Версольн

Версоальн (или Версайлер ) — белый итальянский винный сорт винограда , который выращивается в винодельческом регионе Южный Тироль на северо-востоке Италии. В коммуне Тизенс , в Южном Тироле , одной из старейших в мире лоз является лоза Версоалн, посаженная в замке Катценцунген , составляет не менее 350 лет , возраст которой, по оценкам виноградарей из Геттингенского университета . ^{[ 1 ]}

История

Согласно легенде, лоза Версоальн названа в честь французского королевского дворца Версаль , где жил король Людовик XIV, откуда, как сообщается, виноградная лоза была привезена в замок Катценцунген Графеном Шландесбергом . Однако ампелографы сомневаются в достоверности этой теории происхождения из-за отсутствия исторических свидетельств, а также данных ДНК, показывающих связь между Версоаном и любым известным французским сортом винограда. ^{[ 1 ]}

Ампелографы отмечают, что корень имени Версоалн на местном диалекте Южного Тироля означает «закрепить веревкой» и может быть отсылкой к виноградарской практике подпорки , когда крона виноградной лозы прикрепляется к решетке веревкой или проволокой . Другая теория состоит в том, что название происходит от слова verdolen , что на местном языке означает «зеленый», и описывает темно-зеленый цвет ягод до верасона . ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Подобно немецко -итальянскому сорту винограда Троллингер (Schiava Grossa), Версоалн имеет тенденцию давать крупные ягоды винограда с толстой кожицей в таких же больших гроздьях неправильной формы, которые могут оказать большую нагрузку на лозу, если ее не правильно обработать . и обрезка . Лоза имеет тенденцию распускаться в середине периода бутонизации вегетационного периода и также считается сортом « среднего срока созревания ». Версоалн очень восприимчив к опасным для виноградарства кислой гнили и грибковым инфекциям, вызываемым ложной и мучнистой росой . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Когда-то Версоалн был широко распространен по всему региону Южного Тироля, но находился на грани исчезновения, пока виноградари из Лаймбургского исследовательского центра сельского и лесного хозяйства и Свободного университета Боцен-Больцано не начали размножать черенками одиночную лозу Версоалн возрастом более 350 лет, посаженную в Замок Каценцунген. По состоянию на 2012 год выращивалось около 100 новых посадок винограда Версоалн. ^{[ 1 ]}

Кошачьи языки, виноградная лоза

Согласно легенде, лоза Версоальн, посаженная в замке Катценцунген, изначально была черенком, взятым из лозы Версоальн, посаженной во дворце Версаля в регионе Иль-де-Франс на севере центральной Франции. Сообщается, что лозу привез на северо-восток Италии бывший владелец замка Катценцунген Графен Шландесберг. ^{[ 1 ]}

Хотя ампелографы сомневаются в подробностях этой истории происхождения, сегодня лоза Katzenzungen Versoaln считается одной из старейших и крупнейших лоз в мире. Мартин Ворбес из Геттингенского университета в Германии датировал возраст не менее 350 лет, а длина виноградной лозы составила 350 квадратных метров (3800 квадратных футов). ^{[ 1 ]} Среди немногих виноградных лоз в мире, которые старше, чем лоза Каценцунген, находится более 400-летняя лоза Жаметовка, произрастающая в словенском городе Марибор . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Лозу поддерживают виноградари из Исследовательского центра Лаймбурга, и она использовалась для размножения новых лоз Версоална, чтобы предотвратить вымирание сорта . Вино до сих пор производят из виноградной лозы Катценцунген, при этом к плодам, собранным со старой лозы, добавляются плоды, полученные с новых посадок Версоална. Между виноградной лозой Катценцунген и новыми посадками ежегодно производится около 500 бутылок вина Версоалн в бутылках со специальным номером. ^{[ 1 ]}

Стили вина

По словам мастера вина Янсиса Робинсона , Версоалн имеет тенденцию производить сухое вино с заметным уровнем кислотности и ароматом зеленых яблок и нотками абрикоса. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Versoaln был известен под множеством синонимов, включая: Versailler, Versoaler, ^{[ 4 ]} Вайс Версоален и Вайссер Версаль. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1133, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 0062206362
^ Г. Хардинг «Винный сборник», стр. 19, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк, 2005 г. ISBN 0307346358
^ Энтони Гарднер « Марибор, Словения: культурный путеводитель по городу » The Daily Telegraph, 1 марта 2012 г.
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) , Версаль , по состоянию на 23 февраля 2014 г.

46 ° 33'14 "N 11 ° 11'03" E / 46,5538 ° N 11,1842 ° E / 46,5538; 11.1842 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1133, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 0062206362

[Miscellany-2] Г. Хардинг «Винный сборник», стр. 19, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк, 2005 г. ISBN 0307346358

[Telegraph-3] Энтони Гарднер « Марибор, Словения: культурный путеводитель по городу » The Daily Telegraph, 1 марта 2012 г.

[VIVC-4] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) , Версаль , по состоянию на 23 февраля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]