Fukujinzuke

Белок	3,24 г
Толстый	0,12 г.
Углевод	40 г.

Fukujinzuke
Тип	Приправа
Место происхождения	Япония
Температура подачи	Теплый
Основные ингредиенты	Дайкон редька
Ингредиенты обычно используются	Японский баклажан
Пищевая энергия ; (за 100 г порции)	85 ккал (356 кДж )
Питательная ценность ; (за 100 г порции)
Белок	3,24 г
Толстый	0,12 г.
Углевод	40 г.
	СМИ: Fukujinzuke ;

Fukujinzuke ( 福神漬 ) является приправами в японской кухне, обычно используемой в качестве наслаждения японским карри . В Fukujinzuke , овощи, включая дайкон , баклажаны , корень лотоса и огурец , тонко нарезаны, а затем маринованы в основе, приправленной соевым соусом . Конечный результат имеет хрустящую текстуру. ^{[ 1 ]}

Отношение к японскому фольклору

Имя происходит из сказки о семи счастливых богов . В знак уважения к названию, некоторые разновидности фукудзинзуке состоит из семи различных овощей, добавляя бобы для меча , периллу , грибы шиитаке и/или семена кунжута в четыре основных ингредиента. Корень лотоса иногда заменяется такой же сладкой и хрустящей морковкой , а красная сорта часто добавляют нарезанную свеклу для цвета. ^{[ Цитация необходима ]}

Смотрите также

Японское карри -блюдо из карри в японском стиле
Кимчи - корейское боковое блюдо из ферментированных овощей
Сказка о семи счастливчиках - японские божества удачи

Ссылки

^ «Японские соленые огурцы для риса карри (Фукудзин Зук)» . Еда в Японии . Получено 2018-01-30 .

Эта статья, связанная с японской кухней, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Японские соленые огурцы для риса карри (Фукудзин Зук)» . Еда в Японии . Получено 2018-01-30 .

[ 1 ]