Юнион Кухня
![]() | |
Тип компании | Частный |
---|---|
Промышленность | Бизнес -инкубатор |
Основан | 2012 Вашингтоне, округ Колумбия | в
Основатели | Джонас Сингер Cullen Gilchrist |
Штаб -квартира | , Соединенные Штаты |
Ключевые люди | Cullen Gilchrist (генеральный директор) |
Веб -сайт | www |
Union Kitchen - американский бизнес -инкубатор, базирующаяся в Вашингтоне, округ Колумбия, округ Колумбия [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Union Kitchen объединяет концепции общей кухни и делового инкубатора, обслуживающего в первую очередь для небольших продуктов питания. [ 4 ]
История
[ редактировать ]Union Kitchen была основана как черная пекарня ремня [ 5 ] В 2012 году Джонас Сингер и Каллен Гилкрист в Вашингтоне, округ Колумбия [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] Он возник из поиска певца и Гилкриста для кухонного пространства для их кафе и пекарни Blind Dog. [ 4 ] [ 1 ] Они перепрофилировали пустующую кухню площадью 7 300 квадратных футов возле Капитолия США в Union Kitchen, начиная с нескольких участников. [ 4 ] [ 1 ] [ 9 ] Первый продовольственный инкубатор был открыт Union Kitchen в 2012 году в Noma. [ 10 ] [ 11 ]
В феврале 2013 года правительство Вашингтона, округ Колумбия, установило партнерство с Union Kitchen, направленным на поддержку жителей округа в инициировании кулинарной карьеры. [ 12 ] объекте Union Kitchen Эта инициатива предоставила предпринимателям на северо -восточном Вашингтоне платформу для создания своих предприятий с снижением затрат и рисков. [ 12 ]
В мае 2013 года Union Kitchen приобрела пустые лоты в Noma на открытом воздухе в выходные дни , запустив базары для продовольственных грузовиков и продавцов для продажи готовых продуктов. [ 13 ] [ 14 ] Они также планировали провести продовольственные мероприятия и акустическую музыку по четвергам и пятницам , а также сотрудничать с Relay Foods для еженедельного продуктового завода. [ 13 ]
В марте 2014 года Union Kitchen открыла рынок и кафе в Капитолийском холме . [ 15 ] [ 16 ]
В ноябре 2014 года Национальный музей женщин в искусстве сформировал партнерство с Union Kitchen для управления музейным мезониновым кафе. [ 17 ] Это сотрудничество включало ротацию всплывающих кафе, управляемых членами Union Kitchen. [ 17 ] В том же году Union Kitchen была названа одним из финалистов USA Today . Artrepreneur of the Year Award [ 4 ]
В 2015 году Union Kitchen расширила свою деятельность, открыв второе место в городе Айви . [ 18 ] площадью 15 000 квадратных футов Он также инвестировал 2 миллиона долларов на склад , увеличив возможность новых членов. [ 19 ] [ 3 ] [ 20 ]
В 2016 году Джонас Сингер ушел в отставку с поста главного исполнительного директора (генерального директора) Union Kitchen. [ 20 ] [ 21 ]
Union Kitchen открыла продуктовый магазин площадью 2500 кв В январе 2018 года . [ 22 ]
Бизнес -модель
[ редактировать ]Union Kitchen предоставляет небольшим пищевым предприятиям шестимесячное членство на регулируемой общественной кухне по сниженной стоимости. [ 4 ] Кроме того, Union Kitchen предоставляет услуги в области брендинга и распространения, а также питание и распространение продуктов для участников. [ 4 ]
Union Kitchen также предоставляет дистрибьюторскую компанию, управляемую самим инкубатором. [ 3 ] Членство также включает в себя коворкинг , расположенное недалеко от одной из кухонь. [ 3 ] [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в «Юнион Кухня: кулинарное место для стартапов» . Вашингтон пост . Архивировано из оригинала 2022-09-29 . Получено 2023-12-26 .
- ^ «Union Kitchen дает малым предприятиям место, чтобы назвать своим собственным» . Вашингтон пост . Архивировано из оригинала 2023-05-31 . Получено 2023-12-26 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый «Юнион Кухня: где сбываются мечты о еде грузовика» . Wtop News . 22 марта 2016 года. Архивировано с оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон Дэвис, Сьюзен. «Union Kitchen смешивает хорошую еду с умным бизнесом» . USA сегодня . Архивировано из оригинала 2024-09-01 . Получено 2023-12-26 .
- ^ «Кафе Blind Dog в Darnell's» . Вашингтон пост .
- ^ «Общая кухня помогает предпринимателям еды готовить успех» . Голос Америки . 24 марта 2014 года. Архивировано с оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Сидман, Джессика (13 декабря 2012 г.). «Состояние ремесленника: помогут ли новые« продовольственные инкубаторы »создать кулинарный бизнес?» Полем Вашингтон Сити Бумага . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ «Соучредитель Union Kitchen утверждает, что он не несет ответственности за неоплачиваемую арендную плату» . Washington Business Journal . Архивировано из оригинала 2021-03-30 . Получено 2023-12-26 .
- ^ Хольцель, Дэвид (20 января 2016 г.). «Ты должен знать ... Джонас Сингер» . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Сидман, Джессика (10 сентября 2015 г.). «Как расширение Union Kitchen повлияет на продовольственную сцену DC» . Вашингтон Сити Бумага . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Jump up to: а беременный Хейс, Лора (14 февраля 2019 г.). «Предприниматели с едой должны многое взвесить, прежде чем привязать свои судьбы с ускорителем Union Kitchen» . Вашингтон Сити Бумага . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Jump up to: а беременный Коннин, Майк (13 февраля 2013 г.). «Новая программа помогает жителям DC запустить карьеру в кулинарном искусстве» . WJLA . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ Jump up to: а беременный Сидман, Джессика (17 мая 2013 г.). «Union Kitchen берет на себя пустую партию в Noma для базаров под открытым небом» . Вашингтон Сити Бумага . Архивировано из оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ «Union Kitchen планы живой музыки, счастливые часы и грузовики с едой в Noma» . Вашингтон пост .
- ^ «Владельцы кухни Union, чтобы открыть продуктовый магазин Union Kitchen: продовольственный рынок в Капитолийском холме» . Вашингтон пост . Архивировано из оригинала 2020-11-22 . Получено 2023-12-26 .
- ^ Сидман, Джессика (11 февраля 2014 г.). «Union Kitchen, чтобы открыть второе место для предприятий DC Food» . Вашингтон Сити Бумага .
- ^ Jump up to: а беременный «Union Kitchen возьмет на себя Национальный музей в искусстве» . Вашингтон пост . Архивировано из оригинала 2022-08-14 . Получено 2023-12-26 .
- ^ «Union Kitchen открывает второй, более крупный объект в городе Айви» . Вашингтон пост . Архивировано из оригинала 2023-04-18 . Получено 2023-12-26 .
- ^ «Продовольственный инкубатор Union Kitchen, чтобы открыть второе место на северо -востоке, Вашингтонский журнал . Архивировано из оригинала 2024-09-01 . Получено 2023-12-26 .
- ^ Jump up to: а беременный «Соучредитель Union Kitchen Джонас Сингер уходит в отставку с поста генерального директора - Вашингтонский» . 6 сентября 2016 года. Архивировано с оригинала 26 декабря 2023 года . Получено 26 декабря 2023 года .
- ^ «Соучредитель Union Kitchen Джонас Сингер выходит в качестве генерального директора» . Washington Business Journal . Архивировано из оригинала 2024-09-01 . Получено 2023-12-26 .
- ^ «Union Kitchen открывает еще два продукта DC Area» . Washington Business Journal . Архивировано из оригинала 2024-09-01 . Получено 2023-12-26 .