Круцио (кафе-мороженое)
 | |
| Тип компании | Семейный бизнес |
|---|---|
| Основан | 1915 год |
| Основатель | Виллем Крузио |
| Штаб-квартира | , Нидерланды |
Ключевые люди |
|
| Продукты | Мороженое, выпечка, кофе, чай |
| Услуги | Кейтеринг |
| Владелец |
|
| Веб-сайт | www |
IJssalon Crusio — кафе-мороженое в центре Берген-оп-Зом , Нидерланды. [ 1 ] Он был основан в 1915 году [ 2 ] и получил множество наград. [ 3 ] [ 4 ] Салон открыт круглый год. [ 5 ]
История
[ редактировать ]Кафе-мороженое — семейный бизнес , основанный в 1915 году Виллемом Крузио. Двое его сыновей продолжали работать в двух кафе-мороженых, одно из которых существует до сих пор и управляется четвертым поколением семьи. [ 2 ] [ 6 ] [ 7 ] Мороженое . изготовлено по секретному семейному рецепту [ 2 ] В настоящее время салоном управляют Коэн Крузио и его партнерша Киона Малинка. [ 1 ] Ежегодным маркетинговым мероприятием является акция «Lente IJs» (англ. «Весеннее мороженое»), во время которой в течение нескольких часов бесплатно раздается мороженое с весенним вкусом (например, лепестком розы). [ 8 ] Весной 2022 года было объявлено об открытии второго кафе-мороженого в Хогерхайде весной 2023 года. [ 9 ]
Награды
[ редактировать ]IJssalon Crusio получил множество наград за свои творения в области мороженого. В 1981 году Жерар Крузио занял первое место в национальном соревновании по изготовлению льда на ярмарке в Хорецаве . [ 3 ] На выставке "IJsVak 2012" "De Gouden IJscreatie 2012" выиграла Малинка за свое творение "Olijfje" (маленькая оливка). [ 10 ] [ 11 ] сочетание лимонного и ванильного мороженого с мороженым из по-провансальски черных оливок . Мороженое было украшено тем же оливковым маслом , снегом из этого масла и цедрой лимона, маринованной в морской соли в течение полугода. [ 12 ] Кроме того, на том же мероприятии Малинка выиграла премию Passie Award 2012 (англ. Passion Award 2012). [ 13 ]
Также в 2012 году салон занял второе место в национальном тесте кофе, организованном национальной ежедневной газетой Algemeen Dagblad . [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Уилбринк, Феликс (14 июля 2012 г.). «Ледниковый период». De Telegraaf Weekend (на голландском языке). стр. 8–9.
- ^ Jump up to: а б с «С 1915 года | Крузио – Горы на Zoom – мороженое – кофе-чай – торт» . Домашняя страница (на голландском языке). Салон Крузио. Архивировано из оригинала 17 января 2014 г. Проверено 21 октября 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Фотоколлекция » В Хорецаве снова прошел конкурс по изготовлению мороженого, победителю 24-летнему Жерару Крузио вручен приз» . gahetna.nl (на голландском языке) . Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Кафе-мороженое Berg Crusio становится чемпионом на выставке мороженого - Берген-оп-Зом - Регион» . Б. Н. ДеСтем (на голландском языке). 08.02.2012. Архивировано из оригинала 18 января 2014 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ Йерун Шутейсер (15 июля 2013 г.). «Все больше и больше кафе-мороженых открываются круглый год» . Новости NOS (на голландском языке). Голландский фонд радиовещания . Архивировано из оригинала 16 января 2014 г. Проверено 16 января 2014 г.
- ^ ван ден Арссен, Бен (17 сентября 2019 г.). " "Мороженое - это всегда удовольствие, клиенты довольны и довольны" " . Б. Н. ДеСтем (на голландском языке). Нет. Город и регион. п. 5.
- ^ Питерс, Эрик (11 сентября 2019 г.). «Ледяной король Жерар Крузио зачерпнул свой последний конус, теперь это может сделать сын Коэн» . Омроп Брабант (на голландском языке). Архивировано из оригинала 17 сентября 2019 г. Проверено 17 сентября 2019 г.
- ^ «Крузио открывается бесплатным весенним мороженым» . Журнал о мороженом! (на голландском языке). 15 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 22 мая 2013 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ де Бри, Питер (19 ноября 2022 г.). «Производитель мороженого Berg Crusio спустя 108 лет открывает вторую кафе-мороженое: «Хугерхайде — это яркий и уютный город » . Б. Н. ДеСтем (на голландском языке). ДПГ Медиа . Проверено 20 ноября 2022 г.
- ^ «Кафе-мороженое Crusio из Бергена-оп-Зума выиграло премию Golden Ice Cream Creation 2012 » . HorecaVizier (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 января 2014 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Гуден IJcreatie 2012» . ijswedstrijden.nl (на голландском языке). Архивировано из оригинала 14 февраля 2012 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Крузио выигрывает Golden Ice Creation 2012 » . Журнал о мороженом! (на голландском языке). 09.02.2012. Архивировано из оригинала 22 мая 2013 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Киона Малинка из IJssalon Crusio из Бергена-оп-Зума выиграла премию Passion Award 2012 » . www.ijsspelen.nl (на голландском языке). Архивировано из оригинала 22 февраля 2013 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Результат AD Coffee Test 2012» . Альгемин Дагблад (на голландском языке). 12 октября 2012 г. Архивировано из оригинала 29 октября 2012 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «Crusio в Берген-оп-Зоме второй в национальном тесте кофе - Берген-оп-Зом - Регион» . Б. Н. ДеСтем (на голландском языке). 19 октября 2012 г. Архивировано из оригинала 18 января 2014 г. Проверено 22 октября 2012 г.
- ^ «La Mano Maestra выиграла AD-тест» . www.specialtycoffee.nl (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 января 2014 г. Проверено 22 октября 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт (на голландском языке)