Рок и Рожь
Рок и рожь — это термин (как общий, так и фирменный) для ликера в бутылках или смешанного коктейля, состоящего из ржаного виски и леденцов (кристаллизованного сахара). [ 1 ] [ 2 ] или фрукты. [ 3 ]
Еще в 1914 году в правительственных публикациях Соединенных Штатов обсуждались споры относительно напитков с надписью «камень и рожь», в том числе случай продаваемого таким образом напитка, который, как обнаружило Бюро химии, состоял из «воды, сахара, глюкозы и искусственных красителей». , продается под имитацию каменно-ржаного навара». [ 4 ]
Среди безалкогольных напитков Rock and Rye по-прежнему остается популярным вкусом Faygo . газированных напитков марки [ 5 ]
Сопутствующие продукты, упомянутые в начале 20 века, включают Rock and Rum и Rock and Gin. [ 6 ]
Slow & Low, производимый Hochstadter's с 1884 года, производит напиток Rock & Rye, который, согласно этикетке, «подается прямым и старомодным с 1800-х годов. и Биттерс». Это 84 Proof, произведенное компанией Hochstadter's из Скобивилля, штат Нью-Джерси.
В СМИ
[ редактировать ]В фильме « Дом животных Национального пасквиля » Бун ( Питер Ригерт «двойной рок и рожь и семь « Карлингов ) заказывает в баре ».
Mississippi Half Step Uptown Toodeloo группы The Grateful Dead , слова Роберта Хантера в текстах отсылают к Rock and Rye. «Полстакана рока и ржи / Прощай, старое южное небо / Я уже в пути» [ 7 ]
Издавна считалось, что «Рок и рожь» являются лекарством от различных видов простуды и гриппа. Дэймон Раньон упоминает эту веру в одной из своих повестей о Сухом законе в Нью-Йорке, «Три мудреца»:
...Я захожу в «Good Time Charley» в тот день, о котором идет речь, и чувствую, что, возможно, у меня начинается приступ гриппа, и «Good Time Charley» говорит мне, что в этом мире нет ничего лучше, чем легкий грипп. как леденец и ржаной виски, поскольку он сразу убивает микробы.
Кажется, Гуд Тайм Чарли всегда держит под рукой запас леденцов и ржаного виски на случай гриппа, и он немедленно дает мне несколько доз, и на самом деле Чарли берет несколько доз со мной, поскольку, по его словам, нет говорю только то, что я разбрасываю микробы моего прикосновения к гриппу по всему суставу, и он должен беречь свое здоровье».
В фильме 1974 года (действие которого происходит в 1928 году) «Первая полоса» , в день, когда он ушел в отставку / вечером перед тем, как он собирается жениться и переехать в Филадельфию, репортер чикагской газеты Хильди Джонсон (которого играет Джек Леммон ) появляется в пресс-центре здание уголовного суда в Чикаго с несколькими бутылками спиртного, которыми он мог поделиться со своими коллегами-журналистами. Его заменяющего Руди Кеплера (которого играет Джон Коркес ) просят присоединиться к ним, и он отвечает: «Рок и Рай, пожалуйста».
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Эй Джей Ратбун (12 сентября 2007 г.). Хорошее настроение: рецепты, откровения, освежающие напитки и романтика, потрясенные и поданные с изюминкой . Хоутон Миффлин Харкорт. стр. 130–. ISBN 978-1-55832-336-0 .
- ^ «Вот как вернуть камень и рожь из мертвых» . Ликер.com. 13 января 2015 г. Проверено 15 апреля 2016 г.
- ^ «Мистер Бостон духи» . Проверено 31 декабря 2020 г.
- ^ Соединенные Штаты. Бюро химии (1914 г.). Сервисные и нормативные объявления . Типография правительства США. п. 74.
- ^ Лоуренс Л. Руш (2003). История Вернора: от гномов до наших дней . Издательство Мичиганского университета. стр. 34–. ISBN 0-472-06697-8 .
- ^ Американский бюллетень по импорту и экспорту . Североамериканская издательская компания. 1937. с. 171.
- ^ Дэвид Додд, 1997 г. (1 января 1997 г.). «Аннотированный «Полушаг Миссисипи в верхней части города Тудллоо» » . УКСК . Проверено 26 февраля 2018 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )