Буселас DOC
Буселас (исторически известный как Буселлас ) — португальский винодельческий регион, расположенный в Лиссабона винодельческом регионе . Этот регион имеет Португалии высшую в классификацию вин как наименование контролируемого происхождения (DOC). Расположенный к югу от Arruda DOC , регион известен своим потенциалом для производства белых вин холодного брожения . Виноградники в этом районе посажены преимущественно на суглинистых почвах. [ 1 ] Белые вина Буселаса стали широко популярны в елизаветинскую эпоху в Англии , а затем в викторианскую эпоху . В Лондоне эти вина иногда называли португальскими винами из-за их сходства с немецкими рислингами из Рейна . Разрастание городов в 20 веке привело к резкому сокращению виноградарства в районе, расположенном к северу от столицы Португалии Лиссабона . [ 2 ]
История
[ редактировать ]
Виноградарство в Буселасе, расположенном к северу от Лиссабона, вероятно, существовало еще со времен Римской империи. Исторически это белое вино , в елизаветинскую эпоху оно было популярно среди англичан как крепленое вино , причем историки виноделия полагали, что это, вероятно, было то же самое вино «Шарнеко», упомянутое Уильямом Шекспиром в пьесе « Генрих VI, часть 2 ». [ 3 ] Шарнеко - местная деревня в регионе Буселас. [ 2 ] В конце концов, Буселас стал производиться как необогащенное белое вино, причем британский интерес к вину возродился в викторианскую эпоху после войны на полуострове . Во время своего пребывания в Португалии Артур Уэлсли, 1-й герцог Веллингтон, открыл для себя вино и импортировал его в больших количествах обратно в свое поместье в Соединенном Королевстве . [ 4 ] Благодаря благосклонности Веллингтона, вино вскоре стало модным на лондонском винном рынке, где оно было известно как португальский хок . [ 2 ] [ 5 ]
В течение 20-го века разрастание и развитие городов способствовало упадку виноградарства и виноделия в регионе. К началу 1980-х годов все виноградники в Буселасе принадлежали одному винодельческому хозяйству с плохой репутацией в плане качества. На рубеже веков, после волны энтузиазма и возрождения местных сортов винограда в Португалии , новые виноделы начали открывать в этом районе производство вин из местного винограда. [ 2 ]
Виноград и виноделие
[ редактировать ]Основные сорта винограда региона Буселас включают Аринто и Эсгана Кан . [ 1 ] В викторианскую эпоху ассоциация Буселаса с португальским хокком заставила многих представителей винодельческой промышленности предположить, что его основной сорт Аринто каким-то образом был связан с немецким винным сортом Рислинг. Ампелографы в конце 20 века в конечном итоге смогли опровергнуть какую-либо связь между этими двумя сортами винограда. Характерной чертой сорта Arinto и его партнера по смешиванию Esgana Cão (имя, которое в широком переводе означает « душитель собак» ) является их способность сохранять высокий уровень кислотности даже в теплом субсредиземноморском климате вблизи побережья Португалии. [ 2 ]
В последние годы виноделы Буселаса экспериментируют с различными технологиями виноделия , включая производство позднего урожая и игристых вин, изготовленных по традиционному методу . [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Т. Стивенсон "Энциклопедия вина Sotheby's", стр. 330 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Jump up to: а б с д и ж Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 138, Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ↑ Веб-сайт Charneco. Архивировано 26 июня 2011 г., на Wayback Machine. Доступ: 23 сентября 2009 г.
- ^ Infovini " Вина Лиссабона " , доступ: 23 сентября 2009 г.
- ^ Б. Несто " TOURIGA NACIONAL и ARINTO. Архивировано 13 июня 2011 г., в Wayback Machine " Журнал Massachusetts Beverage Business Magazine, сентябрь 2009 г.