Скот в стране Баскской стране (автономное сообщество)

Бизнес животноводства является заметным в стране Баскской ( Испания ). Климат этого региона идеально подходит для повышения крупного рогатого скота и другого скота и классифицируется как атлантика или теплый и дождливый. Наиболее распространенные породы скота, поднятые в этом регионе, включают мясной скот , молочный скот , овец , козы и лошадей . Эти животные чаще всего выращивают на смешанных фермах или на фермах, которые содержат комбинацию этих видов животных, а не только один тип. ^{[ 1 ]} Хотя количество ферм по животноводству заметно снизилось в период с 1999 по 2009 год, число животных, выращенных на каждой оставшейся ферме, резко резко увеличилось, как обсуждалось более подробно ниже. ^{[ 2 ]} В 2006 году было оценено около 19 000 баскских ферм, которые включали в себя повышение скота. ^{[ 3 ]}

Типы скота

Крупный рогатый скот

Мез крупного рогатого скота - самый популярный домашний скот, выращиваемый в стране Басков, где присутствуют примерно 62% всех ферм скота этого региона. ^{[ 1 ]} В период с 1999 по 2009 год среднее количество крупного рогатого скота, присутствующего на каждой ферме, выросло примерно на 88,3%, что делает скот наиболее быстро растущей группой животноводства за это время. Одним из объяснений этого повышенного притяжения к сельскому хозяйству с мясным скотом является то, что производство мяса из говядины легко включает в себя другие отрасли, такие как молочные продукты и хлопья, что позволяет получить больше экономических возможностей и сотрудничества. ^{[ 2 ]} Почти четверть валового производства скота - это мясо из говядины. ^{[ 3 ]} Некоторые распространенные породы крупного рогатого скота в Баскской стране включают Betizu , Monchina , Pirenaica и Terreña . Тем не менее, порода, которая чаще всего используется в мясной промышленности, - это Pirenaica. ^{[ 4 ]} Из всех пород, используемых в производстве мяса в этом регионе, это единственная порода, которая полностью родной для баскской страны. ^{[ 3 ]}

Молочный скот присутствует в 17% баскских ферм. Эти животные являются единственным типом домашнего скота в стране Басков, который должен быть поднят на отдельных специализированных фермах, в отличие от смешанных ферм, упомянутых выше. ^{[ 1 ]}

По состоянию на 2006 год в стране Баскской ассоциации состоится 15 провинциальных фермерских ассоциаций , каждая из которых специализируется на определенной породе крупного рогатого скота. Эти ассоциации несут ответственность за сбор и обработку данных о крупном скоте. Ассоциация Pirenaica является выдающейся среди этих групп из -за большого количества крупного рогатого скота, опыта и генетического развития скота. ^{[ 3 ]}

Овца

Latxa Sheep может быть как блондин, так и темно-лицо

Обычные пород овец в этом регионе включали в Карранзана , TXA и Sasi Ardi ^{[ 4 ]} Овцы Карранзаны и Лакса наиболее известны своей ролью в молочной промышленности. Подавляющее большинство молока, полученного от этих овец, превращается в сыр ; Сами фермы превращают примерно 47% в сыр, в то время как молочные фабрики превращаются в сыр, которые покупают молоко на фермах. Остальная часть молока хранится в его первоначальной форме для продажи. Карранзана и овцы Laxta играют незначительную роль в шерстяной промышленности . Молочные овцы составляют важную часть баскской экономики в определенных регионах, где не хватает других выдающихся отраслей. ^{[ 6 ]}

Козы

Козы Азпи Горри для преобладают в Баскской стране и являются родными Пиренеев . Они воспитываются в основном для мясной и молочной промышленности. ^{[ 4 ]} Они становятся круглый год на территориях Скалистых гор. Бизнес производства козьего мяса заметно успешно в деревнях, где обычно служить молодым козам в качестве центра праздника во время празднования особых случаев. В 1980 -х по 1990 -е годы баскская администрация создала план по устранению всех типов коз в этом регионе по соображениям санитарии и сохранения природы ; Это привело к снижению количества Azpi Gorri в течение этого времени. С тех пор экономический потенциал их продукции был реализован, и усилия по сохранению были внесены в силу. Несмотря на эти усилия, их число все еще критически низкое до точки почти вымирания. ^{[ 7 ]}

Лошади и другие лошади

Примечательная дикая природа лошадей включает ослов , лошадей и пони . Asno de Las Encartaciones , или осел территории Энкартерри провинции Визская, широко использовался в сельскохозяйственном труде и почти вымер. Кабалло де Монте -дель -Пайс Васко , или горная лошадь страны Басков, используется как для мяса, так и для транспортировки. В -третьих, Поттока , местная баскская порода пони, известна тем, что является предметом картин пещер, найденных в этом районе более 30 000 лет назад. ^{[ 4 ]}

Сохранение пород

Сохранение мест домашнего скота стало ценится по разным причинам. Одна из причин заключается в том, что существование нескольких различных пород может привести к экономическим возможностям в будущем. Кроме того, вариации породы обеспечивают разнообразие в физических и поведенческих признаках животных, по своей природе обеспечивают основу для научного исследования и представляют часть уникальной баскской дикой природы. Кроме того, эти физические и темпераментные различия могут быть использованы уникальными способами на ферме и в обществе; Например, крупный рогатый скот Терренью хорошо построен для аграрного труда, тогда как скот Мончины, особенно самки, традиционно участвуют в схватках быков. ^{[ 4 ]}

Люди, отвечающие за фермерское хозяйство

Были незначительные изменения в демографии людей, отвечающих за домашние операции в 1990 -х годах и в 2000 -х годах. Количество боссов среднего возраста (в возрасте 40–65 лет) увеличилось примерно на 5%, в то время как число молодых работников (в возрасте менее 40 лет) немного уменьшилось на 3%. Кроме того, число ответственных женщин увеличилось примерно на 6%, что означает, что к 2009 году они составили около трети всех руководителей работы в стране Баскской. ^{[ 2 ]}

Воздействие на окружающую среду и использование природных ресурсов

Крупный рогатый скот являются преобладающими производителями парниковых газов, таких как метан и оксид азота . На самом деле, более трети всех выбросов метана в Испании происходят из домашнего скота . Эти газы выпускаются главным образом посредством анаэробного разложения обоих навоза и корма, который дается животным. Из -за своей принадлежности к рамочной конвенции Организации Объединенных Наций по изменению климата (UNFCCC) Испания должна сообщать об этих данных выбросов каждый год в эту организацию, чтобы можно было определить основные источники выбросов, и решения для снижения выбросов можно было согласовать Полем ^{[ 8 ]} Фермеры, как правило, могут хорошо использовать натуральные источники пищи для домашнего скота, дополняя это фермерскими ресурсами при необходимости. Тем не менее, система не идеальна, и некоторые неравенства все еще существуют между областями выпаса; В то время как определенные места переплетаются, другие вряд ли даже тронуты. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить наиболее эффективные методы использования этих земель в животноводческой промышленности. В теплые времена сезона, в то время как молочные овцы и мясной скот пасутся вместе на горных пастбищах, трава собирается из прерий и хранится для последующего использования зимой, что означает, что фермеры могут более эффективно использовать естественные местные ресурсы в течение всего года. Заборы не широко используются для направления или содержимого скота, поэтому естественная сельская местность остается довольно нетронутой в этом отношении. Отсутствие физических барьеров, как правило, беспроблемно, хотя потенциальная полезность заборов была указана в тех случаях, когда несельскохозяйственная социальная деятельность пересекала границы пастбищных земель. В целом, наличие выпаса скота в баскских прериях и горах помогает сохранить Экосистема в балансе. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Ruiz, Roberto, et al. «Экологическая роль традиционных сельскохозяйственных систем в стране Баскской страны» , Департамент агросистемы и животноводство азат-гранджа модело де Аркаут. Испания
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Размер сельскохозяйственных операций в стране Басков увеличивается, как для скота, так и для сельского хозяйства» , сельскохозяйственная перепись, 2009, пресс -релиз 14.07.11
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Amenabar, Me et al. «Организация сектора мясного скота в автономном сообществе страны Басской (Испания)» , CiHeam Options Méditerranéennes, Zaragosa, 2006
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Гомес, М. и И. Амезага. «Сохранение генетических ресурсов скота в Ескади (Basque Country)» , корпоративный документ FAO
^ «Баско-Беарнайс» . Породы скота . Государственный университет штата Оклахома , кафедра животных наук. Архивировано с оригинала на 2008-09-07 . Получено 2009-05-15 .
^ Elgarresta, M. et al. «Экологические и экономические аспекты системы молочных овец в Баскской стране» , CiHeam Options Méditerranéennes, Zaragosa, 2002
^ Горостиза Гарай, Педро Хосе. «La Cabra sub-Red», «Biblid», 2002, Vol. 14 -е
^ Мерино, П.; Ramirez-Fanlo, E.; Arriaga, H.; Del Hierro, O.; Artetxe, A.; Вигурия, М. (июнь 2011 г.). «Региональный инвентарь метана и эмиссии оксида азота из скота жвачных животных в Баскской стране». Наука о корме и технике животных . 166–167: 628–640. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2011.04.081 .

[ruiz-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Ruiz, Roberto, et al. «Экологическая роль традиционных сельскохозяйственных систем в стране Баскской страны» , Департамент агросистемы и животноводство азат-гранджа модело де Аркаут. Испания

[census-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Размер сельскохозяйственных операций в стране Басков увеличивается, как для скота, так и для сельского хозяйства» , сельскохозяйственная перепись, 2009, пресс -релиз 14.07.11

[amenabar-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Amenabar, Me et al. «Организация сектора мясного скота в автономном сообществе страны Басской (Испания)» , CiHeam Options Méditerranéennes, Zaragosa, 2006

[gomez-4] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Гомес, М. и И. Амезага. «Сохранение генетических ресурсов скота в Ескади (Basque Country)» , корпоративный документ FAO

[5] «Баско-Беарнайс» . Породы скота . Государственный университет штата Оклахома , кафедра животных наук. Архивировано с оригинала на 2008-09-07 . Получено 2009-05-15 .

[elgarresta-6] Elgarresta, M. et al. «Экологические и экономические аспекты системы молочных овец в Баскской стране» , CiHeam Options Méditerranéennes, Zaragosa, 2002

[gorostiza-7] Горостиза Гарай, Педро Хосе. «La Cabra sub-Red», «Biblid», 2002, Vol. 14 -е

[merino-8] Мерино, П.; Ramirez-Fanlo, E.; Arriaga, H.; Del Hierro, O.; Artetxe, A.; Вигурия, М. (июнь 2011 г.). «Региональный инвентарь метана и эмиссии оксида азота из скота жвачных животных в Баскской стране». Наука о корме и технике животных . 166–167: 628–640. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2011.04.081 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]