Пивоваренная компания Матильда Бэй
 | |||||||||||
| Расположение | Долина Ярра , Виктория [ 1 ] | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыто | 1983 год , Фримантл , Западная Австралия | ||||||||||
| Владелец | Фил Секстон , Carlton & United Breweries | ||||||||||
| Веб-сайт | потеряться | ||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||
| |||||||||||
The Matilda Bay Brewing Company — пивоварня, основанная в Западной Австралии , первая новая пивоварня, открытая в Австралии после Второй мировой войны . [ 2 ] в Австралии и первая крафтовая пивоварня . [ 3 ] [ 4 ] Созданный из небольших партий, сваренный для отеля Sail and Anchor в 1984 году, [ 2 ] их главная пивоварня открылась в 1989 году в выдающемся здании на Стерлинг-Хайвей, ранее принадлежавшем компании Ford Motor Company . Компания была приобретена Carlton & United Breweries в начале 1990-х годов (ныне часть Asahi Breweries ). [ 5 ]
История
[ редактировать ]В 1983 году Фил Секстон (бывший пивовар Swan Brewery ) вместе с Гарри Госатти, Джоном Толлисом и Роном Гроувсом, [ 5 ] основала Brewtech Pty Ltd для производства коммерческого эксклюзивного пива . Из-за отсутствия поддержки со стороны отелей Перта компания приобрела и отремонтировала отель Freemasons. [ 5 ] на углу Саут-Террас и Хендерсон-стрит, Фримантл . Отель был отремонтирован, мини-пивоварня установлена , переименованная в «Парус и якорь» , [ 5 ] под знаменами Anchor Brewing Company. [ 6 ] Первое пиво, Anchor Ale , «темный традиционный эль медного цвета», было произведено в конце 1984 года. [ 7 ]
В 1985 году Brewtech открыла свое второе заведение, The Brewery Alehouse. [ 5 ] на Стерлинг-Хайвей в Недлендсе . Компания также основала вторую мини-пивоварню на Кэррингтон-стрит, 31 в Недлендсе, где размещалась пивоваренная компания Matilda Bay Brewing Company, и которая начала производство пива в 1985 году. В 1986 году компания выпустила свое первое пшеничное пиво Redback . [ 5 ] который впоследствии стал одним из лучших коммерческих успехов компании. В 1987 году Brewtech Pty Ltd сменила название на Brewtech Limited, после чего приняла решение консолидировать свой бизнес под брендом Matilda Bay Brewing Company. Компания приобрела еще три торговых точки в Перте (в том числе Queens Hotel в Хайгейте и Brass Monkey в Нортбридже ). [ 2 ]
В 1988 году Carlton & United Breweries ( 100% дочерняя компания Elders IXL ) приобрела 20% акций Matilda Bay Brewing Company, что привело к тому, что в 1989 году компания приобрела более крупные помещения, [ 5 ] бывшее здание Ford Motor Company на Стерлинг-Хайвей в Норт-Фримантле, где варили пиво. [ 2 ] В 1990 году Elders IXL переименовала Foster's Group и приобрела пивоваренную компанию Matilda Bay. [ 3 ] [ 5 ] в сделке, по которой Матильда Бэй оценивалась более чем в австралийских долларов 50 миллионов . [ 8 ] Затем Carlton & United продала отель Sail and Anchor австралийской группе отдыха и гостеприимства (ALH), дочерней компании Woolworths Limited , которая впоследствии закрыла в отеле мини-пивоварню. [ 7 ] [ 9 ]
В 2000 году первые пивовары Matilda Bay открыли микропивоварню Little Creatures во Фримантле. [ 10 ]
В 2005 году пивоварня Matilda Bay Garage начала работу в Южном Данденонге, Виктория. [ 11 ] в попытке сварить небольшие партии более экспериментального пива , такого как Alpha Pale Ale и Dogbolter, Crema, Barking Duck и Rooftop Red Lager. [ 3 ]
В июне 2007 года Фостерс объявил, что пивоварня в Перте закроется в сентябре, а производство пива будет перенесено на другие пивоварни для повышения эффективности затрат и капиталовложений, при этом большинство сортов пива, производимых в больших объемах, таких как Redback, Beez Neez, Fat Yak и Bohemian Pilsner перемещается на пивоварню Cascade Brewery в Хобарте .
В 2012 году компания открыла пивоварню Matilda Bay Brewery Bar в Cadbury здании бывшего завода в Порт-Мельбурне , перенеся производство пивоварни из Данденонга. [ 3 ] [ 11 ] Бар Brewery был окончательно закрыт в 2014 году, когда производство пива Matilda Bay было перенесено на пивоварню Cascade Brewery в Хобарте . [ 12 ] [ 13 ]
В 2019 году Carlton & United Breweries и первоначальный основатель Фил Секстон заключили партнерство, чтобы восстановить бренд, построив новую пивоварню в долине Ярра. [ 14 ] Пиво Yak было отключено от бренда Matilda Bay и варится на предприятиях Carlton United Breweries по всей стране, а пивоваренная компания Matilda Bay Brewing Company варит новую линейку пива на своей пивоварне Yarra Valley Brewery. [ 15 ]
Пиво
[ редактировать ]Текущий
[ редактировать ]- Alpha Pale Ale — пэйл-эль в североамериканском стиле (5,2% алкоголя/об.). [ 11 ] В 2003 году оно получило больше наград, чем любое другое пиво, на церемонии вручения наград Australian International Beer Awards . [ 2 ]
- Redback или пшеничное пиво в немецком стиле , хефевайцен (4,7% алкоголя по объему), [ 11 ] назван в честь печально известного австралийского паука . Первоначально выпущенное в 1986 году как сезонное пиво под названием Summer Wheat, оно было переименовано в 1987 году и выпущено по всей стране. [ 2 ] В 1993 году оно было удостоено звания главного чемпиона Австралийской международной пивной премии (AIBA). [ 2 ]
- Dogbolter — темный лагер в мюнхенском стиле (5,2% алк./об.). [ 11 ] Впервые выпущен в 1987 году. [ 2 ]
- Owl Original Ale — золотой эль в европейском стиле (4,2% алк./об.). [ 11 ]
Прошлое
[ редактировать ]- Bohemian Pilsner в чешском стиле — пилснер (4,7% алкоголя/об.). [ 11 ]
- Beez Neez — фирменное пшеничное пиво , настоянное на меде (4,7% алкоголя по объему). [ 11 ] Часто меняется ежегодно из-за наличия запасов и сортов меда. [ 2 ]
- Rooftop Red Lager , изготовленный с использованием красного кристаллического солода.
- Big Helga , мюнхенский лагер ( налитый ) (4,7% алкоголя/об.). [ 11 ]
- Brewers' Reserve Alpha Pale Ale — светлый эль в американском стиле.
- Brewers' Reserve Dogbolter — темный лагер.
- MB21 — крепкое темное нефильтрованное пшеничное пиво. MB21 недоступен для продажи или государственной собственности. Размер бутылки составляет 750 мл (25 жидких унций США), с этикеткой, напечатанной напрямую, и большой тяжелой красной сургучной печатью. По последним подсчетам, были учтены все производственные единицы MB21. [ 16 ]
- Fat Yak — пэйл-эль в американском стиле (4,7% алкоголя/об.). [ 11 ]
- Wild Yak , Pacific Ale (4,2% алкоголя/об.). Тонкие ароматы яка южных морей.
- Matilda Bay IGP (Itchy Green Pants) , мутный австралийский пэйл-эль. [ 11 ] (4,7% алк/об.). [ 3 ]
- Golden Lager с минимальным количеством чипсов Handcut , золотой лагер (4,7% алкоголя по объему)
- The Ducks — австралийский пэйл-эль (4,2% алкоголя по объему).
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Матильда Бэй: свяжитесь с нами, страница «Как добраться и часы работы»» .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Фланаган, Тони (18 мая 2007 г.). «Где утки лают, а у Биз есть Низ» . Университет Эдит Коуэн . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Симпсон, Вилли (14 февраля 2012 г.). «Вальсирующая Матильда» . Возраст . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ «Микропивоварни» . Мой мир пива. Архивировано из оригинала 12 августа 2013 года . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час Холден, Стивен (28 ноября 2011 г.). «Три ура новому пиву: маркетинговые идеи с момента зарождения бутикового пивоварения в Австралии» (pdf) . Университет Бонда . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ Джарратт, Фил (1985). «Пивоваренный бутик пива» . Трансэйр . Транс Австралийские авиалинии . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б Симпсон, Вилли (23 марта 2010 г.). «Пивоварня «Пионер» страдает за свое ремесло» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 8 ноября 2012 г.
{{cite news}}: CS1 maint: статус URL ( ссылка ) - ^ Донкин, Рэйчел (23 сентября 2011 г.). «Бывший босс «Матильды» говорит, что пивоварня «продалась» Вашингтон» . Западная Австралия . Проверено 9 ноября 2012 г.
{{cite news}}: CS1 maint: статус URL ( ссылка ) - ^ «Woolworths убивает знаменитого пивовара из штата Вашингтон » Новости австралийского пива. 10 марта 2010 года . Проверено 8 ноября 2012 г.
- ^ «Тихое пиво с Филом Секстоном» . Австралийское пиво. 2009 . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к «Матильда Бэй» . Хитрая пинта. Архивировано из оригинала 1 декабря 2012 года . Проверено 9 ноября 2012 г.
- ^ «Матильда Бэй закрывается» .
- ^ «Матильда Бэй переедет в Каскад, закроет порт Мельбурн» . 13 ноября 2014 г.
- ^ «Фил Секстон возвращается в Матильда Бэй» . 16 октября 2019 г.
- ^ «Матильда Бэй готовит новое будущее вместе с первоначальным основателем Филом Секстоном» . ВБМ . 14 октября 2019 г. Проверено 6 августа 2024 г.
- ^ Симпсон, Вилли (23 августа 2005 г.). «Какой разливщик» . Возраст . Проверено 9 ноября 2012 г.