Нонневот

Нонневот
Альтернативные названия	даш/сджтрик ; Слойка
Тип	Пончик
Место происхождения	Нидерланды
Регион или штат	Лимбург
Основные ингредиенты	Мука , дрожжи , молоко , сливочное масло , коричневый сахар , сало.
	СМИ: Нонневот ;

Нонневот (также: s trik или poeffel ) — лимбургская выпечка, приготовленная в 17 веке. Родом из города Ситтард , эта выпечка традиционно ассоциировалась с карнавалом ( лимбургский : Vastelaovend ), но в настоящее время ее продают круглый год в региональных пекарнях. Его название: нонневот, или ягодицы монахини, происходит от завязанной формы теста, напоминающей узел на спине туники монахини. Нонневот готовят путем обжаривания во фритюре смеси муки , дрожжей , молока , соли , сливочного масла , коричневого сахара и сала . ^{[ 1 ]}

См. также

^ Графиня Ван Лимбург Стирум (1997). Искусство голландской кухни . Гиппокрен Букс, Инк.