Джозеф Шмидт Конфекции

Компания Joseph Schmidt Confections была Сан-Франциско из шоколатье , которая создавала изысканные кондитерские изделия из импортного бельгийского шоколада. ^{[ 1 ]} В линейку кондитерских изделий вошли трюфели разных размеров, слики и мозаика. Кондитерская компания Joseph Schmidt прекратила свою деятельность в 2009 году. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

История

Рано

Компания Joseph Schmidt Confections была основана в Сан-Франциско в 1983 году. Джозеф Шмидт, пекарь, получивший образование в Европе, открыл магазин вместе со своей партнершей Одри Райан, кондитером, получившим образование в Европе, и вместе они продавали выпечку и шоколад. Фирменный трюфель Джозефа Шмидта в форме яйца был торговой маркой компании. ^{[ 2 ]}

В 1985 году Джозеф и Одри привлекли для развития бизнеса двух партнеров: Джеффа Смита, успешного ресторатора и ветерана Nestle , и Дуэйна Папьерняка, инженера. Они продолжали управлять компанией до 2005 года, развивая бизнес как на национальном, так и на международном уровне. ^{[ 2 ]} В разное время продукция Джозефа Шмидта была доступна в таких универмагах , как Harrod's и Selfridges в Великобритании , David Jones Limited в Австралии , Takashimaya в Токио и в различных точках Канады . Северная Америка включает универмаги, такие как Neiman Marcus , Macy's , Bloomingdales и Saks Fifth Avenue , а также магазины деликатесов, такие как Whole Foods , Trader Joe's и Fresh Market , а также другие независимые магазины. ^{[ 2 ]}

У компании были магазины в районе Кастро в Сан-Франциско и в Сан-Хосе . ^{[ 3 ]}

Текущий

В ноябре 2005 года компания Joseph Schmidt Confections была приобретена компанией Artisan Confections Company, дочерней компанией Hershey , которая ранее приобрела Scharffen Berger Chocolate Maker , производителя кустарного шоколада в соседнем Беркли, Калифорния . ^{[ 4 ]} В ноябре 2006 года компания Artisan Confections приобрела Dagoba , Эшленда, штат Орегон . производителя органического шоколада из ^{[ 4 ]} Позже Hershey’s начала консолидировать производство продукции Scharffen Berger на модернизированной фабрике в Робинсоне, штат Иллинойс . ^{[ 2 ]} В начале 2009 года Hershey's объявила о планах ликвидации бренда Joseph Schmidt. ^{[ 4 ]} К июлю 2009 года производство и розничный магазин на 16-й улице в Сан-Франциско закрылись, в результате чего было уволено около 150 местных сотрудников. ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Фабрикант, Флоренция (29 апреля 1992 г.). «Только природа делает трюфели лучше шоколадных» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Джеймс, Скотт (23 декабря 2009 г.). «Горько-сладкие воспоминания о местном шоколаднике» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Богс, Морин (12 апреля 2009 г.). «Будут не хватать шоколада Джозефа Шмидта» . СФГЕЙТ . Проверено 12 апреля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Богс, Морин; Писатель, сотрудник журнала Chronicle (12 апреля 2009 г.). «Будут не хватать шоколада Джозефа Шмидта» . СФГейт . Проверено 27 февраля 2019 г.
^ Виктория Колливер (10 февраля 2009 г.). «Шмидт перестанет продавать шоколад после Пасхи» . Хроники Сан-Франциско.

Внешние ссылки

Joseph Schmidt Confections - сайт - 2007 г.

[1] Фабрикант, Флоренция (29 апреля 1992 г.). «Только природа делает трюфели лучше шоколадных» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2019 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Джеймс, Скотт (23 декабря 2009 г.). «Горько-сладкие воспоминания о местном шоколаднике» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2019 г.

[:2-3] Jump up to: ^а ^б Богс, Морин (12 апреля 2009 г.). «Будут не хватать шоколада Джозефа Шмидта» . СФГЕЙТ . Проверено 12 апреля 2023 г.

[:1-4] Jump up to: ^а ^б ^с Богс, Морин; Писатель, сотрудник журнала Chronicle (12 апреля 2009 г.). «Будут не хватать шоколада Джозефа Шмидта» . СФГейт . Проверено 27 февраля 2019 г.

[shut-5] Виктория Колливер (10 февраля 2009 г.). «Шмидт перестанет продавать шоколад после Пасхи» . Хроники Сан-Франциско.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]