Скьоппеттино
| Скьоппеттино | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Покальца, Риболла Нера ( подробнее ) |
| Источник | Словения/приграничный регион Италии |
| Известные регионы | Фриули-Венеция-Джулия |
| Известные вина | Colli Orientali del Friuli Rosso, Cialla Schioppettino, Isonzo Rosso |
| ВИВК Номер | 10830 |
Скьоппеттино ( произносится [skjoppetˈtiːno] ; что означает «выстрел» или «маленькая трещина», также известный как «Риболла Нера») — красный итальянский винный сорт , выращиваемый преимущественно в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии . Считается, что этот виноград возник между коммуной Препотто Виноград и границей со Словенией Скиопеттино вина , где записи об использовании на свадебных церемониях датируются 1282 годом. почти исчез из- за эпидемии филлоксеры в конце 19 века, когда Владельцы виноградников решили не пересаживать этот сорт в пользу французских винных сортов винограда, таких как Каберне франк , Каберне Совиньон , Пино гри , Совиньон блан и Мерло . Некоторые изолированные насаждения продолжали существовать до тех пор, пока в 1978 году постановление Европейского Союза не разрешило их посадку в провинции Удине . [ 1 ]
Виноградарство и вино
[ редактировать ]Сегодня виноград Vitis vinifera занимает видное место в Colli Orientali del Friuli Denominazione di Origine Controllata (DOC), где из него производят очень ароматные средней полноты вина , с роноподобными качествами глубокого темного цвета, с фиалки , малины и перца. нотками . Виноград растет не только в районе Препотто, но и в районе Буттрио – Мансано . [ 1 ] винограда Высокая кислотность и низкий уровень алкоголя служат хорошим предзнаменованием для полуигристого стиля, который в основном потребляется внутри страны и редко экспортируется . [ 2 ]
Винные регионы
[ редактировать ]Сегодня виноград встречается в основном в регионе Фриули-Венеция-Джулия и в Словении. Чаще всего он используется в винах Препотто, Колли Ориентали дель Фриули Россо, Чиалла Скьоппеттино и Изонцо Россо. [ 3 ]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Впервые виноград был посажен в Соединенных Штатах , в винодельческом регионе Русская река в Калифорнии. [ 4 ] Первое сортовое вино Скиоппеттино в Северной Америке было произведено в 1994 году компанией Holdredge Wines в Хилдсбурге, Калифорния . [ 5 ] Кроме того, компании Matthiasson Wines в Напе, Orsi Family Vineyards в Хилдсбурге и Andis Wines в Сьерра-Фулхиллз (Плимут) выращивают и производят Скиоппеттино. [ 6 ]
Австралия
[ редактировать ]Скиоппеттино был завезен в Австралию в 2005 году компанией Chalmers Nurseries в Хиткоте , а впервые коммерчески винифицирован в 2016 году. [ 7 ] Вина Скьоппеттино производятся несколькими производителями в Австралии, в том числе как слабоалкогольные и натуральные вина. [ 8 ] [ 9 ]
Синонимы
[ редактировать ]Скиоппеттино известен под множеством синонимов: Покальца, Риболла Нера, Скьокколетто, Скиопетино и Скоппьеттино. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 615–616, Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 229 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
- ^ М. Юинг-Маллиган и Э. Маккарти, итальянские вина для чайников, стр. 132-140 Hungry Minds, 2001 г. ISBN 0-7645-5355-0
- ^ «Вино Скьоппеттино» . Вин-Искатель . 17 февраля 2021 г. Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Бергер, Дэн. «Сортовой признак: Скьоппеттино» . Название Америка . Архивировано из оригинала 7 марта 2016 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Мобли, Эстер (15 декабря 2020 г.). «Эта калифорнийская версия малоизвестного итальянского красного вина заставит вас почувствовать себя наэлектризованным» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ «Скиоппеттино откупорено» . Виноградарь и винодел Австралии и Новой Зеландии (683): 48–53. декабрь 2020 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Аллен, Макс (28 июня 2017 г.). «Австралийские виноделы тост за Скьоппеттино» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Брин, Фиона (8 июля 2018 г.). «Молодые виноделы экспериментируют с малоизвестными сортами винограда и производят слабоалкогольные вина» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). «Международный каталог сортов Витис» . Институт селекции винограда Geilweilerhof (IRZ), Зибельдинген, Германия . Проверено 22 декабря 2007 г.