Шеде

Шеде был напитком Древнего Египта . Хотя долгое время считалось, что его сделали из граната , недавние данные свидетельствуют о том, что его сделали из красного винограда.

Наши результаты окончательно показывают, что древнеегипетский высоко ценимый напиток Шеде представлял собой виноградный продукт, изготовленный специально из красного винограда. ^{[ 2 ]}

История

Имя Шеде появилось на этикетках египетских двуручных керамических амфор, стоящих на месте Эль-Амарны и принадлежавших к периоду правления Эхнатона , конца XVIII династии . Его название показало, что это напиток, отличный от традиционного (виноградного) вина, египетское название которого было иреп . Примером важности Шеде во времена Древнего Египта был тот факт, что он упоминался в египетской романтической поэзии, где Шеде ассоциировался с голосом возлюбленного. В периоды Рамессида (1292–1075 до н. э.) и Птолемея (305–30 до н. э.) напиток Шеде был записан в храмовых надписях и использовался в качестве религиозного подношения, а также для бальзамирования . ^{[ 3 ]}

Открытие

В 2006 году группа испанских ученых под руководством Марии Розы Гуаш-Жане разработала новый метод определения кислоты , оставленной соединениями в красном вине. Доказательства были собраны с использованием одновременно жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии , которые обнаружили сиреневую кислоту в соскобах, взятых из кувшинов в . гробнице Тутанхамона Сириновая кислота выделяется при расщеплении соединения мальвидина , содержащегося в красном вине. ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ https://rhbarnhart.net/Flora_Dictionary.pdf ^{[ только URL-адрес PDF ]}
^ Гуаш-Жане, Мария Роза; Андрес-Лакуэва, Кристина; Хореги, Ольга; Ламуэла-Равентос, Роза М. (январь 2006 г.). «Происхождение древнеегипетского напитка Шеде раскрыто с помощью ЖХ/МС/МС». Журнал археологической науки . 33 (1): 99. Бибкод : 2006JArSc..33...98G . дои : 10.1016/j.jas.2005.06.013 .
^ Гуаш-Жане, Мария Роза; Андрес-Лакуэва, Кристина; Хореги, Ольга; Ламуэла-Равентос, Роза М. (январь 2006 г.). «Происхождение древнеегипетского напитка Шеде раскрыто с помощью ЖХ/МС/МС». Журнал археологической науки . 33 (1): 98–99. Бибкод : 2006JArSc..33...98G . дои : 10.1016/j.jas.2005.06.013 .
^ «Напитком Тутанхамона было красное вино » . News.BBC.co.uk. 26 октября 2005 г.

[1] ttps://rhbarnhart.net/Flora_Dictionary.pdf ^{[ только URL-адрес PDF ]}

[2] Гуаш-Жане, Мария Роза; Андрес-Лакуэва, Кристина; Хореги, Ольга; Ламуэла-Равентос, Роза М. (январь 2006 г.). «Происхождение древнеегипетского напитка Шеде раскрыто с помощью ЖХ/МС/МС». Журнал археологической науки . 33 (1): 99. Бибкод : 2006JArSc..33...98G . дои : 10.1016/j.jas.2005.06.013 .

[3] Гуаш-Жане, Мария Роза; Андрес-Лакуэва, Кристина; Хореги, Ольга; Ламуэла-Равентос, Роза М. (январь 2006 г.). «Происхождение древнеегипетского напитка Шеде раскрыто с помощью ЖХ/МС/МС». Журнал археологической науки . 33 (1): 98–99. Бибкод : 2006JArSc..33...98G . дои : 10.1016/j.jas.2005.06.013 .

[4] «Напитком Тутанхамона было красное вино » . News.BBC.co.uk. 26 октября 2005 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]