Элмер шоколад

Elmer Candy Corporation
Тип компании	Частный
Промышленность	Производство
Основан	1855
Штаб -квартира	Пончатула, Луизиана
Ключевые люди	Роберт Нельсон, президент
Продукция	Кондитерские изделия
Количество сотрудников	; 164 в 2014 году
Веб -сайт	Элмер шоколад

Elmer Candy Corporation - это кондитерская компания, которая была основана в 1855 году как компания Miller Candy в Новом Орлеане , штат Луизиана . ^{[ 2 ]} Компания продает сезонные праздничные конфеты, а в 2014 году была вторым по величине производителем шоколада Valentine Bosked в Северной Америке. ^{[ 2 ]}

История

В 1855 году немецкий иммигрант, Кристофер Генри Миллер, основал компанию Miller Candy в Новом Орлеане. ^{[ 3 ]} Когда Август Элмер женился на дочери Миллера, название компании было изменено в начале 1900-х годов на Miller-Elmer Candy Corporation. Пять сыновей Элмера присоединились к бизнесу, и примерно в 1914 году компания стала Elmer Candy Corporation. ^{[ 1 ]}

В 1936 году братья Элмер придумали новый срок сыра на базе кукурузной муки. В Новом Орлеане был проведен конкурс именования продукта, а вход победившего названия был Cheewees. В 1946 году была сформирована новая компания, Elmer's Fine Foods , была сформирована для продажи своего нового продукта сыра, ^{[ 4 ]} Но братья продолжали управлять Elmer Candy Corporation для своего шоколадного бизнеса.

В 1963 году Рой Нельсон, уроженец Чикаго , купил Elmer Candy Corporation, в том числе название торговой марки CheeWees, у потомков Августа Элмера. ^{[ 3 ]} Семья Элмер сохранила контроль над прекрасными продуктами Элмера и продолжала продавать свои кудри сыра под различными именами. ^{[ 5 ]}

В 1993 году Elmer's Fine Foods выкупили название товарного знака из Elmer Candy Corporation. ^{[ 4 ]}

Рой Нельсон завербовал своего сына Аллана, чтобы помочь управлять Элмер Корпорации. В 1970 году из -за устаревших объектов в Новом Орлеане Нельсоны перенесли свою компанию примерно на 60 миль (97 км) на северо -запад, в Пончатула, Луизиана. ^{[ 1 ]} Чтобы оставаться конкурентоспособным с более крупными шоколадными компаниями, Нельсоны сосредоточились на производстве сезонных праздничных шоколадов (Валентина, Пасха и Рождества ) для регионального потребления. ^{[ 6 ]}

К 2004 году Роберт Нельсон, сын Аллана, был президентом Elmer Candy Corporation. ^{[ 1 ]}

Продукция

Небесное хэш -яйцо состоит из центра зефира, в котором содержится два жареного миндаля и имеют внешнее покрытие молочного шоколада . ^{[ 7 ]} В 1923 году Элмер приобрел рецепт небесного хэша в универмаге Нового Орлеана . Помимо оригинальной версии, Elmer's также производит небесный хэш -хэш -клубничный зефир и темного шоколада . версию оригинала ^{[ 8 ]}
Золотое кирпичное яйцо , впервые представленное в 1936 году, представляет собой батончик с молочным шоколадом с нарезанными орехами ореха . ^{[ 1 ]} Две другие версии включают темный шоколад и молочный шоколад с кусочками солодового молока . ^{[ 8 ]}
Пекновое яйцо состоит из нугат -центра, покрытого карамелью и нарезанными орехами ореха. ^{[ 8 ]}
Шафу для шваров включают пять вкусов: карамель в раковине молочного шоколада, клубничный крем, покрытый молочным шоколадом, малиновый шоколадный трюфель в раковине темного шоколада, шоколадная помада , покрытая молочным шоколадом, и апельсиновый крем в раковине темного шоколада. ^{[ 9 ]}
Золотой кирпичный топпинг - это соус из молочного шоколада с кусочками пекана. Это единственный продукт компании, доступный в течение года. ^{[ 6 ]}