местный
| местный | |
|---|---|
 Пирог пепперони в Лукали в июне 2021 года | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2006 |
| Владелец(и) | Марк Яконо |
| Тип еды | Итальянская пиццерия |
| адрес улицы | 575 Генри ул. |
| Город | Бруклин , Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 11231 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | www |
Lucali — пиццерия, основанная Марком Яконо в 2006 году, расположенная в Кэрролл Гарденс, Бруклин , Нью-Йорк . В пиццерии подают пиццу, приготовленную в кирпичной печи , и кальцоне . [ 1 ] [ 2 ]
История
[ редактировать ]Lucali была основана Марком Яконо в 2006 году в районе Кэрролл Гарденс в Бруклине. находился кондитерский магазин Через дорогу от места, где родился его отец, Louie's Candy Store, который Яконо, уроженец Кэрролл-Гарденс, часто посещал в юности. После смерти Луи его жена Розмари сдала это место на Генри-стрит, 575, в аренду. Яконо решил сдать его в аренду для открытия пиццерии.
До открытия ресторана у него не было опыта приготовления пиццы. Главным образом он хотел избежать того, чтобы любимое соседское пространство было схвачено и превращено во что-то безвкусное. [ 3 ] Сначала он хотел открыть традиционный магазин слайсов в нью-йоркском стиле, но в итоге открыл ресторан с сидячими местами. [ 4 ] Он учился, наблюдая за пиццайоло других Нью-Йорка, например, тому, как Дом ДеМарко из Di Fara Pizza добавляет в свои пироги много свежего базилика . [ 1 ] После экспериментов, пока он не был доволен результатами, он открыл двери в 2006 году. [ 3 ]
Имя Лукали происходит от имени Луи, владельца кондитерской, и дочери Иаконо, Калисты. [ 1 ]
В 2013 году Лукали расширился до Майами-Бич в Южной Флориде. [ 5 ] В июле 2021 года Яконо открыл магазин слайсов в двух кварталах от Лукали, на Корт-стрит, под названием Baby Luc's. [ 6 ] [ 4 ]
Описание
[ редактировать ]Лукали — это сидячая пиццерия с кирпичной печью на 30 человек. New York Times назвала его «роскошным рестораном, замаскированным под пиццерию», украшенным «тщательно сохраненным стариной». [ 1 ] Пиццу готовят на мраморной стойке перед гостями, на том, что журнал New York Magazine назвал «рабочим местом, похожим на сцену». [ 3 ]
Самая популярная пицца — простой пирог с томатным соусом, тремя видами сыра и большим количеством свежего базилика на тонкой, легкой, жевательной корочке. [ 7 ] Хотя он наиболее известен благодаря пицце, здесь также подают кальцоне . [ 1 ]
В отличие от многих других пиццерий Нью-Йорка, Lucali не принимает заказы по телефону или через Интернет, не осуществляет доставку и не подает нарезку.
Прием
[ редактировать ]Lucali часто называют одной из лучших пиццерий Бруклина или Нью-Йорка. [ 7 ] [ 8 ]
Ресторан попал в развлекательные новости, когда Джей-Зи и Бейонсе предпочли ужин в Лукали посещению 54-й церемонии вручения премии Грэмми . [ 9 ] Он также получил широкое освещение после того, как Кендрик Ламар упомянул пиццерию в своем дисс-треке « 6:16 в Лос-Анджелесе ». [ 10 ]
Сам метод сидения получил освещение в прессе. The Infatuation написала, что «пойти в Лукали - это заноза в заднице», оно того стоит только потому, что там «лучшая пицца в Нью-Йорке». [ 7 ] Гостям рекомендуется приходить пораньше, и ресторан начинает составлять список имен в 17:00. Затем они уходят и ждут, пока им позвонят. Существует предположение, что посетители либо сами являются местными жителями, либо, пока ждут, будут проводить время в другом местном бизнесе. Посетители часто могут ждать места в ресторане до двух часов. [ 7 ]
Успех Лукали побудил нескольких человек, включая владельца и его семью, обсудить вопрос облагораживания района Бруклина. Когда Яконо вырос в Кэрролл Гарденс, это был рабочий район, борющийся с преступностью. Ресторан имеет корни в этом районе, но его также часто посещают богатые и знаменитые. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Ричман, Алан (18 августа 2015 г.). «В Лукали пицца для лучших и хозяйки наверху» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 г. Проверено 1 августа 2020 г.
- ^ Сифтон, Сэм (13 августа 2017 г.). «Вы видели это представление с пиццей в «Лукали»?» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 г. Проверено 1 августа 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Лукали | Журнал New York | Тысяча лучших» . Нью-Йорк . 20 февраля 2019 г. Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Шеласки, Алисса (30 июля 2021 г.). «Внутри Baby Luc's, самая горячая вечеринка с пиццей на планете» . Грубстрит . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ Танасычук, Джон (8 мая 2013 г.). «Доказательство – пицца» . Солнечный страж . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 года . Проверено 1 августа 2020 г.
- ^ Альбертина, Ханна (20 июля 2021 г.). «Baby Luc's, новый магазин нарезки Лукали, открыт в Кэрролл Гарденс, Нью-Йорк» . Увлечение . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Тервоорен, Мэтт. «Лукали — Нью-Йорк» . Увлечение . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 года . Проверено 1 августа 2020 г.
- ^ Ньюман, Лиз; Шульман, Эми (28 сентября 2018 г.). «Самая лучшая пиццерия в Бруклине» . Триллерист . Архивировано из оригинала 20 марта 2021 г. Проверено 1 августа 2020 г.
- ^ Равиц, Джастин (13 февраля 2012 г.). «Бейонсе и Джей-Зи пропустили Грэмми ради свидания с пиццей в Бруклине» . Нас еженедельно .
- ^ Фортни, Люк (6 мая 2024 г.). "Кендрик упоминает бруклинскую пиццу Lucali в треке Drake Diss" . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 25 мая 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
40 ° 40'54,7 дюйма с.ш. 74 ° 0'1,3 дюйма з.д. / 40,681861 ° с.ш. 74,000361 ° з.д.