Jump to content

Османтусовый торт

Османтусовый торт

Османтусовый пирог ( китайский : 桂花糕 ; пиньинь : гуй хуа гао ) — это традиционная ароматная китайская выпечка, приготовленная из клейкой рисовой муки, меда, душистого османтуса и каменного сахара. [ 1 ] [ 2 ] Он имеет кристально чистый, сладкий и мягкий восковой оттенок.

Ароматный пирог с османтусом возник в Китае во времена династии Мин . Хотя его точное происхождение неясно, в народных сказках говорится, что поэт Ян Шен мечтал посетить Луну, чтобы сдать императорский экзамен. Во сне он увидел великолепный дворец и огромное благоухающее растение османтуса. Он подобрал его и принес с собой на землю. Ближе к концу династии Мин торговца из Синьду эта история вдохновила по имени Лю Цзисян и он собрал свежие цветы османтуса. Он извлек из них эфирные масла, процедил их через сахар и смешал с клейким рисом, чтобы получить привычную форму сладостей, которые мы знаем сегодня. Теперь это специальность Синду .

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Шиу-ин Ху (2005). Пищевые растения Китая . Издательство Китайского университета. п. 77. ИСБН  978-962-996-229-6 .
  2. ^ Осенний аромат османтуса излучает глубину.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d05443ce8488d9dc613046c70508109d__1700563560
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d0/9d/d05443ce8488d9dc613046c70508109d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Osmanthus cake - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)