Виски Конеку Ридж

В 2017 году Conecuh Ridge Whiskey был переименован в Clyde May's Whiskey. Это высококачественный, крепкий выдержанный виски, который доступен в виде виски в стиле Алабамы, Straight Bourbon и Straight Rye. Первоначально он производился нелегально в Алабаме в середине-конце 20 века Клайдом Мэем, но в 2001 году бренд был легализован сыном Клайда, Кенни Мэем.

В 2004 году законодательным постановлением он был признан официальным «духом штата» Алабамы. Позже в том же году основателю бренда Кенни Мэю было предъявлено обвинение в нескольких нарушениях законов Алабамы о спиртных напитках, в которых он признал себя виновным. После 15-месячного периода, в течение которого виски был недоступен для покупки, собственность бренда была реструктурирована, и производство возобновилось.

История

История виски Conecuh Ridge начинается с Клайда Мэя, легендарного самогонщика и бутлегера из Алабамы. Вернувшись со Второй мировой войны с «Пурпурным сердцем» и «Бронзовой звездой», Клайд Мэй в качестве подработки начал производить собственный самогонный виски. С 1950-х по 1980-е годы Клайду удавалось производить около 300 галлонов в неделю в перегонном кубе собственной конструкции в лесу недалеко от Альмерии, штат Алабама , в округе Буллок , к юго-востоку от Монтгомери . Его продукция была известна своим высоким качеством по сравнению с обычным самогоном. По словам его сына Кенни, причиной было его кропотливое стремление использовать лучшее оборудование, которое он мог изготовить, и принятие дополнительных мер во время производства для поддержания чистоты и качества продукта. Хотя большая часть его продавалась в невыдержанном виде как кукурузный ликер, определенное количество выдерживалось в обугленных бочках с парой сушеных яблок для вкуса. Это будет в возрасте около одного года. Клайд утверждал, что жаркое лето в Алабаме ускорило процесс старения, и ему потребовался всего один год вместо минимум двух, необходимых для того, чтобы его можно было назвать прямым бурбоном. Его разливали по бутылкам и раздавали друзьям и уважаемым клиентам под названием «Рождественский виски». Всегда действуя вне закона штата о спиртных напитках, Клайд Мэй отбыл 18-месячный срок в База ВВС Максвелл в 1973 году. Он отдал свою камеру человеку, который его осудил, генеральному прокурору Джону Н. Митчеллу , осужденному в 1974 году по обвинениям в Уотергейтском скандале .

Когда в 1990 году умер Клайд Мэй, его сын Кенни начал искать способ почтить память своего отца, производя легальный виски по его рецепту. Тщательное планирование привело к производству 4000 бутылок Conecuh Ridge в 2002 году. Хотя офисы Conecuh Brands находились в Юнион-Спрингс , фактическим производителем первых партий была компания Kentucky Bourbon Distillers, Ltd. из Бардстауна, Кентукки , под надзором мастера-дистиллятора Эвена. Кулсвин. По контракту с Conecuh Brands они производили сусло с использованием родниковой воды Conecuh Ridge, доставленной грузовиком из Алабамы, дистиллировали продукт, выдерживали в дубовых бочках, разливали в бутылки и возвращали его в Алабаму для распространения.

В апреле 2004 года обе палаты Законодательного собрания Алабамы проголосовали за преодоление вето губернатора Боба Райли и приняли резолюцию, теперь известную как Закон Алабамы 2004–97 годов, назвавшую «Conecuh Ridge Alabama Fine Whiskey» «официальным государственным духом». В течение нескольких месяцев он продавался в 147 винных магазинах ABC штата Алабама и в частных магазинах упаковки в Алабаме, Джорджии, Теннесси и Флориде. В 2004 году, ссылаясь на трудности со сбытом и ограниченный спрос на спиртные напитки по эксклюзивным ценам, Государственный совет по контролю за алкогольными напитками прекратил наличие запасов Conecuh Ridge в своих магазинах, но по-прежнему принимал специальные заказы для клиентов, которые просили об этом.

В декабре 2004 года государственные агенты по борьбе с алкоголем обвинили Кенни Мэя в правонарушениях в двух округах. Он признал себя виновным по обвинению в продаже спиртных напитков без лицензии, хранении чрезмерного количества спиртных напитков в сухом округе и продаже алкоголя несовершеннолетним. Контрольный совет немедленно принял решение отозвать лицензию на распространение Conecuh Ridge, а это означает, что, как только магазины распродадут имеющиеся запасы, официальный дух штата больше не сможет продаваться в Алабаме. Акции Мэя находились в доверительном управлении до завершения судебного разбирательства. Временное руководство компанией взял на себя адвокат Альва Ламберт, а затем ветеран алкогольной отрасли Уэсли Хендерсон, который руководил компанией в неспокойные времена. Под руководством Хендерсона распространение было расширено на дополнительные внутренние и международные рынки. Затем Уэсли Хендерсон в 2010 году создал бурбон Angel's Envy.

После того, как Мэй признал себя виновным, Палата представителей Алабамы приняла решение отменить объявление Конеку-Ридж «официальным государственным духом» Алабамы. Однако закон об отмене так и не был принят Сенатом Алабамы . Сегодня он остается «Официальным государственным духом». Кенни Мэй скончался в 2016 году.

По состоянию на март 2009 года Conecuh Ridge была приобретена базирующейся в Далласе, штат Техас, компанией Spirits Acquisition Corp. В 2014 году компания была рекапитализирована инвестиционной группой Conecuh Ridge Distillery, Inc., возглавляемой председателем правления Джеймсом Аммином, и в настоящее время расширяет бренд до избранные рынки по всей территории США и за рубежом.

В июне 2017 года LC May, внук Клайда Мэя, присоединился к компании в качестве национального представителя бренда, тем самым помогая привнести в бренд семейное наследие и историю.

В сентябре 2017 года компания Clyde May's Whiskey объявила о своих планах построить винокуренный завод в Трое, штат Алабама. Троя находится примерно в 20 милях от места, где Клайд Мэй делал свой виски. До 2013 года перегонка спиртных напитков в Алабаме была незаконной, и компания Clyde May's Whisky начала поиск места для винокурни в начале 2015 года.

Характер

Conecuh Ridge описывается как «пивной виски в стиле Алабамы», довольно неточное обозначение, которое по сути означает, что он создан по образцу спиртных напитков, которые можно было бы приобрести в неформальных « пивных домах ». Клайд Мэй использовал родниковую воду из Южной Алабамы и добавлял в свои бочки высушенные в духовке яблоки. Полученные оттенки зеленого яблока и корицы не только сделали его более гладким, чем другие виски, но и сделали его стилем Алабамы. Затем его выдерживают в течение пяти-шести лет в обожженных бочках из белого дуба.

Награды

Виски Clyde May's продолжает завоевывать награды и похвалы по всему миру. Только за 2023 год бренд завоевал 11 медалей и получил многочисленные оценки 90+ на различных конкурсах и дегустациях. Некоторые из основных моментов включают в себя:

Прямой бурбон Клайда Мэя выиграл двойное золото на конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2023 году и набрал 95 баллов на Международном конкурсе спиртных напитков в Нью-Йорке.

Виски Clyde May’s Alabama Style получил оценку 93 от журнала Tasting Panel Magazine и золотую медаль на церемонии вручения наград Ascot Awards 2023.

Прямой ржаной виски Клайда Мэя получил двойную платину на церемонии вручения наград Ascot Awards 2023 года и рейтинг 92 на Международном конкурсе спиртных напитков в Нью-Йорке.

Специальный резервный бурбон 6-летней выдержки на 110 пробах был удостоен двойного золота на конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2022 году.

Виски Cask Strength от Клайда Мэя 9-летней выдержки вошел в список «10 великолепных бурбонов и ржи новой выдержки» на сайте Liquor.com.

Отзывы

• В книге « Southern Living Bourbon & Bacon: The Ultimate Guide to the South's Favorite Foods» 2014 года кулинарный критик Морган Мерфи сказал: «Конеку использует формулу старого самогонщика из Алабамы Клайда Мэя, и традиция сияет».
• На Международном конкурсе спиртных напитков в Лос-Анджелесе в 2013 году виски получил оценку 96 баллов и был назван лучшим в дивизионе ( малая партия бурбона выдержкой 10 лет или менее — 30 долларов).
• Журнал Wine Enthusiast включил виски Clyde May’s Conecuh Ridge в число 50 лучших спиртных напитков 2012 года, а его рецензент Кара Ньюман сказала, что это «бодрый хамелеон виски. Ноты яблока и фундука придают ощущение легкости. Но как только вы думаете, что он будет легким, в послевкусии появляются удивительные нотки сухой кожи и гвоздики, которые его уравновешивают. другие коктейли 93 балла».
• Обзор Spirits Review Криса Карлссона дал ему оценку 8 из 10 (в целом и по соотношению цена/качество) и сказал, что это «интересный виски, хотя и немного легковатый. Хороший стартовый виски для людей, которые начинают изучать коричневый цвет». спиртные напитки, но не то, что могло бы бросить вызов серьезному любителю бурбона».

Ссылки

Источники

• Эмерсон, Бо. — Увы, «государственный дух» — это дань уважения сыну прекрасному самогонщику. Республика Аризона . 25 мая 2004 г.
• Харрис, Клей. «Тройной дубль: первый государственный дух Алабамы». Житель Оберн-Плейнс. 25 марта 2004 г.
• Кунцман, Герш. «Crushed Spirits: Почему Алабама запретила продажу официального виски штата? Наш обозреватель проводит расследование». Newsweek . 28 февраля 2005 г.
• Холл, Уэйд. Воды жизни из хребта Конеку: История Клайда Мэя. Монтгомери, Алабама: Новые южные книги. 2003. ISBN   1-58838-135-8
• Ирвин, Дэвид. «"Официальный государственный дух" возвращается в магазины». Рекламодатель Монтгомери . 10 мая 2006 г.
• «Официальный виски штата Алабама вернется на полки на этой неделе, - говорит новый владелец». [1] Бирмингемский деловой журнал . 23 мая 2006 г.
• Международный конкурс спиртных напитков в Лос-Анджелесе. [2]

Внешние ссылки

• Официальный сайт Конеку-Ридж
• Совет по контролю за алкогольными напитками штата Алабама