Карло Петрини
 | Вы можете помочь дополнить эту статью текстом, переведенным из соответствующей статьи на итальянском языке . (Ноябрь 2022 г.) Нажмите [показать], чтобы просмотреть важные инструкции по переводу. |
Карло Петрини | |
|---|---|
 Карло Петрини на конференции Identità Golose 2010 | |
| Рожденный | Карло Петрини 22 июня 1949 г. Бра , Италия |
Карло Петрини , также известный как «Карлин» (родился 22 июня 1949 года) — итальянский активист, автор и основатель Международного движения медленной еды и фестивалей Терра Мадре .
Ранняя жизнь и карьера активиста
[ редактировать ]Петрини родился в коммуне Бра , провинция Кунео , Италия . Ранее он был политическим активистом коммунистической партии Пролетарского единства ( Partito di Unità Proletaria ; PdUP). В 1977 году он начал публиковать кулинарные статьи в ежедневных коммунистических газетах il манифест и l'Unità . [1]
Медленное движение еды
[ редактировать ]Впервые он получил известность в 1980-х годах благодаря участию в кампании против быстрого питания открытия сети McDonald's возле Испанской лестницы в Риме . [1] В 1983 году он помог создать и развить итальянскую некоммерческую ассоциацию производителей продуктов питания и вина, известную как Arcigola . [2] Он основал Слоу Фуд в 1986 году и стал президентом организации. Он является редактором нескольких изданий издательства Slow Food Editore . Он ведет еженедельные колонки для La Stampa и в настоящее время является постоянным журналистом La Repubblica . В октябре 2004 года он основал Университет гастрономических наук , университет, посвященный новым гастрономам и новаторам устойчивых пищевых систем . Сейчас он является сторонником и членом Итальянской демократической партии (левоцентристского крыла). Петрини был предложен на политические роли (в качестве министра).
Награды
[ редактировать ]Карло Петрини получил множество наград и признаний, в том числе: «Коммуникатор года» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне ; Премия Сикко Мансхолта в Нидерландах ; почетная степень в области культурной антропологии Университета Нью-Гэмпшира ; и Премия Эккарта Витцигмана в области науки и средств массовой информации из Германии . [2] В 2004 году он был выбран одним из Time . героев года по версии журнала [3] Он был лауреатом Премии за заслуги перед жизнью ( Чемпионы Земли ) в 2013 году. [4]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б « Быстрый мозг, стоящий за медленной едой », The Independent, 17 июня 2006 г. Архивировано из оригинала 9 октября 2007 года . Проверено 7 июня 2009 г.
- ^ Jump up to: а б «Карло Петрини, президент и основатель движения медленной еды» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 23 ноября 2015 года . Проверено 3 апреля 2014 г.
- ^ Медленный революционер , Time, 3 октября 2004 г.
- ^ Окружающая среда, ООН (22 августа 2019 г.). «Карло Петрини» . Чемпионы Земли .
Библиография
[ редактировать ]- Нация медленного питания: почему наша еда должна быть хорошей, чистой и справедливой , Риццоли, май 2007 г., ISBN 0-8478-2945-6
- Революция медленной еды: новая культура питания и жизни, беседа с Джиджи Падовани , Риццоли, сентябрь 2006 г., ISBN 0-8478-2873-5
- Слоу Фуд: аргументы в пользу вкуса (Искусство и традиции стола: взгляд на кулинарную историю) , издательство Колумбийского университета, апрель 2003 г., ISBN 0-231-12844-4
- Нация Слоу Фуд , выступление в Принстонском университете, 17 мая 2007 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Герои времени 2004
- Карло Петрини: звезда медленной еды , The Independent , Эллисон Робертс, декабрь 2006 г.
- Гуру Слоу Фуд распространяет Евангелие в высших кругах , The Observer , Джаспер Джерард, 17 июня 2007 г.
- Речь 2006 г. (синхронный перевод) Ассоциации экологических грантодателей, основной доклад Fall Retreat
- Карло Петрини выступает в Театре Коуэлл на YouTube , Сан-Франциско, октябрь 2005 г.
