Куркума

Куркума
	Куркума зедоария ; иллюстрация 1896 года
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Клэйд :	Коммелиниды
Заказ:	Зингибералесы
Семья:	Зингиберовые
Подсемейство:	Зингибероидные
Племя:	Зингибереа
Род:	Куркума ; Л. (1753), ФИО. минусы.
Синонимы
	Дишема Фойгт (1845) ; Эрндлия Гизеке (1792) ; Стена Хитчении . (1834 г., опубл. 1835 г.) ; Хитчениопсис (Бейкера) Ридл. (1924) ; Куа Рид, бывший медик. (1790) ; Лаосантус К.Ларсен и Дженджитт. (2001) ; Paracautleya R.M.Sm. (1977) ; Смитатрис В.Дж.Кресс и К.Ларсен (2001) ; Сталиантус Кунце (1891) ; Стиссера Гизеке 1792 г., незаконный омоним, а не Хейст. бывшая марка 1759 ; Зедоария Раф. (1838), ном. обнаженная. ;

Куркума ( / ˈ k ɜːr k j ʊ m ə / ) ^[3] — род растений семейства Zingiberaceae , в состав которого входят такие виды, как куркума и сиамский тюльпан . Они родом из Юго-Восточной Азии , южного Китая , Индийского субконтинента , Новой Гвинеи и северной Австралии . ^[4] Некоторые виды, как сообщается, натурализовались в других теплых частях мира, таких как тропическая Африка , Центральная Америка , Флорида и различные острова Тихого , Индийского и Атлантического океанов . Как правило, большая часть куркумы хорошо растет на рыхлой и песчаной почве в затененных местах. ^[5]^[6]

Ботаническое описание

Куркума – многолетнее травянистое растение , высота которого может достигать 1 метра. Он выделяет многочисленные съедобные корневища , внутренняя часть которых желтая или оранжевая. Эти корневища измельчаются в порошок, который представляет собой специю, называемую куркумой. Его ланцетные листья продолговатые или эллиптические, однородного зеленого цвета, длиной около 50 см и шириной от 7 до 25 см. ^[7]

Использование

Название происходит от санскритского слова «кункума» , обозначающего куркуму . Куркуму используют для ароматизации или окраски порошков карри , горчицы , масла и сыров; его также можно использовать вместо шафрана или других желтоватых пигментов. ^[8]

Разновидность

В состав Plants of the World Online на данный момент входят: ^[9]

Curcuma aeruginosa Roxb.
Куркума альбифлора Туэйтса
Curcuma alismatifolia Gagnep. : Сиамский тюльпан
Куркума любила Roxb. : Мультиимбирный
Куркума амарисима Роско
Куркума андерсонии (Бейкер) Шкорник.
Куркума узколистная Roxb.
Куркума антиная Чавир. и Тани
Куркума арида Шкорник. и НС Ли
Куркума ароматическая Салисб. : дикая куркума
Curcuma arracanensis В.Дж.Кресс и В.Гауда
Куркума аттенуата Стена. бывший Бейкер
Куркума оранжевая Зиджп
Curcuma australasica Hook.f.
Куркума пекарская Hemsl.
Куркума Белла Макной, К. Ларсен и Сириругса
Куркума бхати (RMSm.) Шкорник. и М.Сабу
Куркума двухцветная Mood & K.Larsen
Куркума цезия Роксб.
Куркума колокольчатая (Кунце) Шкорник.
Куркума кандида (Валл.) Techapr. и Шкорник.
Куркума cannanorensis Р.Ансари, VJNair и NCNair
Куркума каулина Дж.Грэм
Curcuma ceratotheca К.Шум.
Куркума Clovisii Шкорник.
Curcuma cochinchinensis Gagnep.
Curcuma codonantha Škornick., M.Sabu & Prasanthk.
Curcuma coerulea К.Шум.
Куркума цветная Валетон
Куркума комоза Роксб.
Куркума кориацея Мангали и М.Сабу
Куркума рожковая Шкорник.
Куркума котуана Хе, Шкорник. и Х.Р.Тран
Куркума обманывает Далзелла
Куркума экомата Крейб
Куркума элата Роксб.
Куркума эухрома Валетон
Куркума эксигуа Н.Лю
Куркума железная Roxb.
Куркума пламенная Шкорник.
Куркума флавифлора S.Q.Tong
Куркума головка К.Ларсен и Mood
Curcuma glauca (Валл.) Шкорник.
Куркума грациллима Гагнеп.
Curcuma graminifolia (К.Ларсен и Дженжитт.) Шкорник.
Куркума крупноцветковая Стена. бывший Бейкер
Куркума gulinqingensis N.H.Xia и Хуан Чен
Куркума Харита Мангали и М. Сабу
Куркума Харманди Гагнеп.
Куркума хейнеана Валетон и Зиджп
Curcuma ignea Ruchis. И Дженджитт. ^[10]
Куркума инодора Блатт.
Curcuma involucrata (King ex Baker) Шкорник.
Куркума carnatakensis Amalraj, Велей. и фрески.
Куркума каяхенсис Ноябрь Танака и ММАунг
Куркума kudagensis Velay., VSPillai & Amalraj
Куркума kwangsiensis S.G.Lee и CFLiang
Куркума Ларсени Макной и Дженджитт.
Куркума широкоцветковая Валетон
Куркума широколистная Роско
Куркума Леонидии Шкорник. И Луу идентифицированы в национальном парке Бу Гиа Мап ^[11]
Куркума лейкорриза Роксб.
Куркума лоерзинги Валетон
Curcuma longa L куркумы. .: типовой вид
Куркума длинная Валетон
Куркума макрохламис (Бейкер) Шкорник.
Куркума манга Валетон и Зиджп
Куркума мераукенсис Валетон
Куркума горная Роксб.
Куркума мухраниае Р.Кр.Сингх и Арти Гарг
Curcuma mutabilis Škornick., M.Sabu & Prasanthk.
Curcuma myanmarensis (WJKress) Шкорник.
Curcuma nankunshanensis Н. Лю, XBYe и Хуан Чен
Куркума нильгерренсис Уайт
Куркума непальская М.Сабу, Касаю и С.Субеди
Куркума Ньюмании Шкорник. ^[12]
Куркума олиганта Тримен
Куркума Орната Стена. бывший Бейкер
Куркума памбросима Шкорник. и НС Ли
Куркума парвифлора Стена.
Куркума маленький Гейдж
Curcuma pedicellata (Chaver. & Mokkamul) Шкорник.
Куркума перамоена Часто. и Макной
Куркума черешковая Roxb.
Куркума феокаулис Валетон
Куркума пикта Роксб. бывший Шкорник.
Куркума пирреана Гагнеп.
Куркума plicata Стена. бывший Бейкер
Curcuma porphyrotaenia Zipp. бывший Спан.
Куркума Пракаша С. Трипати
Куркума Празина Скорник.
Куркума псевдомонтана Дж.Грэм
Куркума пурпурная Блюм
Куркума пути Макной и Дженджитт.
Куркума пигмея Шкорник. и Шида ф.
Куркума реклината Роксб.
Куркума рабдота Сириругса и М.Ф.Ньюман
Куркума ромбовая Mood & K.Larsen
Куркума роскоеана Стена.
Куркума роксбурги М.А. Рахман и Джозеф
Куркума красная Roxb.
Curcuma rubrobracteata Škornick., M.Sabu & Prasanthk.
Куркума сауюнхенсис Шкорник. и НС Ли
Куркума Сарабурская Бунма и Саенсук
Куркума саттаясайорум Чавир. и Садмун
Curcuma scaposa (Ниммо) Шкорник. и М.Сабу
Куркума сидячая Гейдж
Куркума сычуаньская XXChen
Куркума сингулярис Гагнеп.
Куркума спарганифолия Гагнеп.
Куркума стеночила Ганнеп.
Куркума стробилифера Стена. бывший Бейкер
Куркума суматранская Мик.
Curcuma supraneeana (WJKress & K.Larsen) Шкорник.
Куркума лесная Валетон
Куркума торели Гагнеп.
Curcuma tongii Y.H.Tan и Li X.Zhang ^[13]
Куркума трихосанта Ганеп.
Куркума вамана М.Сабу и Мангали
Куркума виридифлора Roxb.
Куркума желточная Шкорник. и Х.Р.
Куркума от М.А.Рахмана и Юсуфа
Куркума wilcockii М.А.Рахман и Юсуф
Куркума была одобрена N.H.Xia и Juan Chen.
Куркума Ксантелла Шкорник. ^[12]
Curcuma yingdeensis N.H.Xia и Хуан Чен
Куркума юньнаненская Н.Лю и С.Дж.Чен
Куркума занторриза Роксб. : Тему Лавак
Curcuma zedoaria (рррр.) Роско : зедоарий
Куркума зедоариоидная Чавир. и Тани

Ссылки

^ Франц Ойген Келер, Лекарственные растения Келера
^ Куркума Л. Растения мира в Интернете . Проверено 7 мая 2024 г.
^ «куркума» . Dictionary.com Полный (онлайн). nd
^ «Куркума [семейство ZINGIBERACEAE]» . Глобальные растения .
^ Контрольный список избранных семейств растений Kew World
^ Сириругса, П.; Ларсен, К.; Макной, К. (2007). «Род Curcuma L. (Zingiberaceae): распространение и классификация с учетом видового разнообразия в Таиланде» (PDF) . Бюллетень садов Сингапур . 59 (1 и 2): 203–220. S2CID 173169715 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 июля 2021 г. Проверено 20 октября 2021 г.
^ Коллектив (2016). Естественная история (на французском языке). Париж: Фламмарион. п. 149. ИСБН 9782081378599 .
^ Сомадева (1924) [1079]. «Использование куркумы (кункума) в древней Индии» . Катхасарицагара (« Океан истории »). Том. XIII, гл. 104. Перевод Тони, Издательская корпорация CHBR. п. 13. ISBN 9789350501351 .
^ Растения мира онлайн: Куркума L. (получено 3 мая 2021 г.)
^ Ручисансакун, Сародж; Дженжиттикул, Тая (13 июля 2023 г.). «Куркума игнеа (Zingiberaceae), потрясающий новый вид из Таиланда» . Эдинбургский журнал ботаники . 80 : 1–8. дои : 10.24823/ejb.2023.1959 . ISSN 1474-0036 .
^ «Леонидный крокус (Curcuma leonidii) — новый вид, обнаруженный в национальном парке Бу Гиа Мап в провинции Бинь Фуок» . Вьетнамская академия наук и технологий . Архивировано из оригинала 4 мая 2014 г. Проверено 3 мая 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Леонг-Шкорничкова, Ю.; Трун, Х.Д. (2013). «Два новых вида подрода Curcuma . Ecomata (Zingiberaceae) из южного Вьетнама». Бюллетень садов Сингапур . 65 (2): 169–180.
^ Чжан, Ли-Ся; Дин, Хонг-Бо; Ли, Хай-Тао; Чжан, Чжун-Лянь; Тан, Юн-Хонг (11 марта 2019 г.). «Curcuma tongii, новый вид подрода Curcuma. Ecomatae (Zingiberaceae) из южного Юньнани, Китай». Фитотаксы . 395 (3): 241. doi : 10.11646/phytotaxa.395.3.9 . S2CID 92158324 .

Галерея

Куркума синегнойная
Куркума длинная
Куркума сп.
Куркума сп.

[1] Франц Ойген Келер, Лекарственные растения Келера

[2] Куркума Л. Растения мира в Интернете . Проверено 7 мая 2024 г.

[3] «куркума» . Dictionary.com Полный (онлайн). nd

[4] «Куркума [семейство ZINGIBERACEAE]» . Глобальные растения .

[powdi-5] Контрольный список избранных семейств растений Kew World

[6] Сириругса, П.; Ларсен, К.; Макной, К. (2007). «Род Curcuma L. (Zingiberaceae): распространение и классификация с учетом видового разнообразия в Таиланде» (PDF) . Бюллетень садов Сингапур . 59 (1 и 2): 203–220. S2CID 173169715 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 июля 2021 г. Проверено 20 октября 2021 г.

[7] Коллектив (2016). Естественная история (на французском языке). Париж: Фламмарион. п. 149. ИСБН 9782081378599 .

[8] Сомадева (1924) [1079]. «Использование куркумы (кункума) в древней Индии» . Катхасарицагара (« Океан истории »). Том. XIII, гл. 104. Перевод Тони, Издательская корпорация CHBR. п. 13. ISBN 9789350501351 .

[POWO-9] Растения мира онлайн: Куркума L. (получено 3 мая 2021 г.)

[h815-10] Ручисансакун, Сародж; Дженжиттикул, Тая (13 июля 2023 г.). «Куркума игнеа (Zingiberaceae), потрясающий новый вид из Таиланда» . Эдинбургский журнал ботаники . 80 : 1–8. дои : 10.24823/ejb.2023.1959 . ISSN 1474-0036 .

[11] «Леонидный крокус (Curcuma leonidii) — новый вид, обнаруженный в национальном парке Бу Гиа Мап в провинции Бинь Фуок» . Вьетнамская академия наук и технологий . Архивировано из оригинала 4 мая 2014 г. Проверено 3 мая 2014 г.

[Škorničková2013-12] Перейти обратно: ^а ^б Леонг-Шкорничкова, Ю.; Трун, Х.Д. (2013). «Два новых вида подрода Curcuma . Ecomata (Zingiberaceae) из южного Вьетнама». Бюллетень садов Сингапур . 65 (2): 169–180.

[13] Чжан, Ли-Ся; Дин, Хонг-Бо; Ли, Хай-Тао; Чжан, Чжун-Лянь; Тан, Юн-Хонг (11 марта 2019 г.). «Curcuma tongii, новый вид подрода Curcuma. Ecomatae (Zingiberaceae) из южного Юньнани, Китай». Фитотаксы . 395 (3): 241. doi : 10.11646/phytotaxa.395.3.9 . S2CID 92158324 .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]