Черный Гуже

Гуже Нуар — красный французский винный сорт винограда , который выращивают в департаментах Алье и Шер в центральной Франции. Когда-то в середине 19 века этот виноград был широко засажен на площади почти 17 000 гектаров (42 008 акров), но эпидемия филлоксеры значительно уменьшила его численность, и по состоянию на 2008 год во Франции было посажено всего 10 гектаров (25 акров) винограда. ^{[ 1 ]}

История

Происхождение имени Гуже Нуар неизвестно. Некоторые винные эксперты, такие как магистр вина Дженсис Робинсон , предполагают, что оно могло быть названо в честь владельца виноградника и распространителя черенков виноградной лозы, поскольку Гуже — это распространенная фамилия. ^{[ нужна ссылка ]} Анализ ДНК предполагает, что этот виноград может происходить от гуннского винограда Гуэ Блан. ^{[ 1 ]} он известен под синонимом Гуже Блан и является источником многих французских винных сортов, таких как Шардоне , Гаме нуар , Обен Вер , Бальзак Блан и Баше Нуар . ^{[ 2 ]}

История винограда в центральной Франции восходит, по крайней мере, к 19 веку, когда документ 1843 года показал, что он использовался как винный, так и столовый виноград в департаментах Алье и Шер, где его ценили за сладкий вкус его мякоти. ^{[ 1 ]} Гуже нуар стал фирменным блюдом коммун Домерат , Уриэль и Монлюсон , и к середине 19 века виноград составлял почти половину всех виноградников в Алье площадью почти 17 000 гектаров (42 008 акров). Как и почти во всех винодельческих регионах Франции, виноградарство в Алье резко пришло в упадок после эпидемии филлоксеры в конце 19 века, но по мере того, как виноделие вернулось, большая часть виноградников в Алье была перезасажена различными сортами, такими как Гаме нуар. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Департамент Алье в центральной Франции, где Гуже нуар выращивают до сих пор.

Гуже нуар — раннеспелый сорт, который имеет тенденцию давать небольшие гроздья крошечных ягод. Лоза также имеет тенденцию к раннему образованию почек , но довольно устойчива к повреждению весенними заморозками, причем наиболее серьезной опасностью для виноградарства является восприимчивость к серой гнили . ^{[ 1 ]}

Этот виноград часто путают с клонами Гаме Нуар и Пино Нуар , и, хотя Гаме может быть родственным по общему происхождению с Гуэ Блан, анализ ДНК подтвердил, что Гуже Нуар представляет собой отдельный сорт. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Сегодня Гуже нуар все еще встречается в регионах Алье и Шер, но его численность намного меньше, чем на посадках до филлоксеры или даже на 739 га (1826 акров), которые росли после Второй мировой войны . Перепись сортов винного винограда 2008 года насчитала только 10 га (25 акров) винограда, в основном произрастающего в коммуне Уриэль в департаменте Алье. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Гуже нуар был известен под множеством синонимов, в том числе: Gauget noir, Gouge, Gouge noir, Goujet, Lyonnais, Moret, Nérou, Neyrac, Neyran, Neyrou и Petit Neyran. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 422, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 112 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Gouget noir. Архивировано 25 января 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 18 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 422, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Clarke_pg_112-2] Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 112 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

[VIVC-3] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Gouget noir. Архивировано 25 января 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 18 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]