Пиньоло (виноград)

Суетливый ( Итальянский: [piɲˈɲɔːlo] ) — красный итальянский винный виноград , выращиваемый преимущественно в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии . Считается, что этот виноград выращивался на холмах Розаццо , а сейчас он является выдающимся сортом в Colli Orientali del Friuli Denominazione di Origine Controllata (DOC). В итальянском языке название винограда происходит от слова pigna ( сосновая шишка ), потому что виноград плотный, как сосновые шишки. Первое зарегистрированное упоминание о винограде было в книге аббата Джобатты Микьели конца 17 века «Бахус во Фриули» , в которой он описал виноград, из которого получается «превосходное черное вино ». Сегодня из винограда делают насыщенное, насыщенное вино глубокого цвета, которое хорошо выдерживается некоторое время в дубе . ^{[ 1 ]} Хорошо сделанные образцы вина имеют хороший баланс между виноградной кислотностью и танинами , с нотками сливы и ежевики . Большинство экспертов считают, что он не имеет отношения к винограду Ломбардия Пиньола из региона Вальтеллина . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 527 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 169 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

Эта винограде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Oxford_pg_527-1] Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 527 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6

[Clarke_pg_169-2] Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 169 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

[ 1 ]

[ 2 ]