Кичади

Кичади ( малаялам : കിച്ചടി ) — еще одно название Пачади, используемое в некоторых частях Кералы для обозначения кислого варианта блюда. Кислое блюдо из творога , пасты из молотого тмина и огурца , рябины или белой тыквы с обжаренными семенами горчицы и листьями карри в качестве гарнира. Кичади часто подают как часть Садхьи . Он чем-то похож на раиту, которую подают в Северной Индии, с той разницей, что в нее добавляют горчицу и листья карри.

Кичади является частью кералитского праздника, известного как Садхья , который довольно популярен во время таких фестивалей, как Онам и Вишу .

См. также

Ссылки

Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .