Jump to content

Сырное блюдо

Сырная тарелка ( Португальское произношение: [ˈkejʒu ˈpɾatu] , буквально «сыр в форме тарелки»), названный в честь формы, которую изначально изготовляли иммигранты, представляет собой бразильский мягкий сыр , похожий на датский сыр данбо . Это один из самых популярных бразильских сыров .

В 1920-х годах датские иммигранты в сельских районах Айуруока , Минас-Жерайс , заложили основу для производства кейхо прато. [ 1 ] [ 2 ] Поскольку метод производства кейхо прато по сути такой же, как и сыра данбо, различия объясняются характеристиками молока . [ 3 ] Характеризуется низким содержанием соли и лактозы , желтым цветом и мягким вкусом. [ 4 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Globo Rural | Слово из деревни» .
  2. ^ «Сыр Прато» . Сыр в Бразилии. Архивировано из оригинала 11 декабря 2008 года . Проверено 6 июля 2009 г.
  3. ^ ru: Сырное блюдо
  4. ^ Чихоския, Александр; Юнис Валдугаа; Алиса Т. Валдугаа; Мария Э. Торнадийоб; Хосе М. Фресно (7 апреля 2002 г.). «Характеристика сыра Прато, бразильского полутвердого сорта коров: эволюция физико-химических параметров и минерального состава во время созревания». Пищевой контроль . 13 (4–5). Elsevier Science Ltd.: 329–336. дои : 10.1016/S0956-7135(02)00039-7 .


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d6b8bc31febc74d9af9885a003218a3f__1723185840
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d6/3f/d6b8bc31febc74d9af9885a003218a3f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Queijo prato - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)