Пекан трюфель

Клубень лионии
Микологические характеристики
Клубень лионии Микологические характеристики
	Глебал гимений
	Приставка к гимению не применима.
	Не хватает ножки
	Экология микоризная.
	Съедобность – это выбор

Пекан трюфель
	Плодовое тело Tuber lyonii
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	Грибы
Разделение:	Аскомикота
Сорт:	Пезизомицеты
Заказ:	Песисалес
Семья:	Клубневые
Род:	Клубень
Разновидность:	Т. lyonii
Биномиальное имя
	Клубень лионии ; Фред К. Баттерс 1903 г.
Синонимы
	Клубень лионий ; Tuber texensis Trappe (1996) ; Tuber texense Heimsch (1959) ;

Tuber lyonii , также известный как американский коричневый трюфель или трюфель пекан . ^{[ 1 ]} — вид трюфеля, произрастающий в Северной Америке. Трюфель с орехами пекан назван так потому, что его чаще всего можно найти в садах орехов пекан вместе с деревом пекан. Однако пекан — не единственный его симбиот. Трюфель с орехами пекан, который раньше считался не более чем неприятностью для фермеров, выращивающих пекан, в последние годы набирает популярность как съедобный гриб и может стоить на рынке более 160 долларов за фунт. ^{[ 2 ]}

Описание

Плодовое тело имеет светло-коричневую внешнюю кожуру ( перидиум ), которая может быть округлой, иметь «лопасти», бороздчатую или гладкую. Когда зрелые трюфели разрезаны пополам, они имеют мраморную внутреннюю часть с белыми стерильными прожилками, расположенными между коричневыми прожилками, где образуются споры. Обычно он лежит в верхних нескольких дюймах почвы, иногда высовываясь из почвы, так что он обнажается и высыхает или подвергается нападению насекомых. ^{[ 2 ]}

Экология и распространение

Ареал трюфеля пекан простирается от северных мексиканских штатов Нуэво-Леон и Тамаулипас до Квебека, Канада, и от восточного побережья до южных пределов Скалистых гор. Чаще всего он встречается в сочетании с Carya (гикори и пекан) и Quercus (дубы, наиболее восприимчивые к клубневым симбиотам). Однако иногда его обнаруживали в сочетании с Corylus (орешником), Castanea (каштанами) и даже с липой . ^{[ 1 ]} Одним из особенно продуктивных мест обитания, где был обнаружен T. lyonii, являются хорошо ухоженные сады пекана, особенно по краям гербицидных полос. Вероятно, это связано с повышенным pH почвы, который при выращивании пекана обычно составляет около 7 или 7,5. ^{[ нужна ссылка ]}

Плодовые тела, по-видимому, наиболее обильно образуются на молодых деревьях, а плоды появляются ближе к концу лета и осенью, в зависимости от конкретного местного климата. В самой южной части ареала через Флориду и южную Джорджию плодоношение может продолжаться всю зиму и вплоть до февраля. ^{[ 3 ]} Плодовые тела в зрелом состоянии могут достигать 12 сантиметров в поперечнике, хотя у большинства из них диаметр составляет от 0,5 до 2 сантиметров. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Максвелл, Рейтман. «Клубень лионий» . Энциклопедия жизни . Проверено 20 марта 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Смит, Мэн; и др. (2012). «Трюфели с пеканом ( Tuber lyonii ) что мы знаем и что нам нужно знать». Журнал Georgia Pecan (весна 2012 г.): 52–58.
^ Группа II, Артур К.; и др. «Трюфель с пеканом (Tuber lyonii): трюфель для гурманов, произрастающий на юго-востоке США» (PDF) . Расширенный институт пищевых и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды . Проверено 20 марта 2017 г.

[EOL-1] Jump up to: ^а ^б ^с Максвелл, Рейтман. «Клубень лионий» . Энциклопедия жизни . Проверено 20 марта 2017 г.

[pecanmag-2] Jump up to: ^а ^б Смит, Мэн; и др. (2012). «Трюфели с пеканом ( Tuber lyonii ) что мы знаем и что нам нужно знать». Журнал Georgia Pecan (весна 2012 г.): 52–58.

[IFAS-3] Группа II, Артур К.; и др. «Трюфель с пеканом (Tuber lyonii): трюфель для гурманов, произрастающий на юго-востоке США» (PDF) . Расширенный институт пищевых и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды . Проверено 20 марта 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]