Лилиенфельдерхоф

Domaene Lilienfeld - Lilienfelderhof - одно из старейших вин в Центральной Европе. Расположенный в Пфаффстенте , в 30 км к югу от Вены , Австрия, он прослеживает свою историю до пожертвования, сделанного Бабенбергером Леопольдом VI, герцогом Австрии («Славным») к цистерцианским монахам в аббатсе Лилиенфельд в 1202 году, хотя здания как таковые таковые (В отличие от пожертвований) традиционно датируются 1209. В 2006 году Domaene Лилиенфельд (Lilienfelderhof) был приобретен частным фондом Hildebrand, на основе 99-летнего арендованного имущества (Baurecht). Фонд в настоящее время находится в процессе восстановления и оживления как многочисленных зданий, так и 20 гектаров (около 50 акров) виноградников.

История

Сельскохозяйственная и экономическая деятельность, осуществляемая Цистерцианским религиозным орденом в различных местах из материнского монастыря, были сосредоточены вокруг так называемых «granges» ( монашеские потерь )-поместья, размещенные в церкви, усадьбу, дополнительные резиденции, колодец, здания для сельского хозяйства и экономическая деятельность, мельница, часто рыбные пруды, а иногда и таверна. Здесь монахи (священники, но в первую очередь миряне), вместе с нерелигиозными стюардами, управляли делами аббатства в регионе, в первую очередь сельское хозяйство и виноградарство.

Таким образом, Домаен Лилиенфельд является домом для готической церкви, расположенной около 100 человек («Св. Иоанна Крестительская часовня»), усадьба, винной таверны (то есть традиционной австрийской «эвюриге», в настоящее время под ремонтом) и множество других здания.

Вероятно, из -за своих церковных владельцев Domaene Lilienfeld (Lilienfelderhof) сыграл важную роль в частной и государственной жизни в Pfaffstätten и ThermenRegion. Во время российской оккупации частей Австрии после Второй мировой войны (см.: Австрия, управляемая союзниками , голодали из секретной кухни внутри поместья. В ту же эпоху цистерцианский монах из поместья выжил, будучи застреленным российским солдатом, защищая женщину от нападения. Многие другие люди какое -то время работали или жили в поместье или посещали там детский сад, так как в течение нескольких лет местный детский сад находился в усадьбе поместья.

• 
  Святой Иоанн Крестительская часовня, Лилиенфельдерхоф
• 
  Древние виноградники Лилиенфельдерхофа и соседей

Историческим интересам отметить, что до его подавления в 1782 году в Kartause Gaming ( Gaming Charterhouse ) (в настоящее время 99-летний арендован Domaene Lilienfeld / Lilienfelderhof через частное частное фонд Kartause), принадлежащая обширным виноградникам в Пфаффшттене. Действительно, настолько сильное было присутствие многих великих австрийских монастырей (EG Heiligenkreuz Abbey , Klosterneuburg Monastery , Abbey Melk , Schottenstift , в дополнение к Gaming Gaming, Kartause Mauerbach, Abbey Lilienfeld также немецкому ордену / теутоническо , а Августинцы ) , что город был назван в его честь, т.е. «pfaffstätten», буквально «Город« Пфаффен » -« Пфаффен »является разговорным термином для священнослужителей.

Виноделие

Виноградные сорта из расширенной бургундийской семьи традиционно процветали в нежном теплоте терморегиона (скорее всего, цистерцианские монахи в Терменрегионе первоначально представили виноград Пино Нуар в Австрии из материнского дома Бургундском в / Lilienfelder HOF предвидит виноградарный фокус на этих сортах, дополняется автохтонным ротгипфлером.

В настоящее время виноградники, принадлежащие Domaene Lilienfeld, посажены с Rotgipfler (нечто среднее между траминером , родителем бургундского Пино Нуар и австрийским вертеллером), Вайсбундерндером (он же «Пино Блан», мутация Бургундиана Пинот -Гриса), Звейгельт («Пино Блан», мутация Бургундиана Пинот -Гриса), Звейгельт (« Пино Блан АКА «Пино Блан », мутация Бургундского Пинот Грис ), Zweigel », мутация Бургундского Пинота), Звейгельт ( Крест между Сент -Лораном , связанный с Пино Нуар и Блауфранкиш ), а также Zierfandler , Riesling , Welschriesling и Neuburger . Большинство виноградников находятся на юге.

Прибытие цистерцианских монахов в двенадцатое и тринадцатое веки было связано с замечательной древностью виноградарства региона, недавнее развитие. Римские легионеры, размещенные в Carnuntum и Vindobona 2000 лет назад, столкнулись с неповрежденной традицией виноделена к югу от Вены, которую они впоследствии улучшили за счет введения превосходных сортов итальянского винограда.

Внешние ссылки

Lilienfelderhof / Domaene Lilienfeld: [1]