Пивоварня Джозефа Холта
 Пивоварня Джозефа Холта на Эмпайр-стрит, Манчестер | |
| Тип компании | Пивоварня |
|---|---|
| Промышленность | Пивоварение |
| Основан | 1849 |
| Основатель | Джозеф Холт |
| Штаб-квартира | , Англия |
Количество локаций | 127 пабов (2019) |
Обслуживаемая территория | Северо-Западная Англия |
Ключевые люди | Ричард Кершоу ( генеральный директор ) |
| Продукты | Пиво |
| Бренды | Горький , Два уха, Черный кристалл, Алмаз, Кристальное золото, Хамдингер, Сиксекс |
| Услуги | Общественные заведения , пивом оптовая торговля |
| Родитель | Джозеф Холт Лимитед |
| Дочерние компании | Тачвуд Лимитед Пивоваренная компания «Бутлег» |
| Веб-сайт | Джозеф Холт |
Joseph Holt — пивоварня в Манчестере , Англия, основанная в 1849 году и принадлежавшая одной семье на протяжении шести поколений. Ей принадлежат 127 пабов в Большом Манчестере и на Северо-Западе , а ее пиво поставляется более чем в 500 пабов по всей стране. [ 1 ]
Пивоварня
[ редактировать ]Джозеф Холт варит пиво на своем предприятии в Читаме , к северу от центра Манчестера , с 1860 года. [ 2 ] для эля и лагера Солод доставляется навалом и хранится в силосах, а специальный солод по-прежнему поставляется в мешках. от 15 до 500 баррелей (4500–150 000 пинт ). В день можно варить [ 3 ] и хмель до сих пор используется, наряду с традиционным цельнолистовым хмелем, для сбора и осветления сусла после кипячения. Все эли подвергаются верховому брожению в закрытых квадратных ферментерах с использованием исторического штамма дрожжей, а лагеры ферментируются и кондиционируются в современных цилиндроконических емкостях. У Джозефа Холта на территории пивоварни есть собственная скважина для откачивания пивоваренного спирта (воды), и он является одним из немногих пивоваров в Великобритании, которые до сих пор разливают в бочки емкостью 36 галлонов. [ 4 ] а также бочки , бочки самого большого размера, вмещающие 432 пинты (54 британских галлона; 250 л) и весящие примерно 660 фунтов (300 кг) в заполненном виде. [ 5 ]
История
[ редактировать ]Джозеф Холт, сын ткача, [ 6 ] родился в 1813 году в Ансуорте , текстильной деревне недалеко от Бери . Он работал возчиком на пивоварне Harrison's Strangeways Brewery . В 1849 году он женился на Кэтрин Парри, которая помогала финансировать небольшую пивоварню за пабом на Оук-стрит в Манчестере. [ 6 ]
В 1860 году он приобрел пивоварню на Эмпайр-стрит, Читам . [ 6 ] Его репутация в Манчестере сохраняется; в 2007 году читатели Manchester Evening News назвали его «Народным чемпионом» в номинации «Величайшие бизнес-лидеры всех времен». [ 7 ] В 1882 году, когда он основал сеть из 20 трактиров, Джозеф передал контроль над пивоварней своему сыну Эдварду . Эдвард Холт позже был посвящен в рыцари, занимал пост лорд-мэра Манчестера с 1907 по 1909 год и стал баронетом в 1916 году. Он умер в 1928 году, и компания перешла к его сыну Эдварду ; он все еще находится в руках той же семьи. [ 6 ]
Более тридцати лет Питер Кершоу, бывший ракетчик , настоящий чемпион по теннису и известный экономный человек. председателем пивоварни был [ 8 ] Его сын Ричард Кершоу, правнук основателя, [ 6 ] присоединился к нему в совете директоров в 1980 году, а после смерти отца в 2000 году [ 8 ] был исполнительным директором.
Благотворительная деятельность
[ редактировать ]Компания имеет давние отношения с больницей Кристи и Радиевым институтом Холта в Манчестере. Это восходит к сэру Эдварду Холту , прадеду нынешнего генерального директора , который основал Радиевый институт Холта в 1914 году.
В 2018 году Джозеф Холт Британской ассоциации пива и пабов третий год подряд получил награду «Сердце сообщества» после кампаний по сбору денег для Центра Кристи и Мэгги . [ 9 ] В 2017 году Всепартийная парламентская группа пива наградила Джозефа Холта Национальной премией помощи пабам за поддержку общества. [ 10 ]
Пиво
[ редактировать ]
- Горький Джозеф Холт
- Джозеф Холт «Мягкий»
- Joseph Holt's Smooth ( нитрокег биттер)
- Джозеф Холт Блэк (нитрокег мягкий)
- IPA Джозефа Холта
- Два крика Джозефа Холта
- Хамдингер Джозефа Холта
- Кристалл Джозефа Холта
- Кристальный холод Джозефа Холта
- Кристальное золото Джозефа Холта
- Алмаз Джозефа Холта
- Бутылочный
- Хамдингер
- 1849
- Тачвуд
- Кленовая луна
- Сиксекс
- Тандерхолт
- Пятое чувство
- Два уха ( крепость 4,2 )
- Горький
- Клен Золото
- Консервы
- Горький Холт
- Холтенбрау
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Фрост, Ричард (17 июля 2017 г.). «Джозеф Холт варит крепкие и крафтовые эли» . Инсайдерские СМИ . Проверено 15 декабря 2019 г.
- ^ Пирсон, Линн (февраль 2010 г.). Пивоваренная промышленность (Отчет). Общество истории пивоварения.
- ^ «Пивоварня» . Джозеф Холт . Проверено 15 декабря 2019 г.
- ^ Справочник действующих пивоваренных заводов в Англии до 1940 года (Отчет). Общество истории пивоварения. Февраль 2010.
- ^ Анон. «Пивоварня Джозеф Холт, Манчестер, Великобритания» . Чистые ресурсы Интернешнл . Проверено 2 октября 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Мур, Шерил (18 апреля 2006 г.). «Джозеф Холт» . Манчестерские вечерние новости . Проверено 30 сентября 2010 г.
- ^ «Бесплатное пиво Холта с МУЖЧИНАМИ» . Манчестерские вечерние новости . 4 октября 2007 г. Проверено 30 сентября 2010 г.
- ^ Jump up to: а б «Питер Кершоу» . «Дейли телеграф» . Лондон. 15 июля 2000 г. Проверено 30 сентября 2010 г.
- ^ Колвилл, Лорна (18 февраля 2019 г.). «Праздничный эль знаменует собой успех в сборе средств для манчестерской пивоварни» . Что назревает . КАМРА . Проверено 15 декабря 2019 г.
- ^ «Независимый пивовар из Манчестера получил национальную награду за благотворительную деятельность» . Я люблю МКР . 25 июля 2017 г.