Тамбагури

Тамбагури (или каштан Тамба , научное название: Castanea Crenata f. Gigantea ) - это общий термин для японских каштанов, выращенных в основном в регионах Танба и Сасаяма в Японии. В целом, он известен своими прекрасными японскими каштанами с большими фруктами, также называемыми Огури. Репрезентативными сортами являются Ginyose и Tsukuba, которые раньше назывались «Ginyu» и «ginzen», но теперь объединяются как «Ginyose».

Обзор

Каштаны Тамба продаются на фестивале Тамба Сасаяма

Существуют различные теории об истории Гиньисе, но считается, что в 1753 году в период Эдо Канумон Оку принес семена каштана из современной префектуры Хиросимы в деревню Кура-Гаки в провинции Сеттсу (нынешний день Касаока, префектура Оймама ) Впоследствии он стал широко выращенным в области Тамба посредством распространения трансплантата.

По состоянию на 2018 год, организации-производители, префектура Киото и префектура Hyogo определяют каштан Тамба как древний региональный урожай бренда, вероятно, один из старейших в Японии, с долгим историей выращивания каштана большого размера в регионе Тамба, используя преимущества своего уникального климата. Полем Другими словами, исходя из долгой истории выращивания больших каштанов в регионе Танба и климата выращивания с температурными различиями, это, вероятно, самое старое региональное название урожая в Японии, которое существовало, по крайней мере, с периодом Хейана , и в В некоторых случаях даже раньше. В период Эдо саженцы были распространены из области Тамба в различные места.

История

Каштаны Тамба, выращиваемые в Киотанбе , префектура Киото

Каштаны Тамба имеют долгую историю, и, как говорят, выращивались императрицами Джито и были известны с древних времен, поскольку их имя появляется в Кодзики , Манешшу и Нихоне Шоки . Энгишики . , которая была создана в середине периода Хейана , представляет название каштанов как специальный продукт провинции Танба, и считается, что каштаны выращивались, а не естественным образом выращены

Исторически, каштаны Тамба были в основном распространялись из саженцев, а не с фиксированными сортами посредством прививки, хотя эта практика изменилась в более поздние времена. Кроме того, в периоды Мэйджи и Тайшо много отличных местных сортов, включая Чоукуджи, Тетуучи, Шугацу, Кейнага, Джору, Каноцуме и Яги, сосуществовали вместе с Джин-Йосе. Тем не менее, из-за распространения вредителей, особенно каштановой желчной осы и глобального потепления, большинство из этих коренных сортов, за исключением джин-Йосе и нескольких других, были устранены и исчезли. Почти все старые каштановые деревья Тамба, которые были подтверждены в период Showa , теперь почти полностью потеряны. По сравнению с выживанием старых деревьев в более прохладном климате Тохоку и других регионов, это говорит о том, что глобальное потепление представляет собой значительные проблемы для выживания каштановых деревьев в регионе Тамба.

На данный момент Джин-Йозе остается единственным почти эксклюзивным разнообразием, выращенным среди современных культиваций каштана тамба. Хотя название «Джин-Йосе» иногда используется для обозначения каштана Тамба, важно понять, что каштановый баллон в первую очередь обозначает географическое происхождение продукта. По состоянию на 2022 год Ja Tamba Sasayama рекомендует посадить как джин-Йосе, и Цукуба.

В последние годы производство каштана Тамба в регионе Тамба слегка выздоровело из -за поддержки государственными учреждениями и организациями -производителями для новой посадки и внедрения сортов каштана, устойчивых к вредителям. Практика преобразования полей фальга в культивирование каштана, которое когда -то было поощрено, больше не рекомендуется из -за частых случаев смерти каштановых деревьев при выращивании на бывших рисовых полях. Тем не менее, поддержание каштановых деревьев в Кинки и Западной Японии становится все более сложным из-за глобального потепления, увеличения количества осадков в сезон дождей и роста вредителей и явлений болезней, подчеркивая срочную потребность в развитии и развитию подстановодов и достижений в возрасте. методы выращивания

«Хирако но Тамба-Гури» в Ниши-Широчо, городе Шобара, префектура Хиросимы, обозначается как естественный памятник префектуры Хиросимы.