A&W (Канада)
Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( июль 2024 г. ) |
![]() | |
![]() | |
Тип компании | Частный |
---|---|
TSX : AW.UN (Фонд доходов от роялти и доходов A&W) | |
Промышленность | Быстрое питание |
Основан | 1956 год Виннипеге , Манитоба , Канада . | в
Штаб-квартира | Северный Ванкувер , Британская Колумбия , Канада |
Количество локаций | 1,029 [ 1 ] (2022) |
Ключевые люди | Сьюзан Сенекал ( генеральный директор и президент ) |
Продукты | Корневое пиво , гамбургеры , куриные гамбургеры , вегетарианские гамбургеры , луковые кольца , картофель фри , сладкий картофель фри , для завтрака продукты , жареная курица , а ранее - хот-доги. |
Доход | ![]() |
![]() | |
Количество сотрудников | 20,000 [ 3 ] (2020) |
Родитель | Рестораны A&W (1956–1972) Юнилевер (1972–1995) Товарищество с ограниченной ответственностью A&W Trade Marks (только товарный знак) [ 4 ] |
Веб-сайт | хорошо |
A&W — ресторанов быстрого питания сеть в Канаде , франшиза которой принадлежит A&W Food Services of Canada, Inc. [ 5 ]
Первоначально компания была дочерней компанией американской сети ресторанов A&W , причем дочерняя компания открыла свою первую франшизу в Виннипеге в 1956 году. В 1972 году Unilever приобрела канадские предприятия A&W, что привело к отделению дочерней компании от американской компании. [ 6 ] В 1995 году канадская управленческая группа, состоящая из франчайзи A&W, переняла право собственности на сеть у Unilever. [ 7 ]
Сеть A&W в Канаде остается частной, ее штаб-квартира находится в Северном Ванкувере . По состоянию на 2022 год [update] A&W была второй по величине сетью ресторанов быстрого питания в Канаде, предлагающей гамбургеры, с 1029 франшизами. [ 8 ]
История
[ редактировать ]Первый канадский ресторан A&W открылся в Виннипеге , Манитоба , в 1956 году. [ 9 ] В следующие десять лет он распространился по Канаде, открыв более 200 мест. [ 10 ] Канадские рестораны были частью американской сети до 1972 года, когда они были проданы компании Unilever .
В 1975 году, столкнувшись с конкуренцией со стороны растущего канадского предприятия McDonald's, компания запустила рекламную кампанию с участием одетого в оранжевое талисмана Большого Коренного Медведя . Медведь и сопровождавший его звон тубы стали продолжительной кампанией (мелодия под названием «Ba-Dum, Ba-Dum» была выпущена как сингл на Attic Records , приписана к «Major Ursus», пьесе о Медведице) . Майор или «большой медведь»). В написании песни участвовал известный канадский композитор и обладатель Зала славы Британской Колумбии Роберт Бакли. Талисман оказался настолько успешным, что в конечном итоге его стала талисманом и американской сети A&W. Знаменитый джингл для тубы исполнил знаменитый ванкуверский джазовый, классический и сессионный тромбонист Шарман Кинг.
В начале 1980-х годов ресторанный стиль в стиле «автомобиль» был постепенно прекращен. На смену ему пришел современный ресторан быстрого питания, оформленный в пастельных тонах и предлагающий немного более здоровые блюда. Хотя сеть продолжала открывать несколько отдельных ресторанов, A&W также активно искала места для торговых центров , и в результате A&W по-прежнему часто можно встретить в канадских торговых центрах различных размеров.
Выкуп менеджментом и ретро-тематика (1995–2001)
[ редактировать ]В 1995 году сеть была куплена у Unilever высшим руководством. В 1997 и 1998 годах Дрю Кэри был представителем сети, появляясь в телевизионной рекламе вместе с Большим Коренным Медведем; он был уволен (с последующим судебным иском) после того, как эпизоде в шоу Дрю Кэри в ноябре 1998 года Кэри ел в ресторане McDonald's в Китае . [ 11 ]
К концу 1990-х годов маркетинг и продукция стали приобретать более ретро- подход. Прежние пункты меню, такие как «Семья бургеров», были вновь введены, а маркетинг стал более ориентирован на поколение бэби-бумеров . Большой Коренной Медведь и (в английской Канаде) тема «ба-дум ба-дум» также были исключены из большей части рекламы (тема тубы до сих пор используется во франкоязычной рекламе). Был представлен новый дизайн ресторана: ярко-оранжево-желтый фасад, напоминающий 1950-е годы, а интерьер украшен памятными вещами, связанными с тем же периодом. Существующие рестораны были отремонтированы в соответствии с новым стилем. Тем временем, когда торговые центры пришли в упадок, A&W начала концентрироваться на открытии новых отдельных ресторанов, особенно на небольших рынках, где McDonald's часто был единственной крупной сетью гамбургеров. Последний ресторан в стиле «автомобиль» закрылся в 2000 году в Лэнгли, Британская Колумбия . [ 12 ]
Листинг на фондовом рынке и фокус на «Хорошую еду» (2002 – настоящее время)
[ редактировать ]15 февраля 2002 года Фонд доходов от роялти A&W был зарегистрирован на Фондовой бирже Торонто . Первичное публичное размещение составило 8,34 миллиона единиц по цене 10 долларов каждая. Фонд владеет товарными знаками A&W в Канаде и лицензирует их для A&W Food Services of Canada Inc. Доход формируется за счет взимания трехпроцентного роялти от валового объема продаж каждого ресторана. Телевизионные рекламные ролики снимаются в различных местах в долине Фрейзер . В июне 2006 года A&W отпраздновала 50-летие в Канаде. [ 7 ] В некоторых заведениях Квебека были магазины Dunkin' Donuts , пока Dunkin' Donuts не закрыла большинство заведений в Квебеке.

Осенью 2009 года были представлены две новые концепции ресторана. Дизайн нового отдельного ресторана ультрасовременен, но с некоторыми архитектурными особенностями, напоминающими дизайн более ранних зданий, построенных A&W в те времена. Существует также новый отдельный формат для городских (т. е. в центре) локаций, в котором некоторые аспекты бэби-бумера уменьшены в пользу более современного вида. 21 ноября 2013 года сеть открыла 800-е заведение в центре Монреаля . [ 13 ] Реклама компании также сместилась в сторону благополучия животных, таких как курица и говядина, выращенная без антибиотиков.
компании стала Сьюзан Сенекал В феврале 2018 года генеральным директором . [ 14 ]
В июне 2018 года A&W объявила, что заменяет пластиковые трубочки в своих заведениях на бумажные, став первой сетью быстрого питания в Северной Америке, сделавшей этот переход. [ 15 ]
В 2019 году было зафиксировано, что высшие руководители A&W, выступавшие на конференции, организованной LabourWatch, рассказывали об антипрофсоюзных мерах, которые предположительно принимает франчайзер, когда ему становится известно о потенциальной деятельности профсоюзов в любом франчайзи или на предприятиях, находящихся в собственности корпорации. Нэнси Вуттуни, вице-президент по кадровому потенциалу, и Майк Аткинсон, тогдашний региональный вице-президент по Восточной Канаде, рассказали, что Министерство внутренних дел A&W ведет «список наблюдения» за франшизами, которые «подвергаются высокому риску создания профсоюзов» и что, когда об этом предупреждают, Что касается потенциальных усилий по объединению профсоюзов, Вуттуни описал, что в компании есть «пожарные учения», которые представляют собой «процесс быстрого реагирования на кризисные ситуации», позволяющий реагировать на события, которые «беспокоите нас». Новость о презентации была опубликована PressProgress (левым новостным сайтом, созданным Институтом Бродбента , социал-демократическим аналитическим центром в Канаде). [ 16 ] Некоторые местные политики в Торонто , где проходила конференция, раскритиковали компанию и высказывания ее руководителей, в том числе член городского совета Торонто Горд Перкс , который написал в Твиттере: «Эй, [A&W Канада], я больше никогда не буду у вас покупать, и я вам об этом скажу». многие люди, как и я, тоже могут избегать вас. Канадцы имеют конституционное право вести коллективные переговоры и покинуть Канаду». [ 17 ] A&W продолжает увеличивать количество своих представительств в провинции Онтарио, и теперь Аткинсон является самоотверженным вице-президентом Онтарио. [ 18 ]
22 июля 2024 года компания объявила в пресс-релизе, что A&W Food Services of Canada и Фонд A&W Revenue Royalties Income «согласились на стратегическое объединение», которое приведет к созданию нового публично торгуемого франчайзера QSR под названием A&W Food Services NewCo. . Ожидается, что сделка будет завершена в октябре 2024 года до одобрения TSX и одобрения регулирующих органов в соответствии с Законом о конкуренции (Канада). [ 19 ]
Продукты
[ редактировать ]Помимо одноименного бренда корневого пива , меню A&W ориентировано на «The Burger Family», линейку гамбургеров, представленную американской сетью A&W в начале 1960-х годов, которая в основном была прекращена в 1980-х годах в пользу более стандартного меню. [ 20 ] затем вновь появился в Канаде и расширился, начиная с конца 1990-х годов.
Семья Бургеров
[ редактировать ]
Первоначальная линейка Burger Family состоит из гамбургеров Baby, Mama, Teen и Papa. Они до сих пор продаются вместе с другими бургерами, названными в честь других членов семьи: [ 21 ]
- Бэби-бургер : небольшая говяжья котлета (1,6 унции (45 г)), кетчуп, булочка для гамбургера без семян, (по желанию) ломтик сыра.
- Мама Бургер : обычная говяжья котлета (3 унции (85 г)), ломтик лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, соус «Тин», булочка с кунжутом, (по желанию) ломтик сыра.
- Teen Burger : обычная говяжья котлета (3 унции (85 г)), кусочек лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, бекон, соус Teen, салат, помидоры, булочка с кунжутом, ломтик сыра.
- Папа-бургер : две обычные говяжьи котлеты (всего 6 унций (170 г)), ломтик лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, подростковый соус, булочка с кунжутом, (по желанию) ломтик сыра.
- Дедушкин бургер : три обычные говяжьи котлеты (всего 9 унций (260 г)), ломтик лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, подростковый соус, булочка с кунжутом, (по желанию) ломтик сыра.

- Uncle Burger : большая говяжья котлета (5 унций (140 г)), ломтик красного лука, соленые огурцы, кетчуп, майонез «Чабби», соус «дядя», салат, помидоры, булочка с кунжутом, 2 ломтика сыра.
- Обычная говяжья котлета Double Teen Burger (3 унции (85 г)×2), ломтик лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, бекон, соус Teen, салат, помидоры, булочка с кунжутом, ломтик сыра
Снятые с производства члены семьи бургеров включают в себя Grandma Burger , гамбургер с ребрышками, покрытый карамелизированным луком и соусом из хрена ; и Sirloin Burger Twins , которые представляли собой пару ползунков .
Пухлая курица
[ редактировать ]Еще одно предложение эпохи 1960-х годов, Chubby Chicken , вернулось в меню вскоре после повторного появления семейства гамбургеров. Пухлые гамбургеры состоят из куриных грудок из белого мяса в панировке. Предлагается три разновидности:
- Оригинальный Chubby Burger , приготовленный на булочке с кунжутом, включает в себя Chubby Mayo (Hellmann's Mayo) и салат.
- Пикантный куриный бургер Хабанеро готовится на булочке с семенами и острой куриной частью, а также включает айоли с халапеньо, салат и помидоры.
- BLT Chubby Burger готовится на булочке из 7 зерен и поставляется с Chubby Mayo (Hellmann's Mayo), двумя ломтиками бекона, салатом и помидорами.
Их можно заказывать отдельно или в комбинациях. Они также предлагают все куриные полоски из белого мяса, которые бывают по 3 или 5 штук по отдельности или в комбинациях. Куриные полоски также можно заказать в обертках, таких как «обертка с курицей Chipotle» и «обертка с беконом». В некоторых заведениях раньше предлагали кусочки жареной курицы с костями, однако в 2020 году использование куриной кости в качестве необязательного продукта было прекращено.
Меню значений
[ редактировать ]В 2012 году A&W представила свой первый недорогой бургер Buddy Burger и вариант с двойной котлетой Double Buddy. Оба варианта можно заказать с сыром или без него. Выпуск бургера Buddy сделал A&W более конкурентоспособным по сравнению с McDonald's , у которого уже были такие недорогие гамбургеры, как McDouble .
В 2015 году A&W опробовала новый бургер Chicken Buddy в некоторых избранных заведениях. Он оказался успешным и был постоянно добавлен в меню значений в 2016 году. [ 22 ]
- Бадди Бургер : одна или две небольшие котлеты из говядины (1,6 унции (45 г)), горчица, кетчуп, соус Тин, жареный лук, булочка для гамбургера без семян; Доступен в вариантах с двойной или одинарной котлетой, с сыром или без сыра.
- Chicken Buddy Burger : одна или две куриные котлеты в панировке, майонез, соленые огурцы, булочка для гамбургера без семян; недорогие гамбургеры, доступны в версиях с двумя или одной котлетой
Завтрак
[ редактировать ]Летом 2014 года A&W запустила обновленную версию своего завтрака. В дополнение к Bacon N' Egger (называемому Chef-d'œuf в Квебеке ), Sausage N' Egger и Classic Bacon N' Eggs , они запустили несколько новых предметы, включая All-Canadian Special и блины. Клиенты могут выбрать, приготовить ли бутерброды на завтрак с английскими кексами или булочками. В 2017 году компания A&W объявила, что будет предлагать сэндвичи на завтрак в рамках рекламной кампании. Меню завтраков на весь день способно конкурировать с McDonald's .
Помимо мяса
[ редактировать ]В июле 2018 года в заведениях A&W начали подавать Beyond Meat от Beyond Meat . веганский бургер [ 23 ] В августе 2018 года в сети возникла нехватка Beyond Burger, но было объявлено, что все заведения получат товар к октябрю 2018 года. [ 24 ] В 2019 году A&W расширила свое предложение Beyond Meat, выпустив Beyond Meat Sausage N' Egger. [ 25 ]
- Бургер Beyond Meat : котлета Beyond Meat, горчица, кетчуп, майонез, красный лук, соленые огурцы, салат, помидоры, булочка с кунжутом, приправа A&W.
- Beyond Meat Sausage N' Egger : колбасная котлета Beyond Meat, маргарин, яйцо, сыр чеддер, английский кекс.
Другие продукты
[ редактировать ]A&W также продает свой Mozza Burger , который не входит ни в семейство гамбургеров, ни в ценовое меню. Он состоит из говяжьей котлеты, салата, помидоров, бекона, сыра моцарелла и специального соуса Моцца на булочке с кунжутом.
Предложения, выпуск которых прекращен, включают пухлую курицу с костями (продается комбинациями из 2–3 частей, ведрами по 10 штук, с «семейной коробкой» картофеля фри / луковых колец и гарниром картофельного салата / салата из капусты (также снятые с производства варианты)), прекращенные предложения. из семейства бургеров: «Бабушка Бургер», гамбургер с ребрышками, покрытый карамелизированным луком и соусом из хрена; и Sirloin Burger Twins, которые представляли собой пару слайдеров, Veggie Deluxe ( вегетарианский бургер с сыром моцарелла, салатом, помидорами, луком и солеными огурцами), традиционные хот-доги и Whistle Dog (с сыром и беконом). [ 26 ]
Кетчуп и горчица, подаваемые в ресторане A&W, обрабатываются компанией French's на их предприятии в Онтарио и используют только канадские ингредиенты. [ 27 ]
The Whistle Dog, хот-дог с сыром, беконом и приправами, был доступен в Канаде, но его производство было прекращено в конце 2016 года; производство обычных хот-догов было аналогичным образом прекращено. В июле 2022 года во все канадские магазины A&W на ограниченное время вернули Whistle Dog. [ 28 ]
Расхождения с A&W (великий американский бренд)
[ редактировать ]Канадское меню значительно отличается от меню международных аналогов, представленных по франшизе через A Great American Brand. Это расхождение связано с раздельным управлением и владением брендом. Единственный продукт семейства Burger Family, доступный по названию в США, — это Papa Burger. Папа-бургер значительно различается в Канаде и США. Известные продукты в меню США, недоступные в Канаде, включают сырный творог, обжаренный во фритюре , и мягкие продукты на основе подачи, такие как мороженое с фруктами . [ 29 ]
Благополучие животных
[ редактировать ]Курица и яйца, подаваемые в A&W, получены от кур, которые жили в обогащенных клетках и получали вегетарианскую диету, поскольку куры всеядны . [ 30 ] Антибиотики используются у животных компании только в случае медицинской необходимости, и такие животные выводятся из производства. [ 31 ] Вся свинина поступает от канадских поставщиков, поэтому в ящиках для вынашивания больше не используются (поскольку она запрещена с 2014 года). Более того, A&W утверждает, что пытается использовать 100% открытое жилье к 2021 году. [ 32 ] [ нужно обновить ] A&W также объявила о планах обеспечить соответствие своего производства мяса сертификации уровня 2 Global Animal Partnership , но не указала сроки. [ 33 ]
Торговая марка
[ редактировать ]A&W Товарные знаки принадлежат компании A&W Trade Marks Limited Partnership. [ 34 ] Партнерство передает лицензию на использование товарных знаков компании A&W Food Services of Canada Inc. в обмен на роялти в размере 3% от продаж ресторанов A&W в Канаде. A&W Food Services владеет примерно 21% компании A&W Trade Marks Inc., которая является единственным генеральным партнером Партнерства, а остальная часть принадлежит A&W Revenue Royalties Income Fund. [ 35 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Фонд дохода от роялти A&W — краткие сведения» . Краткие факты . Проверено 7 августа 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Фонд доходов от роялти A&W объявляет результаты за четвертый квартал 2020 года и увеличение коэффициента распределения» . Архив выпусков новостей . Проверено 27 мая 2021 г.
- ^ «Фонд доходов от роялти и доходов A&W > Наша история» . awincomefund.ca . Проверено 27 мая 2021 г.
- ^ «Фонд доходов от роялти и доходов A&W > О фонде» . awincomefund.ca . Проверено 28 сентября 2018 г.
- ^ «Обзор компании A&W Food Services of Canada Inc» . Деловая неделя . Архивировано из оригинала 13 января 2014 года . Проверено 12 января 2014 г.
- ^ «Наша история в Канаде» . Фонд доходов от роялти A&W. Архивировано из оригинала 26 октября 2014 года . Проверено 26 октября 2014 г.
{{cite web}}
: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ) - ^ Перейти обратно: а б «A&W празднует 50-летие в Канаде» . Провинция Ванкувер . Канада.com. 6 июня 2006 года. Архивировано из оригинала 16 ноября 2014 года . Проверено 26 октября 2014 г.
- ^ «Системные рестораны McDonald's (2021 г.)» (PDF) .
- ^ «Сеть ресторанов отмечает 50-летие колец, корневого пива» . Новости ЦБК . 13 июня 2006 года . Проверено 26 октября 2014 г.
- ^ Представляем фаст-фуд в Канаде , получено 31 марта 2024 г.
- ^ Райан, Джоал (13 января 1999 г.). «Несвоевременная атака Биг-Мака Дрю Кэри» . EOnline.com . Проверено 13 января 2013 г. Обратите внимание, что этот источник, ошибочно заархивированный 12 марта 2014 г. на Wayback Machine, подразумевает, что Кэри был представителем независимой американской сети A&W.
- ^ Клэкстон, Мэтью (8 сентября 2011 г.). « Дуб» совершил круиз» . Лэнгли Адванс. Архивировано из оригинала 27 октября 2014 года . Проверено 26 октября 2014 г.
- ^ «A&W Canada открывает свой 800-й ресторан в центре Монреаля» (пресс-релиз). Монреаль, Квебек: CNW Group. 22 ноября 2013. Архивировано из оригинала 27 октября 2014 года . Проверено 26 октября 2014 г.
- ^ Саган, Александра (13 мая 2018 г.). «Познакомьтесь с первой женщиной-генеральным директором A&W» . Ванкувер потрясающий . Проверено 13 мая 2018 г.
- ^ Эрнандес, Джон (8 июня 2018 г.). «A&W Canada уберет пластиковые трубочки из всех ресторанов» . Новости ЦБК . Проверено 8 июня 2018 г.
- ^ Томпсон, Митчелл (13 августа 2019 г.). «A&W сообщает антипрофсоюзной конференции, что ведет секретный «список наблюдения», чтобы рабочие не вступали в профсоюзы» . ПрессПрогресс . Проверено 26 июля 2024 г.
- ^ «Торонто расстроен A&W после обвинений в разрушении профсоюза» . www.blogto.com . Проверено 26 июля 2024 г.
- ^ «Менеджмент – Фонд доходов от роялти и доходов A&W» . awincomefund.ca . Проверено 26 июля 2024 г.
- ^ «Фонд доходов от роялти A&W и канадская служба общественного питания A&W объявляют о стратегическом объединении» . Архив выпусков новостей . Проверено 26 июля 2024 г.
- ^ A&W открывает новый ресторан, подчеркивающий корни бренда . Ежедневные новости Парк-Сити.
- ^ «Пищевые факты» . A&W Food Services Канады . Проверено 26 апреля 2012 г.
- ^ «Отчет для пайщиков Фонда доходов от роялти и роялти с 4 января 2016 г. по 1 января 2017 г.» (PDF) . A&W Food Services of Canada Inc. с. 12 . Проверено 13 декабря 2019 г.
- ^ Патаки, Эми (21 июня 2018 г.). «Что ресторанный критик The Star думает о новом вегетарианском бургере от A&W?» . Торонто Стар . Проверено 23 июня 2018 г.
- ^ Уильям-Росс, Линдси (12 сентября 2018 г.). «НАКОНЕЦ: Beyond Meat Burger скоро вернется в A&W» . Ванкувер потрясающий . Ледник Медиа . Проверено 13 сентября 2018 г.
- ^ «Beyond Meat представляет новую колбасу для завтрака в канадском магазине A&W» . Помимо мяса . Проверено 13 декабря 2019 г.
- ^ @AWCanada (15 января 2018 г.). «В 2017 году мы прекратили выпуск Whistle Dog. Иногда нам нужно удалить позиции, чтобы освободить место для новых дополнений в меню. Будьте внимательны: Whistle Dog может вернуться в рамках ограниченной по времени акции» ( Твит ) . Проверено 14 мая 2021 г. - через Twitter .
- ^ Комиссо, Кристина (29 марта 2016 г.). «A&W переходит на французский кетчуп в Канаде» . Новости КТВ . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ «А&W's Whistle Dogs возвращаются летом, и Интернет сходит с ума» . thestar.com . 25 июля 2022 г. Проверено 26 июля 2022 г.
- ^ «Меню» . Рестораны A&W (США) . Проверено 26 апреля 2012 г.
- ^ «A&W хочет, чтобы яйца выращивались без клеток через 2 года, а это означает быстрые перемены для фермеров» . Новости ЦБК . 11 марта 2016 года . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ Саган, Александра (9 августа 2016 г.). «A&W увеличивает продажи, уделяя особое внимание качественным ингредиентам и высокому качеству обслуживания клиентов» . Торонто Стар . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ «Часто задаваемые вопросы по исследованию A&W» . А&В . Проверено 26 января 2023 г.
- ^ «Забота о животных» . А&В . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ "АВ_у.ТО" . Рейтер . Проверено 6 июня 2023 г.
- ^ «Фонд доходов от роялти A&W > Структура» . www.awincomefund.ca . Проверено 28 сентября 2018 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- 1956 заведений в Манитобе
- Компании, котирующиеся на Фондовой бирже Торонто
- Компании, базирующиеся в Северном Ванкувере
- Рестораны для автомобилей
- Сети быстрого питания Канады
- Рестораны быстрого питания, где подают гамбургеры
- Рестораны, основанные в 1956 году.
- Стенды для корневого пива
- Компании, созданные путем выкупа менеджментом
- Слияния и поглощения 1972 года
- Первичные публичные предложения 2002 г.
- Рестораны в Манитобе