Пивоварня Бэйтманс

Пивоварня Бэйтманс
	Пивоварня Бейтмана и мельница Салем Бридж
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1874
Основатель	Джордж Бейтман
Штаб-квартира	Уэйнфлит , Линкольншир , Англия
Продукты	Пиво

Batemans Brewery (George Bateman & Son Ltd) — английская пивоварня, базирующаяся на пивоварне Salem Bridge Brewery в Уэйнфлите , Линкольншир , и основанная в 1874 году. Компании принадлежат 69 пивных домов , 23 из которых расположены только в Бостоне . ^{[ 1 ]} Пивоварня специализируется на , выдержанных в бочках элях , наиболее известными из которых являются XB и XXXB . Их лозунг — «Хороший честный эль».

Ранняя история

Batemans была основана в 1874 году Джорджем Бейтманом, местным фермером, который продал свою ферму в соседнем Фрискни , чтобы арендовать пивоварню в Уэйнфлите, расположенном у железной дороги. Он купил пивоваренное оборудование за 505 фунтов 10 шиллингов (примерно эквивалентно сегодняшним 30 000 фунтов стерлингов); год спустя он купил аренду за 800 фунтов стерлингов. Прежде чем уйти на пенсию, Эдвин Кроу, у которого Бейтман купил свое оборудование, передал свои знания о ремесле Джорджу и его жене Сюзанне (у которых был небольшой опыт домашнего пивоварения). Опытный пивовар Кроу проработал с Бэйтманом несколько лет, несмотря на его слепоту.

В 1880 году Бейтман заработал достаточно от бизнеса, чтобы купить Салем-хаус, здание в георгианском стиле примерно в 200 ярдах от первоначальной пивоварни, а в его каретных сараях была построена новая пивоварня. Помимо пивоварения, Бэйтман разливал спиртные напитки в бутылки, а его жена пекла хлеб на продажу.

«В ярмарочный день, который проводился два раза в год, фермеры приходили в Салем-Хаус, чтобы заплатить за пиво, которое их рабочие употребляли в предыдущие шесть месяцев. Очень часто эта плата выплачивалась не наличными, а мясом. и картофель. После оплаты мы приглашали фермеров на нашу кухню на грандиозный пир. Эта традиция продолжалась до 1930 года». ^{[ 2 ]}

К 1910 году компания занималась розливом пива «Гиннесс» и «Басс» для своего поместья. ^{[ 3 ]}

Сын Бейтмана, Гарри, занялся бизнесом, который он купил у своего отца в 1919 году. ^{[ 4 ]} 1920-е и 1930-е годы оказались очень скудным временем для отрасли, отчасти из-за жестких ограничений на пивоварение, введенных во время Первой мировой войны , отчасти из-за более высоких налогов и, как следствие, снижения продаж. В какой-то момент Бейтману пришлось уволить всю свою рабочую силу, но их тяжелое положение заставило его вернуть их обратно; Чтобы найти для них работу, он расширил бизнес, построив напротив Салем-хауса, включая заброшенную ветряную мельницу , которая должна была стать торговой маркой пивоварни.

К 1948 году связанное поместье выросло до 68 пабов. ^{[ 4 ]}

Мягкий эль был основным продуктом в 1950-е годы. ^{[ 5 ]}

С 1970 по 1992 год на заводе работала линия по производству бочкового пива. ^{[ 6 ]}

Пиво XXXB компании было представлено 1 февраля 1978 года. ^{[ 7 ]}

В 1980-е годы компания столкнулась с трудным решением: половина семьи хотела продать пиво, а половина — продолжить пивоварение. ^{[ 1 ]} Председатель Джордж Бейтман, его жена Пэт и их дети Стюарт и Жаклин накопили достаточно денег, чтобы выкупить долю у членов семьи, которые хотели продать, и компания продолжила существование. ^{[ 1 ]}

Пабный бизнес

На двадцать первый день рождения Гарри Бейтману подарил паб отец ; в 1920-х годах он начал развивать это начинание и купил группу пабов, которые обычно считались бесполезными. ^{[ нужна ссылка ]} Эта сеть была расширена в 1927 году за счет покупки отеля Vine в Скегнессе , а в 1935 году за счет строительства отеля County в том же городе. В 1957 году, когда Бэйтманс уже владел сетью из семидесяти пабов, они купили еще двадцать девять, в основном ветхих пабов к северу от Бостона , а также несколько в самом городе. ушло восемь лет На их ремонт и получение лицензий (в то время паб не мог иметь лицензию, если в нем не было хотя бы двух залов). ^{[ нужна ссылка ]}

Пиво Batemans теперь можно купить в пабах по всей Великобритании, но особенно в Линкольншире и соседних графствах.

пиво Бэйтманс

Бочка

источник: ^{[ 8 ]}

Batemans производит три сорта пива, выдержанного в бочонках:

Золото
ВБ
XXXB — Впервые сварено Кеном Диксоном 1 февраля 1978 года.

Бутылочный

источник: ^{[ 9 ]}

Комбинированный урожай (крепость = 4,7%)
Темный Лорд (крепость = 4,7%)
Тройной XB (XXXB) (крепость = 4,8%)
Победный эль (крепость = 6,0%)
Мокко (крепость = 6,0%) Победитель конкурса Sainsbury's Great British Beer Hunt 2012: «Свежий кофе и шоколад, приготовленный из настоящего кофе арабика , изысканного бельгийского шоколада и жареного солода местного производства».

Информация о продукте

На этикетках Triple XB, Victory и Dark Lord указано, что они одобрены Веганским обществом .

Bateman's также производит твердое зеленое имбирное вино для британского супермаркета Aldi . ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Протц, Роджер. «Семейный пивовар держит флаг развевающимся» . Протц о пиве . Проверено 20 октября 2012 г.
↑ Веб-сайт Бейтманса. Архивировано 2 февраля 2007 г. в Wayback Machine (получено 29 января 2007 г.).
^ «История пивоварения: 115, стр. 7-25» . Проверено 10 сентября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б «История пивоварения: 116, стр. 2–17» . Проверено 10 сентября 2016 г.
^ «Радиоинтервью Джорджа Бэйтмана» . Ютуб . Радио Би-би-си в Линкольншире . Проверено 31 января 2019 г.
^ ноябрь-1992.pdf. Архивировано 5 сентября 2011 г. в Wayback Machine.
^ «История пивоварни: 117, стр. 2–26» . Проверено 10 сентября 2016 г.
^ «Бейтманс — постоянное бочковое пиво» . Проверено 10 сентября 2016 г.
^ «Бейтманс — бутылочное пиво» . Проверено 10 сентября 2016 г.
^ «Унтаппд» .

Внешние ссылки

Официальный сайт пивоварни Batemans
batemans - домашняя страница Wainfleet (включая фотографию ветряной мельницы Batemans)
Видео Центра посетителей пивоварни Batemans в действии
Пиво Batemans — Оксфордская база данных бутылочного пива

53 ° 06'11 ″ с.ш. 0 ° 13'48 ″ в.д. / 53,103 ° с.ш. 0,23 ° в.д. / 53,103; 0,23

[autogenerated1-1] Jump up to: ^а ^б ^с Протц, Роджер. «Семейный пивовар держит флаг развевающимся» . Протц о пиве . Проверено 20 октября 2012 г.

[2] Веб-сайт Бейтманса. Архивировано 2 февраля 2007 г. в Wayback Machine (получено 29 января 2007 г.).

[3] «История пивоварения: 115, стр. 7-25» . Проверено 10 сентября 2016 г.

[breweryhistory.com-4] Jump up to: ^а ^б «История пивоварения: 116, стр. 2–17» . Проверено 10 сентября 2016 г.

[5] «Радиоинтервью Джорджа Бэйтмана» . Ютуб . Радио Би-би-си в Линкольншире . Проверено 31 января 2019 г.

[6] ноябрь-1992.pdf. Архивировано 5 сентября 2011 г. в Wayback Machine.

[7] «История пивоварни: 117, стр. 2–26» . Проверено 10 сентября 2016 г.

[8] «Бейтманс — постоянное бочковое пиво» . Проверено 10 сентября 2016 г.

[9] «Бейтманс — бутылочное пиво» . Проверено 10 сентября 2016 г.

[10] «Унтаппд» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]