Чилате

Женщина продает чилат в Ометепеке, Мексика.

Чилат – напиток, приготовленный из какао , риса , корицы и сахара . Он родом из Аютла-де-лос-Либрес , Герреро , Мексика . Чилате подается холодным и обычно сопровождается бунюэло .

Атолли или « кукурузный напиток» на языке науатль является основой чилата.

Этот напиток подается очень холодным.

Вариации

На юге Мексики (штат Герреро) существует еще один напиток, также известный как чилат, который готовят из какао, риса, кукурузы (иногда подается с печеньем), корицы и пилончилло (вареного сока сахарного тростника).

Чилат — это напиток родом из Центральной Америки , приготовленный из чили , жареной кукурузы и какао, обычно с добавлением аниса , перца , имбиря и корицы. Чилат подается горячим и сочетается с типичными сладостями, такими как дульсе де камот , дульсе де платано или нуэгадос в Сальвадоре .

В Оахаке, Мексика , чилат — типичное блюдо региона, представляющее собой бульон из курицы .