Йоркская пивоварня
 | |
 | |
| Расположение | 12 Тофт Грин, Йорк , Северный Йоркшир, Англия |
|---|---|
| Открыл | 1996 |
| Принадлежащий | Пивоварня черной овцы |
| Веб -сайт | www |
York Brewery - это пивоварня, ранее расположенная в Йорке в городских стенах , принадлежащих пивоварне Black Sheep в Машаме, где в настоящее время варится пиво пивоваренного завода York.
История
[ редактировать ]York Brewery открылась в мае 1996 года в Йорке , Англия, используя заброшенное пивоваренный оборудование Lions Original Brews из Бернли и была первой пивоварней в пределах городских стен в течение 40 лет. [ 1 ] Столкнувшись с трудностями в поиске магазинов для своего пива, пивоварня открыла свой первый паб, «Последняя капля», в 17 веке, здание II класса в Colliergate, York, 2000. [ 2 ] [ 3 ] Второй паб, тройная кобыла, открылась в Хай Петергейт , Йорк, в июле 2001 года. [ 4 ] В 2007 году он расширился, чтобы увеличить свою производительность на 50 процентов до 150 баррелей в неделю. [ 1 ]
Пивоварня была захвачена отелями и гостиницами Митчелла в Ланкастере в декабре 2008 года, которая планировала расширить свой бизнес и создать рабочие места. [ 5 ] В декабре 2018 года Mitchells of Lancaster и, следовательно, York Brewery, отправился в администрацию с пивоварней и четырьмя пабами, которые впоследствии были приобретены Black Sheep Brewery . [ 6 ] [ 7 ] Brewing была перенесена в помещение Black Sheep's Masham, хотя их заявленным намерением было найти новый сайт в Йорке. [ 8 ] [ 9 ]
Пивоварня была расположена в центре Йорка на Тофт Грин и предложила общественность тура по его объектам. В то время как фасад пивоваренного завода на Toft Green относительно современен, задняя часть здания с видом на Миклегейт значительно старше и является местом рождения Джозефа Хансама, изобретателя кабины Ханса . Здание было также там, где мебельная компания Уитби Оливер была запущена в 1897 году; Эта компания остается арендодателем по сей день [ 10 ] И его логотип все еще можно увидеть на боковой стороне верхнего этажа на Миклегате.
Основное пиво
[ редактировать ]По состоянию на лето 2015 York Brewery производит пять основных пиво, которые доступны круглый год. [ 11 ]
Награды
[ редактировать ]Летом 2015 года другие IPA были удостоены золотой награды в категории «Премиум биттерс и бледный эль» в конкурсе пива Siba Ne Region 2015 [ 12 ] и 2-е место в категории Bale & Amber 4,5-5% в York Camra Locale Awards 2015. [ 13 ] Оба были награждены на York Beer & Cider Festival 2015 на Knavesmire в Йорке.
Minster Ale вытащил бронзу в категории пива в бутылках на конкурсе пива Siba Ne Region 2014. [ 14 ]
В 2013 году York Blonde заняла 1 -е место в категории «Пиво под 4%» на премии York Camra Locale. [ 15 ]
«Призрачный эль» пивоваренного завода был назван чемпионом на Международной премии Brewing Industry International 2002 и выиграл «Лучшую сильную горькую» золотую медаль на фестивале Великого британского пива в 2006 и 2007 годах. [ 16 ] [ 17 ] Его пиво «Гуцлер» выиграла золотую медаль в категории горьких категоров Малой независимой ассоциации пивоваров (SIBA) Северного пива в январе 2006 года. [ 18 ] и золотая медаль в горькой категории Северного пива, проводимого Обществом независимых пивоваров, в январе 2007 года. [ 19 ] [ 20 ] «Yorkshire Terrier» выиграл бронзовую медаль на конкурсе чемпиона Beer of Britian, проведенного на фестивале Great British Beers в 2000 году, [ 21 ] и серебряная медаль в Обществе независимых пивоваренных пивоваренных соревнований в феврале 2003 года. [ 22 ]
Пиво название происхождение
[ редактировать ]Призрачный эль Центуриона, который составляет 5,4% алкоголя по объему, является наиболее сильным пивом York Brewery и назван в честь инцидента, когда сантехник Ученика увидел, как римские солдаты идут через погреб дома казначея в Йорке. [ 23 ]
«Brideshead Bitter» (больше не доступен) был продюсирован совместно с Castle Howard , где были сняты сцены из телесериала Brideshead . [ 24 ]
Пабы
[ редактировать ]Помимо продюсера Эля, пивоварня также управляла тремя пабами в Йорке, а именно трехногих кобыл, последняя Drop Inn и Yorkshire Terrier Inn, [ 25 ] и один, дом мистера Фоли в Лидсе . [ 26 ] Yorkshire Terrier не был приобретен пивоварней Black Sheep, когда York Brewery была приобретена за пределами администрации в декабре 2018 года, оставив две помещения в Йорке, трехногленную кобылу и последнюю Drop Inn, и один в Лидсе. [ 7 ] Тем не менее, пивоваренное пивоваренный завод Йорка доступен во многих других пабах по всему Йорку и в широкой районе Йоркшира .
Смотрите также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Дукс, Брайан (22 сентября 2007 г.). «Расширение вырисовывается в пивоварне» . Йоркширский пост . Архивировано из оригинала 13 июня 2015 года . Получено 3 мая 2008 года .
- ^ «План пивоваренного паба выигрывает поддержку» . Йорк Пресс . 7 января 2000 года . Получено 9 сентября 2020 года .
- ^ "Наконец" . Йорк Пресс . 1 июля 2000 года . Получено 9 сентября 2020 года .
- ^ "Еще одна капля" . Йорк Пресс . 7 июля 2001 г. Получено 9 сентября 2020 года .
- ^ «Цепочка пабов захватывает пивоварню Йорк» . BBC News. 9 декабря 2008 г. Получено 17 декабря 2008 года .
- ^ Додд, Джордж (13 декабря 2018 г.). «York Brewery входит в администрацию» . Йорк Пресс . Получено 7 января 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный Додд, Джордж (21 декабря 2018 г.). «York Brewery и 40 рабочих мест сэкономили после выкупа Black Sheep» . Йорк Пресс . Получено 7 января 2019 года .
- ^ Додд, Джордж (12 июня 2019 г.). «York Brewery ищет новый дом, когда город будет закрыт» . Йорк Пресс . Получено 7 сентября 2020 года .
- ^ Протц, Роджер (2020). Семейные пивовары Британии: праздник британского пивоварения . Сент -Олбанс: Камра Книги. п. 225. ISBN 9781852493592 .
- ^ Годфри, Рон (18 апреля 2007 г.). «Мебельный магазин, чтобы закрыться через 110 лет» . Йорк Пресс . Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «York Brewery | Yorkshire Breweries | Attractions in York» . www.york-brewery.co.uk . Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «Соревнования по пиву SIBA» 2015 » . www.siba.co.uk. Архивировано с оригинала 25 сентября 2015 года . Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «York Beer & Cider Festival - дом» . www.yorkbeerfestival.org.uk . Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «Соревнования по пиву SIBA» 2014 » . www.siba.co.uk. Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «Внутри стен - jork pub Guide • Награды Camra Locale, мне посчастливилось получить ...» inthewalls.tumblr.com . Получено 24 сентября 2015 года .
- ^ «Триумф за пивоваренный завод Йорка» . Пресса . Newsquest (York) Ltd. 11 августа 2007 г. Получено 27 августа 2007 года .
- ^ «2007 Чемпион Пиво Британии» . Камра Архивировано из оригинала 26 сентября 2007 года . Получено 27 августа 2007 года .
- ^ «Гузлер идет золотом» . Пресса . Newsquest (York) Ltd. 21 января 2006 г. Получено 27 августа 2007 года .
- ^ «Лучшая пинта горького на севере поступает из Йорка» . Пресса . Newsquest (York) Ltd. 20 января 2007 г. Получено 27 августа 2007 года .
- ^ Бранаган, Марк (22 января 2007 г.). «Пиво пивоваренного пивоваренного завода занимает золотую медаль» . Йоркширский пост . Архивировано из оригинала 13 июня 2015 года . Получено 3 мая 2008 года .
- ^ «Общие чемпионы» . Чемпион пиво Британии . Кампания за настоящий эль (Камра). Архивировано из оригинала 27 июня 2008 года . Получено 3 мая 2008 года .
- ^ «Винтажный год для пивоваренного завода» . Пресса . Newsquest (York) Ltd. 24 июня 2003 г. Получено 27 августа 2007 года .
- ^ Гилмор, Аластер (15 сентября 2006 г.). «Пина и полтергейст» . Журнал (Ньюкасл, Англия) . Получено 3 мая 2008 года .
- ^ Halley, Ned (2005). Словарь напитков . Вордсворт издание. п. 100. ISBN 1-84022-302-2 Полем OCLC 149506653 . Получено 3 мая 2008 года .
- ^ Эйчисон, Гэвин (18 сентября 2007 г.). «Пабы создают реальную репутацию» . Пресса . Newsquest (York) Ltd. Получено 18 сентября 2007 года .
- ^ «York Brewery имеет первое отделение вне города» . Пресса . Newsquest Media Group. 27 декабря 2007 г. Получено 3 мая 2008 года .