Шопси'с
 | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1921 год |
| Основатели | Гарри и Дженни Шопсовиц |
| Штаб-квартира | , |
Ключевые люди | Сэм и Иззи Шопсовиц |
| Продукты | Ассорти мясных деликатесов |
| Веб-сайт | https://shopsys.ca/ |
Shopsy’s — сеть еврейских деликатесных ресторанов. [ 1 ] в районе Большого Торонто и торговая марка, принадлежащая Maple Leaf Foods, для линейки мясных продуктов. Первоначально это был гастроном в бывшем еврейском районе Торонто на Спадина-авеню с 1921 по 1983 год, а в 1983 году он переехал в развлекательные и деловые районы Торонто на Йонге и Фронт-стрит. В конце 1940-х годов бизнес расширился за счет производства мясных деликатесов для обоих домашний и деловой рынки. Сегодня главный гастроном расположен в Sheraton Center в Торонто, а компания Maple Leaf Foods продолжает продавать фирменные хот-доги Shopsy.
История
[ редактировать ]В 1921 году муж и жена Гарри и Дженни Шопсовитц открыли кафе-мороженое на 18 мест по адресу 295 Spadina Avenue на Dundas Street West в Торонто . [ 2 ] Она стала называться Shopsowitz Delicatessen и к середине 1940-х годов продавала продукцию под Shopsy's . торговой маркой [ 3 ]
Гарри умер в октябре 1945 года, и бизнес перешел к его сыновьям Сэму и Иззи Шопсовитцам . [ 4 ] Они привели его к развитию в учреждение в Торонто, переименовав бизнес в Shopsy's . Говорят, что будущий «Торонто Мэйпл Лифс» владелец Гарольд Баллард был человеком, который вдохновил Сэма открыть мясоперерабатывающий завод. [ 5 ] К 1947 году в рекламе Сэма называли «королем солонины».
Иззи продал свою долю в бизнесе Сэму в 1969 году. Затем в 1971 году компанию купила Lever Brothers (часть Unilever ), и Сэм оставался президентом компании до 1977 года. [ 6 ] [ 7 ] Во время посещения Нью-Йорка в 1982 году у Сэма случился инсульт, от которого он так и не оправился. [ 6 ] Он умер в Торонто 13 сентября 1984 года в возрасте 65 лет. [ 6 ] Иззи вернулся в бизнес после продажи компании Unilever. Он умер 22 апреля 1994 года в возрасте 71 года после сердечного приступа во время встречи с клиентами в ресторане Shopsy's на Йонг-стрит. [ 8 ]
ресторан переехал на Йонг-стрит на Фронт-стрит. После 62 лет работы в Спадине в конце марта 1983 года [ 5 ] Место на Фронт-стрит уже более 25 лет называют «достопримечательностью». [ 9 ] В 2008 году арендодатель не продлил договор аренды Yonge and Front, и Shopsy закрылся. [ 9 ] Он переехал в Шератон-центр на Квин-стрит-Уэст, где находится и по сей день. Предыдущие местоположения также включают Маркхэм, Онтарио , [ 5 ] Остров Торонто и экспресс-киоск Shopsy's в Центре Роджерса .
В 1992 году Unilever продала производственное подразделение компании Maple Leaf Foods . Ресторанный бизнес Shopsy's Hospitality Incorporated находился под управлением A&W . в течение 1990-х годов [ 7 ] а затем куплена в 1996 году группой, возглавляемой Льюисом Алленом. Он был генеральным директором до своего ухода в 2003 году. В 2004 году Shopsy's Hospitality принадлежала Dynamic Funds. [ 3 ]
В 2006 году компания Irish Embassy Hospitality Group купила ресторан Shopsy's. [ 3 ] Корпоративные офисы Shopsy's Deli расположены по адресу: 51 Yonge Street (и Wellington Street East), к северу от Irish Embassy Pub & Grill.
Мясные продукты
[ редактировать ]- Хот-доги
- Солонина
- Салями
- Пастрами
- Пастрами Палочки/Вяленое мясо
- Копченое мясо
гастроном
[ редактировать ]Предыдущие локации:
- Центр города Торонто, 96 Ричмонд-Уэст, Торонто (в Шератон-центре)
- Торговый центр Shopsy's York Lanes, Йоркский университет, 4700 Keele Street, Торонто - продан компании TIMBERS LODGE SOCIAL GRILL
- Спадина-авеню на Дандас-стрит-Вест (1921–1983) - универсальный магазин
- Йонг-стрит к северу от авеню Сент-Клер (1998–2005 гг.) - сейчас паб.
- King Street West на Джон-стрит, Торонто (1994–2003) - продано Dunn's Famous (сейчас закрыто)
- Йонг-стрит на Фронт-стрит, Торонто (1983–2009) - срок аренды истек по решению суда.
- Миссиссога-роуд и Дерри-роуд, Миссиссога (2004–2010 гг.) - срок аренды истек.
- Экспресс Шопси в Центре Роджерса
- Shopsy's Deli Woodbine and Steeles
- Остров Шопси-Сентр - острова Торонто
- Спортивный бар Shopsy's на Данфорте
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Шах, Марьям (26 февраля 2015 г.). «Shopsy’s роняет сэндвич «Билл Косби»» . Торонто Сан . Архивировано из оригинала 27 февраля 2015 года . Проверено 24 февраля 2024 г.
- ^ Дженнингс, Сесил (21 марта 1983 г.). «Ориентир гастронома поднимает ставки» . Глобус и почта . Торонто. п. 4 . Проверено 24 февраля 2024 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б с Уолди, Пол (28 мая 2008 г.). «Шопси приказано покинуть Фронт-стрит» . Глобус и почта . Архивировано из оригинала 13 мая 2016 года . Проверено 24 февраля 2024 г.
- ^ Globe Staff (14 сентября 1984 г.). «Сэм Шопсовиц: Босс деликатесов был королем хот-догов» . Глобус и почта . Торонто. п. М6 . Проверено 24 февраля 2024 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б с Флавель, Дана (2 ноября 2004 г.). «Встряхните меню в Shopsy's» . Торонто Стар . стр. С1, С5 . Проверено 24 февраля 2024 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б с Билодо, Поль; Эммерсон, Джим (14 сентября 1984 г.). «Умер шопский «большой человек с большим сердцем»» . Торонто Стар . стр. А1а, А4а . Проверено 24 февраля 2024 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б Сакс, Д. (2011). Спасите гастроном . Макклелланд и Стюарт. п. 220. ИСБН 978-1-55199-583-0 .
- ^ ван Рейн, Николас (24 апреля 1994 г.). «Иззи Шопсовиц владел знаменитым гастрономом» . Торонто Стар . п. А6 . Проверено 24 февраля 2024 г. - через ProQuest.
- ^ Jump up to: а б Тайлер, Трейси (20 декабря 2008 г.). «Суд приказывает Shopsy's уступить свой угол» . Торонто Стар . Архивировано из оригинала 24 февраля 2024 года . Проверено 24 февраля 2024 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Кокрейн, Г. (2005). Торонто Гленна Кокрейна: Городские сказки . ЕСВ Пресс. п. 78 . ISBN 978-1-55022-712-3 .
- Издательство, Хантер (2005). Торонто . Путеводитель Ulysses Серия Торонто. Путеводители Улисса. п. 202. ИСБН 978-2-89464-662-5 .