Вермонт Маслозарий

Вермонт Creamery -это маслобойный изделий и ремесленник, сыр и масла в Вебстервилле, штат Вермонт , США. ^{[ 1 ]} Он был основан в 1984 году деловыми партнерами Эллисон Хупер и Бобом Риз. ^{[ 2 ]} Ранее известная как компания Vermont Butter and Cheese , компания приняла свое нынешнее название в 2013 году.

История и продукты

Маслозащита производит разнообразные свежие и выдержанные молочные продукты от коров и коз . Кремовые кремовые и масляные продукты, продаваемые компанией,- это Crème Fraéche , Crème Fraîche- Vanilill и культивируемое масло . Продукты свежих сыров коров, продаваемые компанией, находятся в Fronge Blanc , Mascarpone и Quark . Продукты для старых сыров коз, продаваемые компанией, - это Bijou, Bonne Bouche , Coupole и Cremont. Свежие сыры коз, продаваемые компанией,-это сливочный козий сыр , фета , свежий кроттин , свежий козий сыр и свежий козий сыр. ^{[ 3 ]}

Молоко коров происходит из кооперативного маслозавода в Сент -Олбансе в Сент -Олбансе, штат Вермонт , в то время как козье молоко получено из примерно 20 ферм Вермонта и молока Хьюитта в Хагерсвилле, Онтарио , Канада. В 2012 году Creamery Vermont выпустила инициативу Ayers Brook Goat Dairy, с целью стать первой козий молочной демонстрационной фермой в Соединенных Штатах. ^{[ 4 ]}

Первоначально компания была базирована в Брукфилде, штат Вермонт , где она началась в небольшом сарае от Hooper's House, прежде чем переехать в более крупные помещения в Вебстервилле в 1989 году. ^{[ 5 ]} В 2014 году в мароватике работало около 45 человек.

Компания представила французов Fromage Blanc в Соединенные Штаты и хорошо известна этим сыром. ^{[ 6 ]} Bonne Bouche , еще один фирменный продукт, представляет собой сыр «козлых» «япел». ^{[ 7 ]}

29 марта 2017 года Хупер объявил, что продают маслозаботу в Вермонте для Land O'Lakes. ^{[ 8 ]}

Смотрите также

Список сыров

Ссылки

^ Кей Реншлер, «Сладкая мечта для сладкого крема: масло ставит на французский акцент» , New York Times , 24 декабря 2003 года.
^ "Отличные американские сливочные заведения" , ABC News
^ Наши продукты , маслозабота Вермонта.
^ Айерс Брук Козливая молочная инициатива , Вермонт Маслорис.
^ Маслозагодь , маслозащита Вермонта.
^ Мариан Буррос, «Французская идея диеты» , New York Times , 8 ноября 2000 года.
- «Французский основной продукт, сделанный в Америке» , New York Times , 20 января 1988 года.
- Флоренция Факбант, «Французский свежий сыр от Вермонта» , New York Times , 27 апреля 2010 года.
^ Флоренция Файнант, «Для хорошего чулка» , New York Times , 20 декабря 2006 г.
^ Хупер, Эллисон (29 марта 2017 г.). «С благодарностью за светлое будущее» . Вермонт Маслозарий .

Внешние ссылки

Официальный сайт
Профиль из Совета сыра Вермонта

44 ° 10′17 ″ N 72 ° 29′16 ″ W / 44,17139 ° N 72,48778 ° W / 44,17139; -72.48778

[1] Кей Реншлер, «Сладкая мечта для сладкого крема: масло ставит на французский акцент» , New York Times , 24 декабря 2003 года.

[2] "Отличные американские сливочные заведения" , ABC News

[3] Наши продукты , маслозабота Вермонта.

[4] Айерс Брук Козливая молочная инициатива , Вермонт Маслорис.

[5] Маслозагодь , маслозащита Вермонта.

[6] Мариан Буррос, «Французская идея диеты» , New York Times , 8 ноября 2000 года.
- «Французский основной продукт, сделанный в Америке» , New York Times , 20 января 1988 года.
- Флоренция Факбант, «Французский свежий сыр от Вермонта» , New York Times , 27 апреля 2010 года.

[7] Флоренция Файнант, «Для хорошего чулка» , New York Times , 20 декабря 2006 г.

[8] Хупер, Эллисон (29 марта 2017 г.). «С благодарностью за светлое будущее» . Вермонт Маслозарий .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]