Институт Уильяма Энглисса TAFE

Институт Уильяма Энглисса
Тип	ТАФЕ Институт
Учредил	1940
Административный персонал	400+
Студенты	21 500, в том числе 1 000 международных
Расположение	555 La Trobe Street , Мельбурн , Виктория, Австралия
Кампус	Мельбурн
Генеральный директор	Николас Хант
Веб-сайт	http://www.angliss.edu.au/

Институт Уильяма Англисса TAFE — это институт TAFE , расположенный в центральном деловом районе Мельбурна , Виктория, Австралия , обеспечивающий обучение и профессиональное образование в области гостеприимства , туризма и кулинарного искусства . Это старейший и крупнейший поставщик услуг обучения гостиничному бизнесу в Виктории, способный обучать до 1400 поваров и кондитеров в год. ^[1]

Институт участвовал в проектах в Китае , Вьетнаме , Малайзии , Камбодже , Лаосе , Таиланде , Сингапуре , Тонге и Самоа . Кампусы международных совместных предприятий расположены в Китае в Шанхайском университете , Шанхай , Нанкинском институте туризма и гостеприимства , Нанкин , Чжэцзянском туристическом колледже , Ханчжоу , Китайском институте управления туризмом , Тяньцзинь . ^[2]

Институт предлагает аккредитованные стажировки, стажировки, сертификаты, дипломы и дипломы повышения квалификации, краткосрочные курсы, сертификаты выпускников, степени бакалавра и магистра . ^[3]

Кампус

Сингапурский кампус

Сингапурское агентство по развитию рабочей силы (теперь известное как Skills Future Singapore) в 2011 году назначило Институт Уильяма Англисса для создания интегрированного центра CET для проведения обучения для индустрии туризма и гостеприимства, а также проведения национальной оценки навыков для существующих работников туризма. Совместно с WDA Институт сотрудничал с целью превратить Центр в ведущий институт обучения туризму для сингапурцев.

Квалификации и возможности обучения, доступные в Институте Уильяма Англисса в Сингапуре, включают квалификации WSQ и краткосрочные курсы, а также квалификации и краткосрочные курсы AQF Австралии. Квалификации Института предоставляются на уровне высшего сертификата, продвинутого сертификата, диплома и диплома о высшем образовании в соответствии с рамками WSQ в:

Туризм,
Управление событиями,
Гостиничные услуги и услуги по размещению,
Общественное питание (услуги по доставке еды и напитков),
Розничные услуги,И в
Продвинутый уровень диплома в соответствии с рамками AQF в области гостиничного менеджмента. ^{[ нужна ссылка ]}

Кампус Шри-Ланки

Как совместное предприятие SLIIT, Академия гостиничного менеджмента Коломбо (CAHM). ^[4] и Институт Уильяма Англисса (WAI), Австралия, открыли первую международно признанную школу гостиничного менеджмента в Шри-Ланке. ^[5] Пресс-конференция, посвященная объявлению о запуске, состоялась 17 июля 2012 года в вестибюле Atrium гранд-отеля Cinnamon в Коломбо среди большого собрания выдающихся гостей, представителей СМИ, сотрудников и представителей WAI, Австралия.

История

В 1940 году бизнесмен из Мельбурна сэр Уильям Чарльз Энглисс пожертвовал деньги на открытие специализированной торговой или технической школы, специализирующейся на предоставлении возможностей обучения и образования для индустрии гостеприимства и пищевой промышленности. Первоначально называвшаяся Школой пищевой промышленности Уильяма Англисса , курсы ученичества предлагались в области кондитерского дела , мясного дела , хлебопечения и выпечки , приготовления пищи и ожидания . ^{[ нужна ссылка ]}

По мере развития связей с пищевой и гостиничной индустрией в 1960-х годах были инициированы дополнительные курсы по гостиничному администрированию, общественному питанию, а также обслуживанию продуктов питания и напитков. Курсы туризма были добавлены в 1970-х годах. Эти изменения привели к тому, что школа была переименована сначала в Колледж Уильяма Англисса , а затем в Институт Уильяма Англисса TAFE . ^[6]

В 2001 году факультет путешествий и туризма института разработал трехмесячный краткосрочный курс по организации танцевальных музыкальных мероприятий , чтобы обеспечить обучение в соответствии с ростом электронной танцевальной сцены Мельбурна. Курс получил аккредитацию Квалификационного органа штата Виктория в 2003 году. ^[7]

Институт основал Академию кофе в 2002 году, предлагая трехчасовые курсы Coffee@Home на ежемесячной основе, а также более продвинутые занятия по сенсорной оценке кофе, полностью аккредитованные курсы по приготовлению эспрессо с использованием качественных коммерческих машин и даже кофейные туры за границу. ^[8]

Используя технологии, в 2005 году Институт закупил большое количество КПК для телефонов в рамках пилотной программы по запуску разработанных преподавателями флэш-анимационных игр, помогающих проводить обучение, мультимедийные задания и контрольные работы по таким предметам, как приготовление кофе, ожидание, выпечка кондитерских изделий, обработка мяса и организация мероприятий. ^[9]

Самый титулованный шеф-повар Франции Поль Бокюз читал лекции студентам кулинарного факультета Института Уильяма Англисса в 2006 году. ^[10]

Известные выпускники

Присилия Карла Юлес - индонезийский профессиональный шеф-повар, телеведущая, модель и обладательница титула конкурса красоты , выигравшая титулы Мисс Индонезия 2020 и Мисс Мира Азия 2021 .
Джиллиан Чунг Ка-Лай - гонконгская певица и актриса.
Мишель Энн Гарно — австралийский ресторатор и повар, наиболее известный благодаря своему кулинарному сериалу.

См. также

Национальная академия обучения коренных народов

Ссылки

^ Дэвид Уилсон, Неиспорченный бульон требует больше поваров , раздел «Моя карьера», The Age , 23 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
^ «Международное и национальное признание» . www.angliss.edu.au . Проверено 1 декабря 2022 г.
^ «Об Институте Уильяма Энглисса» . Институт Уильяма Энглисса . Проверено 30 апреля 2020 г.
^ Академия гостиничного менеджмента Коломбо, [1]
^ Всемирно признанная степень в области гостиничного менеджмента теперь впервые предлагается в Шри-Ланке в SLIIT, [2]
↑ История Института Уильяма Англисса , веб-сайт Института Уильяма Англисса, по состоянию на 7 сентября 2008 г.
^ Фарра Томазин, репортер по вопросам образования, Студенты Англисса действительно умеют веселиться , The Age, 6 июня 2003 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
↑ Лиэнн Толра, Общество кафе, BYO-машина , The Age, 5 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
↑ Лиа Тимсон, Учебные материалы колледжа скоро будут готовы , The Age, 13 сентября 2005 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.
↑ Лорна Эдвардс, шеф-повар разжигает страсти , The Age, 6 июня 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

37 ° 48'46 "ю.ш., 144 ° 57'13" в.д. / 37,81278 ° ю.ш., 144,95361 ° в.д. / -37,81278; 144,95361

[1] Дэвид Уилсон, Неиспорченный бульон требует больше поваров , раздел «Моя карьера», The Age , 23 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

[2] «Международное и национальное признание» . www.angliss.edu.au . Проверено 1 декабря 2022 г.

[WAIabout-3] «Об Институте Уильяма Энглисса» . Институт Уильяма Энглисса . Проверено 30 апреля 2020 г.

[4] Академия гостиничного менеджмента Коломбо, [1]

[5] Всемирно признанная степень в области гостиничного менеджмента теперь впервые предлагается в Шри-Ланке в SLIIT, [2]

[6] История Института Уильяма Англисса , веб-сайт Института Уильяма Англисса, по состоянию на 7 сентября 2008 г.

[7] Фарра Томазин, репортер по вопросам образования, Студенты Англисса действительно умеют веселиться , The Age, 6 июня 2003 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

[8] Лиэнн Толра, Общество кафе, BYO-машина , The Age, 5 сентября 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

[9] Лиа Тимсон, Учебные материалы колледжа скоро будут готовы , The Age, 13 сентября 2005 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

[10] Лорна Эдвардс, шеф-повар разжигает страсти , The Age, 6 июня 2006 г. По состоянию на 7 сентября 2008 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]