Jump to content

Клод Фишлер

Клод Фишлер
Рожденный 1947 (возраст 76–77 лет)
Гражданство Французский
Научная карьера
Поля Социология и антропология
Веб-сайт www .фишлер .fr

Клод Фишлер (род. 1947) — французский учёный-социолог ( социология , антропология ). Он является директором Национального центра научных исследований Франции и возглавляет Междисциплинарный институт современной антропологии , исследовательское подразделение Школы перспективных исследований в области социальных наук в Париже.

Темы исследований

[ редактировать ]

Основной областью исследований Клода Фишлера был сравнительный междисциплинарный взгляд социальных наук на продовольствие и питание . Его работы охватывают структуру и функции кухонь , вкусы и предпочтения, их эволюцию и изменение во времени и пространстве, а также образ тела .

Впоследствии он сосредоточил внимание на восприятии риска , паники и кризисов , на сравнительных подходах отношения к еде и здоровью в разных культурах (в отношении, среди прочего, распространенности ожирения ), на рецепции и восприятии чувствительных технологий (в том числе новые продукты питания), а в последнее время – по оценке и измерению благополучия и качества жизни в сравнительной перспективе.

Его основные текущие исследования посвящены комменсалльности – совместному питанию – ее формам и функциям, а также ее возможному влиянию на здоровье населения . Антропология комменсалитета связана с общей проблемой совместного использования пищи на местном и глобальном уровнях.

Деятельность

[ редактировать ]

Клод Фишлер входил в состав Научного комитета и Экспертного комитета по питанию человека Французского агентства по безопасности пищевых продуктов (AFFSA), а также в его совет директоров. Он был членом руководящего комитета Французской национальной программы по питанию и здоровью.

Он также был членом Исполнительного комитета Европейской социологической ассоциации .

Он работает в Стратегическом комитете по устойчивому сельскому хозяйству и развитию, консультируя министра продовольствия и сельского хозяйства Франции , а также в Консультативной группе по информированию о рисках Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов .

Библиография

[ редактировать ]

Книги как главный автор

[ редактировать ]
  • (на французском языке) Возвращение астрологов. Социологический диагноз , Париж , Club de l'Obs, 1971.
Обзор в Archives de социологии религий 17:34 (1972), стр. 183-184.
Награжден премией Академии моральных и политических наук .
Переиздано в 1991, 2001, 2010 гг.
  • (на французском языке) Дю Вин , Париж, Одиль Жакоб, 1999.
  • (на французском языке) Ешьте. Французы, европейцы и американцы сталкиваются с проблемой еды , с Эстель Массон, Париж, Одиль Жакоб, 2008 г.

Книги как редактор

[ редактировать ]
  • (на французском языке) Еда - для биокультурной антропологии еды , Communications 31, 1979.
  • (на французском языке) Волшебное питание », Париж, Отр , № 149, 1994.
  • (на французском языке) Магическое мышление и еда сегодня , Cahiers de l'OCHA 5, 1996.
  • (на французском языке) Специальные диеты: Будем ли мы завтра есть вместе? , Париж, Одиль Жакоб, 2013.

Работает на английском языке

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 01e896982ef8ce28cd970f238b6e93b5__1686425700
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/01/b5/01e896982ef8ce28cd970f238b6e93b5.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Claude Fischler - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)