Сметанная каша

*Сметанная каша*
Тип	Каша
Место происхождения	Норвегия
Основные ингредиенты	Сметана , молоко цельное , мука пшеничная , масло сливочное.

Рёммегрот ( норвежский букмол ), также известный как rjomegraut ( норвежский нюнорск ) и рёммегрот ( шведский ), — норвежская каша, приготовленная из сметаны , цельного молока , пшеничной муки , сливочного масла и соли. ^{[ 1 ]}

Рёмме — норвежское слово, означающее сметану ; grøt переводится как «каша». Традиционно роммегрот — это деликатес, который готовят для особых случаев, в том числе праздников. Это считается традиционным норвежским блюдом . Рецепты различаются в зависимости от региона страны. ^{[ 2 ]}

Рёммегрот густой и сладкий, его обычно поливают маслом, посыпают сахаром и молотой корицей . Традиционно его едят с вяленым мясом .

В популярных средствах массовой информации появилась детская книга « Что в Рёммегроте ?» была написана в 2020 году норвежско-американской писательницей Кэрол Хаген. Сюжетная линия основана на том, как бабушка готовит блюдо со своей внучкой, и включает рецепт.

В Вестби, штат Висконсин , городе, который прославляет свое норвежское наследие, ежегодно проводится конкурс по поеданию роммегрота . ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ Роммегрот (Сыны Норвегии)
^ « Rommegrøt (Словарь истории Висконсина)» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Проверено 7 сентября 2010 г.
^ Статья Westby Times о каше на сметане.

Другие источники

Браун, Дейл. Кулинария Скандинавии (Time-Life Books, Нью-Йорк. 1968).
Хауг, Торе и Астрид Карлсен Скотт. Настоящая норвежская кухня (Nordic Adventures, 2000) ISBN 0-9634339-7-0

[1] Роммегрот (Сыны Норвегии)

[2] « Rommegrøt (Словарь истории Висконсина)» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Проверено 7 сентября 2010 г.

[3] Статья Westby Times о каше на сметане.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]