании и стала единственной женщиной, занимавшей такую должность в Великобритании. ^{[ 7 ]}

Логотип с красной звездой Nimmo впервые был установлен в качестве неоновой вывески в одном из их домов в 1951 году. ^{[ 5 ]} Компания стала публичной в 1952 году. ^{[ 4 ]} В 1957 году компания заявила, что открыла самый современный солодовенный завод на севере Англии. ^{[ 8 ]} В 1958 году компания расширилась до Тайнсайда за счет приобретения Davison & Wood, включая 20 трактиров. ^{[ 8 ]}

Национальная пивоварня Whitbread приобрела J Nimmo & Son в сентябре 1963 года вместе со 125 пивными домами за наличные и акции, в результате чего компания была оценена в 2,25 миллиона фунтов стерлингов. ^{[ 4 ]}^{[ 7 ]} У Nimmo не было достаточной капитализации для расширения и модернизации связанного имущества как независимого концерна. ^{[ 9 ]} Whitbread объявила, что сохранит название Nimmo и расширит производство. ^{[ 10 ]}

В 1966 году компания Whitbread рационализировала портфель продуктов, прекратив производство всего бочкового пива, чтобы сконцентрироваться на бочоночном пиве, таком как Trophy Special . ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} В 1977 году было объявлено об инвестициях в размере 650 000 фунтов стерлингов, которые позволят разливать и перерабатывать все пиво группы Whitbread на пивоварне. ^{[ 5 ]}

После назначения нового главного пивовара Джима Керра производство бочкового пива с 1991 года возобновилось. ^{[ 12 ]} К 1992 году годовая производственная мощность пивоварни составляла 220 000 баррелей. ^{[ 13 ]} С 1992 года Whitbread использовала пивоварню для производства специализированных элей ограниченным тиражом. ^{[ 14 ]}

К 1993 году версия Castle Eden Ale «Draughtflow» была представлена в банках. ^{[ 15 ]} В том же году пивоварня начала варить Mackeson Stout и Higsons Bitter and Mild после закрытия Exchange Brewery в Шеффилде. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} К 1995 году на пивоварне работало 150 человек. ^{[ 18 ]}

Whitbread объявила о планах закрыть пивоварню в 1998 году, но ее спасло выкуп менеджментом компании Дэвидом Соли и Дэвидом Бикрофтом примерно за 4 миллиона фунтов стерлингов. ^{[ 19 ]} Производство в то время составляло 60 000 баррелей. ^{[ 20 ]} Основные переговоры велись по поводу владения брендом Trophy Special , производство которого составляло 28 000 баррелей, что было необходимо, если новая компания хотела выжить самостоятельно. ^{[ 12 ]} Whitbread сохранила право собственности на бренды Castle Eden Ale и Best Scotch , которые новая компания могла варить по лицензии в течение семи лет. ^{[ 12 ]}

Пивоварня была закрыта в 2002 году, а производство было перенесено на пивоварню Кэмерона. Castle Eden продолжал производиться до 2009 года, когда компания InBev , унаследовавшая портфель брендов Whitbread, отказалась продлить лицензию. ^{[ 21 ]} Кэмерон объявил о возобновлении производства Castle Eden Ale в 2013 году. ^{[ 22 ]}

С 2014 года пиво Castle Eden. ^{[ 23 ]} были сварены независимой мини-пивоварней в Сихеме . ^{[ 24 ]} В статье, опубликованной в апреле 2020 года, указывается, что бизнес принадлежал Клиффу Уокеру и Дэвиду Трэверсу, которые организовали значительное увеличение мощностей. ^{[ 25 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 22 февраля 2014 года . Проверено 26 марта 2014 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
^ Кларк, Кристина (1998). Британская солодовенная промышленность с 1830 года . Континуум. п. 81. ИСБН 978-1-85285-170-5 .
^ Пирсон, Линн (1999). Британские пивоварни . Континуум. п. 97. ИСБН 978-0-8264-3460-9 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Лесли Ричмонд; Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . Издательство Манчестерского университета. п. 251. ИСБН 978-0-7190-3032-1 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и The Northern Echo 25 апреля 2001 г. ПОДНИМИТЕ БОКАЛ ЗА СТАРОГО ДРУГА ОТВЕТ: Хейли Джилленспец
↑ Hartlepool Northern Daily Mail, 19 апреля 1952 г.
^ Jump up to: ^а ^б Предложение о поглощении пивоварней The Guardian за 2,1 миллиона фунтов стерлингов (1959–2003) [Лондон (Великобритания)], 7 сентября 1963 г.: 12.
^ Jump up to: ^а ^б «Большая сделка с пивоварней». Times [Лондон, Англия] 19 сентября 1958 г.: 18. Цифровой архив Times. Веб. 4 декабря 2013 г.
^ Затраты на разработку Whitbread The Guardian (1959-2003) [Лондон (Великобритания)] 24 июня 1964 г.: 11.
^ "Предложение Whitbread на 2 миллиона фунтов стерлингов". Daily Telegraph, 7 сентября 1963 г., стр. 3. Исторический архив Телеграфа, по состоянию на 28 декабря 2017 г.
↑ THE JOURNAL (Ньюкасл, Великобритания) 7 января 1999 г., четверг. Выпуск 1. Кубок мира Большого Джека снова завершился с Nimmo's XXXX BYLINE: Кен Смит
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д The Guardian (Лондон), 21 ноября 1998 г. Еда и напитки: сливки Дарема Автор: Роджер Протц
^ The Guardian (Лондон) 21 ноября 1992 г. ЕДА И НАПИТКИ: РАДОСТИ ОТ ЧЕРНЫХ ВЕЩЕЙ; Роджер Протц наслаждается возрожденным портером, который может перенести находящуюся под угрозой исчезновения старую пивоварню в 21 век. Автор: РОДЖЕР ПРОТЦ
^ The Northern Echo, 24 октября 1998 г. ЦЕНТР, ПРОПИТАННЫЙ НАСТОЯЩИМИ ТРАДИЦИЯМИ ЭЛЯ.
^ «Медийная реклама». Дейли Телеграф, 27 марта 1993 г., с. 9. Исторический архив Телеграфа, по состоянию на 28 декабря 2017 г.
↑ The Guardian (Лондон), 15 января 1993 г. WHITBREAD ПАРАЕТ 321 ПРИ ЗАКРЫТИИ ПИВОВАРНИ И ВСТРЯВКЕ ШТАБ-КВАРТИРЫ. Автор: БЕН ЛОРАНС.
^ ВЕЧЕРНЯЯ ХРОНИКА (Ньюкасл, Великобритания) 8 апреля 1998 г., среда, выпуск 1 Горький конец для Эдемского сада. Это была плохая неделя для пивоварен региона: Whitbread и Scottish Courage объявили о закрытии и сокращениях, а также, как сообщает АЛАСТЕР ЛЕЙТХЕД, о настоящем эле. энтузиастам будет грустно, если замок Эдем исчезнет.
↑ The Northern Echo, 4 мая 1995 г. СЕМЕЙНЫЕ СУДЬЯ ОБЕСПЕЧИВАЮТ РАСШИРЕНИЕ ДЛЯ WHITBREAD АВТОР: Бен Липман
↑ The Times (Лондон), 2 августа 1999 г., понедельник Castle Eden планирует построить 100 пабов. АВТОР: Доминик Уолш.
↑ The Northern Echo, 26 октября 1999 г. НАСТОЯЩИЕ КОРОЛИ ЭЛЯ ЗАМКА ЭДЕМ АВТОР: Гарет Дант
^ «Конец очереди для эля Castle Eden» . www.hartlepoolmail.co.uk . Архивировано из оригинала 26 марта 2014 года . Проверено 26 марта 2014 г.
^ «Новый взгляд, новое пиво, новые Кэмероны | Пивоварня Кэмеронс» . Архивировано из оригинала 18 декабря 2013 года . Проверено 26 марта 2014 г.
^ «Новая жизнь исторической пивоварни» . Северное Эхо . Проверено 16 сентября 2022 г.
^ «Рецепт успеха пивоварни Castle Eden во время изоляции и празднование 200-летней истории традиционным пивом» . www.Сандерленд Эхо]] . 6 июня 2020 г. Проверено 16 сентября 2022 г.
^ «Пивоварня Castle Eden» . www.rinnai-uk.co.uk . Проверено 16 сентября 2022 г.

Источники

Рассказ пивовара: Мемуары мастера-пивовара , Фрэнк Пристли (2010)
Ник Редман, История пивоварни Castle Eden, графство Дарем (Whitbread plc, Лондон, 1993).

[autogenerated3-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 22 февраля 2014 года . Проверено 26 марта 2014 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )

[Clark1998-2] Кларк, Кристина (1998). Британская солодовенная промышленность с 1830 года . Континуум. п. 81. ИСБН 978-1-85285-170-5 .

[Pearson1999-3] Пирсон, Линн (1999). Британские пивоварни . Континуум. п. 97. ИСБН 978-0-8264-3460-9 .

[RichmondTurton1990-4] Jump up to: ^а ^б ^с Лесли Ричмонд; Элисон Тертон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . Издательство Манчестерского университета. п. 251. ИСБН 978-0-7190-3032-1 .

[autogenerated1-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и The Northern Echo 25 апреля 2001 г. ПОДНИМИТЕ БОКАЛ ЗА СТАРОГО ДРУГА ОТВЕТ: Хейли Джилленспец

[6] Hartlepool Northern Daily Mail, 19 апреля 1952 г.

[autogenerated2-7] Jump up to: ^а ^б Предложение о поглощении пивоварней The Guardian за 2,1 миллиона фунтов стерлингов (1959–2003) [Лондон (Великобритания)], 7 сентября 1963 г.: 12.

[autogenerated5-8] Jump up to: ^а ^б «Большая сделка с пивоварней». Times [Лондон, Англия] 19 сентября 1958 г.: 18. Цифровой архив Times. Веб. 4 декабря 2013 г.

[9] Затраты на разработку Whitbread The Guardian (1959-2003) [Лондон (Великобритания)] 24 июня 1964 г.: 11.

[10] "Предложение Whitbread на 2 миллиона фунтов стерлингов". Daily Telegraph, 7 сентября 1963 г., стр. 3. Исторический архив Телеграфа, по состоянию на 28 декабря 2017 г.

[11] THE JOURNAL (Ньюкасл, Великобритания) 7 января 1999 г., четверг. Выпуск 1. Кубок мира Большого Джека снова завершился с Nimmo's XXXX BYLINE: Кен Смит

[autogenerated4-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д The Guardian (Лондон), 21 ноября 1998 г. Еда и напитки: сливки Дарема Автор: Роджер Протц

[autogenerated6-13] The Guardian (Лондон) 21 ноября 1992 г. ЕДА И НАПИТКИ: РАДОСТИ ОТ ЧЕРНЫХ ВЕЩЕЙ; Роджер Протц наслаждается возрожденным портером, который может перенести находящуюся под угрозой исчезновения старую пивоварню в 21 век. Автор: РОДЖЕР ПРОТЦ

[14] The Northern Echo, 24 октября 1998 г. ЦЕНТР, ПРОПИТАННЫЙ НАСТОЯЩИМИ ТРАДИЦИЯМИ ЭЛЯ.

[15] «Медийная реклама». Дейли Телеграф, 27 марта 1993 г., с. 9. Исторический архив Телеграфа, по состоянию на 28 декабря 2017 г.

[16] The Guardian (Лондон), 15 января 1993 г. WHITBREAD ПАРАЕТ 321 ПРИ ЗАКРЫТИИ ПИВОВАРНИ И ВСТРЯВКЕ ШТАБ-КВАРТИРЫ. Автор: БЕН ЛОРАНС.

[17] ВЕЧЕРНЯЯ ХРОНИКА (Ньюкасл, Великобритания) 8 апреля 1998 г., среда, выпуск 1 Горький конец для Эдемского сада. Это была плохая неделя для пивоварен региона: Whitbread и Scottish Courage объявили о закрытии и сокращениях, а также, как сообщает АЛАСТЕР ЛЕЙТХЕД, о настоящем эле. энтузиастам будет грустно, если замок Эдем исчезнет.

[18] The Northern Echo, 4 мая 1995 г. СЕМЕЙНЫЕ СУДЬЯ ОБЕСПЕЧИВАЮТ РАСШИРЕНИЕ ДЛЯ WHITBREAD АВТОР: Бен Липман

[19] The Times (Лондон), 2 августа 1999 г., понедельник Castle Eden планирует построить 100 пабов. АВТОР: Доминик Уолш.

[20] The Northern Echo, 26 октября 1999 г. НАСТОЯЩИЕ КОРОЛИ ЭЛЯ ЗАМКА ЭДЕМ АВТОР: Гарет Дант

[21] «Конец очереди для эля Castle Eden» . www.hartlepoolmail.co.uk . Архивировано из оригинала 26 марта 2014 года . Проверено 26 марта 2014 г.

[22] «Новый взгляд, новое пиво, новые Кэмероны | Пивоварня Кэмеронс» . Архивировано из оригинала 18 декабря 2013 года . Проверено 26 марта 2014 г.

[23] «Новая жизнь исторической пивоварни» . Северное Эхо . Проверено 16 сентября 2022 г.

[24] «Рецепт успеха пивоварни Castle Eden во время изоляции и празднование 200-летней истории традиционным пивом» . www.Сандерленд Эхо]] . 6 июня 2020 г. Проверено 16 сентября 2022 г.

[25] «Пивоварня Castle Eden» . www.rinnai-uk.co.uk . Проверено 16 сентября 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]