Сильвия Шур

Сильвия Зипсер Шур (27 июня 1917 г. - 8 сентября 2009 г.) ^{[ 1 ]} был американским обозревателем продуктов питания и новатором. Она написала множество кулинарных книг , и ей приписывают разработку сока Clamato и Cran-Apple . ^{[ 2 ]} Она также писала рецепты для Энн Пейдж и Бетти Крокер и помогала разрабатывать меню для ресторанов, в том числе Four Seasons на Манхэттене. ^{[ 1 ]} Шур был обозревателем журналов PM , Seventeen , Look , Woman's Home Companion и PARADE . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Шур окончил Хантер-колледж в 1939 году и работал репортером в PM газете без рекламы , нью-йоркской , которая превратила ее в колонку о еде для газеты. Затем она пошла в Seventeen , где убедила редактора, что подростки заботятся о еде, и стала первым редактором журнала по вопросам питания. Ее путь в качестве редактора продуктов питания привел ее в Look , Woman's Home Companion злополучный журнал и, наконец, в Parade , где она сменила Джулию Чайлд и предшествовала Шейле Лукинс на посту редактора продуктов питания. Параллельно она была разработчиком продуктов для различных пищевых компаний, таких как сок Ocean Spray Cran-Apple. Она помогла разработать оригинальное меню ресторана Four Seasons в Нью-Йорке .

Личная жизнь

После смерти мужа Сола Шура, незадолго до 50-летия свадьбы, Шур вышла замуж за архитектора Канеджи Домото , который умер в 2002 году. У нее было трое детей, дочь Джейн Смит, сыновья Стивен и Джонатан, а также внуки.

Публикации

Некоторые из публикаций Шура включают:

Творческая кулинария за 30 минут: более 380 оригинальных и вкусных рецептов для занятых поваров, которые любят хорошую еду (1975)
Креативная кулинарная книга Tappan ( для микроволновых печей и плит 1976)
( к Женскому дню Новая французская кулинария 1977)
Полное руководство для вечеринок Seagram : как добиться успеха в планировании вечеринки, приготовлении напитков, искусстве гостеприимства (1979)
Вкусная диета для быстрой обрезки с Сэмом Бейкером (1983)
на женский день по блинам Поваренная книга (1984)
Обрежьте съедобные рождественские украшения (1984)
Ужин за полчаса (1984)
Чизкейки (1981)
365 простых низкокалорийных рецептов (1990)

См. также

Список обозревателей газеты

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Уильям Граймс (9 сентября 2009 г.). «Сильвия Шур, кулинарный редактор и разработчик Cran-Apple и Metrecal, умерла в возрасте 92 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 сентября 2009 г.
^ Граймс, Уильям (12 сентября 2009 г.). «Некрологи Сильвия Шур, 92 года; редактор отдела кулинарии разработала клюквенный сок» . Бостон Глоуб.
^ «Еще один день» - и так много всего нужно сделать ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} сегмент 80-х: Время удивляться из сериала «Определяющие моменты: Путешествие сквозь десятилетия»
↑ О Вестчестере Линн Эймс, New York Times , 18 октября 1981 г.

[NYTObit-1] Перейти обратно: ^а ^б Уильям Граймс (9 сентября 2009 г.). «Сильвия Шур, кулинарный редактор и разработчик Cran-Apple и Metrecal, умерла в возрасте 92 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 сентября 2009 г.

[2] Граймс, Уильям (12 сентября 2009 г.). «Некрологи Сильвия Шур, 92 года; редактор отдела кулинарии разработала клюквенный сок» . Бостон Глоуб.

[ct-3] «Еще один день» - и так много всего нужно сделать ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} сегмент 80-х: Время удивляться из сериала «Определяющие моменты: Путешествие сквозь десятилетия»

[4] О Вестчестере Линн Эймс, New York Times , 18 октября 1981 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Другой	ЗАКУСКА