Пай Северная тайская кухня

Pai Northern Thai Kitchen (просто Пай ; стилизовано под PAI ) — сеть ресторанов в Торонто, Онтарио , Канада, предлагающая блюда северной тайской кухни. В Пае есть две столовые и три кухни-призрака . Сетью управляют шеф-повара Нюит Регуляр и Джефф Регуляр. Пай известен своим влиянием на тайскую кухню в Торонто и считается одним из самых популярных мест в городе, где можно попробовать тайскую кухню. В их меню основное внимание уделяется аутентичной северной тайской кухне с международным влиянием; самое популярное блюдо – это пад тай .

До Пая Нюит и Джефф открыли несколько тайских ресторанов в Торонто. Первая точка Pai была открыта в 2014 году в центре Торонто . После открытия газета Toronto Star оставила положительный отзыв, а The Globe and Mail — неоднозначный. Пай открыл кухню-призрак Kitchen Hub в начале 2020 года, а в конце 2020 года - ресторан, расположенный в Йонг-Эглинтоне . В 2022 году они начали эксплуатировать еще две кухни-призраки.

История

В середине 2000-х годов в Торонто не хватало «настоящей» тайской еды. ^{[ 1 ]} Джефф Регуляр и уроженка Таиланда Нуит Регуляр решили заполнить этот пробел и открыли Сукхотай в 2008 году. ^{[ 1 ]} Повара продолжали открывать тайские рестораны в Торонто, в том числе Sabai Sabai Kitchen and Bar и Khao San Road. ^{[ 2 ]} По мнению Eater Toronto , Као Сан Роуд «возможно, в одиночку вернула тайскую кухню в модную сферу города». ^{[ 2 ]}

Нюит и Джефф открыли первое заведение Пая на улице Дункан, 18 (в центре Торонто ). Торжественное открытие состоялось 5 июля 2014 года. ^{[ 2 ]} хотя он был открыт с 30 мая. ^{[ 3 ]} Ресторан был назван в честь Пай, Таиланд . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Паем также управляет ресторан Gusto 54, принадлежащий ресторатору Джанет Зуккарини. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} В 2017 году Nuit заявила, что в напряженный день они обслуживали 1500 клиентов. ^{[ 8 ]} В начале 2020 года Пай открыл свою первую кухню-призрак — ресторан, который работает только на вынос и доставку, — чтобы удовлетворить высокий спрос на еду на вынос и доставку. ^{[ 9 ]} Первая кухня-призрак Пая расположена в Kitchen Hub Etobicoke: «виртуальном зале еды», в котором в одном месте находится несколько кухонь-призраков. ^{[ 10 ]}^{[ 9 ]} Второе заведение Пай, PAI Uptown, было открыто в конце 2020 года по адресу 2335 Yonge St. (в районе Йонг-Эглинтон ). ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Джефф заявил, что ресторан имеет сходство с центром города, но имеет «свою причудливую индивидуальность». ^{[ 12 ]} В 2022 году Пай открыл еще две кухни-призраки в Kitchen Hub: Kitchen Hub Castlefield в марте. ^{[ 13 ]} и Kitchen Hub Liberty Village в сентябре. ^{[ 10 ]}

Локации

класс = notpageimage |

Расположение кухни Северного Тайланда в Пай. Места расположения кухонных узлов обозначены синим цветом (

)

Расположение Pai Northern Thai Kitchen ^{[ 14 ]}
Адрес	Район	Координаты	Год открытия	Примечания
ул. Дункан, 18	Центр Торонто	43 ° 38'52 "с.ш. 79 ° 23'19" з.д. / 43,6478 ° с.ш. 79,3886 ° з.д. / 43,6478; -79,3886	2014	—
935 Квинсуэй	Куинсуэй – Хамбер-Бэй	43 ° 37'25 "с.ш. 79 ° 30'44" з.д. / 43,6237 ° с.ш. 79,5123 ° з.д. / 43,6237; -79,5123	2020	Кухня-призрак, только на вынос и с доставкой. Часть Kitchen Hub Etobicoke. ^{[ 9 ]}
2335 Йонг Стрит.	Йонг-Эглинтон	43 ° 42'31 ″ с.ш. 79 ° 23'55 ″ з.д. / 43,7085 ° с.ш. 79,3985 ° з.д. / 43,7085; -79,3985	2020	—
1121 Каслфилд Авеню.	Yorkdale-Glen Park	43 ° 42'01 ″ с.ш. 79 ° 27'13 ″ з.д. / 43,7002 ° с.ш. 79,4535 ° з.д. / 43,7002; -79,4535	2022	Кухня-призрак, только на вынос и с доставкой. Часть Kitchen Hub Castlefield. ^{[ 13 ]}
1108 Кинг-Стрит W	Деревня Свободы	43 ° 38'24 "с.ш. 79 ° 25'23" з.д. / 43,6399 ° с.ш. 79,4231 ° з.д. / 43,6399; -79,4231	2022	Кухня-призрак, только на вынос и с доставкой. Часть Kitchen Hub Liberty Village. ^{[ 10 ]}
Все местоположения в Торонто, Онтарио, Канада

Пай намерен объединить традиционную тайскую кухню с международными влияниями и в целом сосредоточится на северной тайской кухне. ^{[ 15 ]} По словам Джеффа, «Пай» больше фокусируется на северной тайской кухне, чем на других ресторанах. ^{[ 2 ]} Гид Мишлен охарактеризовал меню Пай как «обширное», со «свежими, вкусными блюдами и ярким карри». ^{[ 16 ]} По состоянию на 2021 год самым популярным блюдом Пай является пад тай ; Другие популярные блюда включают кхао сой и пад гра . ^{[ 15 ]} По словам Нюит, она «действительно помогла популяризировать и внести на карту питания» вышеупомянутые блюда в Торонто. ^{[ 15 ]}

Прием

Отзывы кулинарных критиков
Оценки по отзывам
Источник	Рейтинг
Эми Патаки, 2014 г. ( Торонто Стар )	^{[ 3 ]}
Крис Наттолл-Смит, 2014 г. ( Глобус и почта )	^{[ 17 ]}

Эми Патаки из Toronto Star сделала обзор ресторана в 2014 году и поставила ему три с половиной звезды из четырех. ^{[ 3 ]} По словам Патаки, в Пае «развлечение является таким же руководящим принципом, как и превосходная тайская еда». ^{[ 3 ]} Патаки похвалил карри хунгли, том ям гун, салат из папайи и жареную ипомею. ^{[ 3 ]}

Крис Наттолл-Смит из The Globe and Mail сделал обзор ресторана в 2014 году и обсудил подлинность тайской кухни Торонто. ^{[ 17 ]} Хотя Наттолл-Смит сказал, что тайская еда Пай - одна из лучших в Торонто, они раскритиковали ее за сладость и отсутствие горечи за то, что она северная тайская. ^{[ 17 ]} Наттолл-Смит не поставил ресторану звезд (не рекомендуется) и пришел к выводу: «Для Торонто Пай очень, очень хорош. Но я мечтаю о дне, когда тайский ресторан в городе будет достоин похвалы без этого слова «для Торонто». " ^{[ 17 ]}

По словам Филипе Димаса из blogTO , «Пай» — один из «любимых тайских ресторанов Торонто»; ^{[ 18 ]} Точно так же Кайла Гладыш из Daily Hive назвала его «одним из лучших мест города с тайской кухней». ^{[ 19 ]} Меган Огилви из Toronto Star написала, что ресторану «приписывается оживление тайской кухни Торонто». ^{[ 8 ]} По словам Донны Пэрис из Toronto Star , Nuit «изменила представление людей о тайской еде» в Торонто. ^{[ 1 ]} Среди известных покровителей были Джейсон Момоа , ^{[ 18 ]} Актерский состав Академии Амбрелла , ^{[ 20 ]} Джеймс Харден , ^{[ 21 ]}^{[ 19 ]} и Дж. Коул . ^{[ 22 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Нюит Регуляр, один из самых известных шеф-поваров Торонто, изменил представление людей о тайской кухне» . thestar.com . 17.10.2021 . Проверено 7 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Персонал- едок (16.06.2014). «Владелец Пай Джефф Регуляр о новом тайском ресторане» . Пожиратель Торонто . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Ресторан Pai привносит свою игру в тайскую кухню» . thestar.com . 18 июля 2014 г. Проверено 7 февраля 2023 г.
^ Персонал-едок (15 августа 2014 г.). «Пять вещей, которые нужно знать о новом ресторане Pai» . Пожиратель Торонто . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Он сам, Лиора. "Пай " блогТО Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Корб, Майкл (6 апреля 2019 г.). «Джанет Зуккарини привносит все вкусы в «Top Chef Canada» » . Летбридж Геральд . п. 38.
^ Аксич, Кэролайн (3 августа 2018 г.). «На кухне ресторатора и главного шеф-повара Канады, судьи Джанет Зуккарини» . Торонто Жизнь . Проверено 22 июля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Является ли Пад Тай легким читмилом?: Блюдо» . thestar.com . 06.09.2017 . Проверено 7 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Робертсон, Сьюзан Крашински; Хэнней, Крис (06 мая 2022 г.). «Как рестораны взламывают систему доставки еды и разрабатывают новые инструменты для еды на вынос» . Глобус и почта . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Клэпсон, Дэн (21 сентября 2022 г.). «Кухонный центр Торонто открывает первый в Канаде продовольственный зал в продуктовом магазине» . Ешьте Север . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Болл, Дэниел (16 ноября 2020 г.). «Chef Nuit Regular открывает второе заведение PAI в Торонто» . Ешьте Север . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Популярный тайский ресторан открывает свое второе заведение в этом году» . Ежедневный Улей . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Джонсон, Меган. «Популярные рестораны Торонто расширяют зону доставки благодаря новому кухонному хабу — Narcity» . www.narcity.com . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ «PAI Северная тайская кухня (Местоположения и часы работы)» . paitoronto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Бутилье, Виктория. «Шеф-повар PAI о том, как привнести в Торонто веселую атмосферу хиппи Северного Таиланда» . dailyhive.com . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ «ПАИ – Торонто» . Гид МИШЛЕН . Проверено 7 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Наттолл-Смит, Крис (8 августа 2014 г.). «С уважением и разочарованием: Pai Northern Thai Kitchen предлагает одни из лучших блюд тайской кухни в Торонто» . Глобус и почта . Проверено 7 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Один из любимых ресторанов Торонто преподнес суперфану Джейсону Момоа восхитительный подарок» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Гладыш, Кайла. «Вчера вечером Джеймс Харден посетил популярный тайский ресторан в центре города» . Ежедневный улей . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ Йео, Дебра (28 июня 2022 г.). « Актеры «Академии Амбрелла» рассказывают о Торонто в видеоролике Netflix in Your Neighborhood» . Торонто Стар . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ «Вчера вечером Джеймс Харден появился в тайском ресторане в Торонто» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.
^ «Джей Коул появляется, чтобы съесть сэндвич с курицей и мороженое в ресторане Торонто» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:8-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Нюит Регуляр, один из самых известных шеф-поваров Торонто, изменил представление людей о тайской кухне» . thestar.com . 17.10.2021 . Проверено 7 февраля 2023 г.

[:0-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Персонал- едок (16.06.2014). «Владелец Пай Джефф Регуляр о новом тайском ресторане» . Пожиратель Торонто . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:9-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «Ресторан Pai привносит свою игру в тайскую кухню» . thestar.com . 18 июля 2014 г. Проверено 7 февраля 2023 г.

[4] Персонал-едок (15 августа 2014 г.). «Пять вещей, которые нужно знать о новом ресторане Pai» . Пожиратель Торонто . Проверено 5 февраля 2023 г.

[5] Он сам, Лиора. "Пай " блогТО Проверено 5 февраля 2023 г.

[6] Корб, Майкл (6 апреля 2019 г.). «Джанет Зуккарини привносит все вкусы в «Top Chef Canada» » . Летбридж Геральд . п. 38.

[7] Аксич, Кэролайн (3 августа 2018 г.). «На кухне ресторатора и главного шеф-повара Канады, судьи Джанет Зуккарини» . Торонто Жизнь . Проверено 22 июля 2023 г.

[:10-8] Перейти обратно: ^а ^б «Является ли Пад Тай легким читмилом?: Блюдо» . thestar.com . 06.09.2017 . Проверено 7 февраля 2023 г.

[:4-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с Робертсон, Сьюзан Крашински; Хэнней, Крис (06 мая 2022 г.). «Как рестораны взламывают систему доставки еды и разрабатывают новые инструменты для еды на вынос» . Глобус и почта . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:6-10] Перейти обратно: ^а ^б ^с Клэпсон, Дэн (21 сентября 2022 г.). «Кухонный центр Торонто открывает первый в Канаде продовольственный зал в продуктовом магазине» . Ешьте Север . Проверено 5 февраля 2023 г.

[11] Болл, Дэниел (16 ноября 2020 г.). «Chef Nuit Regular открывает второе заведение PAI в Торонто» . Ешьте Север . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:1-12] Перейти обратно: ^а ^б «Популярный тайский ресторан открывает свое второе заведение в этом году» . Ежедневный Улей . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:5-13] Перейти обратно: ^а ^б Джонсон, Меган. «Популярные рестораны Торонто расширяют зону доставки благодаря новому кухонному хабу — Narcity» . www.narcity.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[14] «PAI Северная тайская кухня (Местоположения и часы работы)» . paitoronto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:7-15] Перейти обратно: ^а ^б ^с Бутилье, Виктория. «Шеф-повар PAI о том, как привнести в Торонто веселую атмосферу хиппи Северного Таиланда» . dailyhive.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[16] «ПАИ – Торонто» . Гид МИШЛЕН . Проверено 7 февраля 2023 г.

[:11-17] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Наттолл-Смит, Крис (8 августа 2014 г.). «С уважением и разочарованием: Pai Northern Thai Kitchen предлагает одни из лучших блюд тайской кухни в Торонто» . Глобус и почта . Проверено 7 февраля 2023 г.

[:2-18] Перейти обратно: ^а ^б «Один из любимых ресторанов Торонто преподнес суперфану Джейсону Момоа восхитительный подарок» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[:3-19] Перейти обратно: ^а ^б Гладыш, Кайла. «Вчера вечером Джеймс Харден посетил популярный тайский ресторан в центре города» . Ежедневный улей . Проверено 5 февраля 2023 г.

[20] Йео, Дебра (28 июня 2022 г.). « Актеры «Академии Амбрелла» рассказывают о Торонто в видеоролике Netflix in Your Neighborhood» . Торонто Стар . Проверено 5 февраля 2023 г.

[21] «Вчера вечером Джеймс Харден появился в тайском ресторане в Торонто» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[22] «Джей Коул появляется, чтобы съесть сэндвич с курицей и мороженое в ресторане Торонто» . www.blogto.com . Проверено 5 февраля 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

v т и Рестораны в Торонто
Текущий	Стим Хана Ало Алобар Йорквилл Ресторан АП Стейк Хаус Барбериан Биг Дым Бургер ББ Деликатесы Капланского Дон Альфонсо 1890 г. Есть Энигма Йорквилл Ресторан Фрэн Кафе Фри Таймс дурак Комната Хью Джонни Гамбургеры Кайсэки Ю-дзен Хашимото Каппо Сато Ресторан Лейквью Миллер Таверна Остерия Джулия Пай Северная тайская кухня Кецаль Ресторан 20 Виктория Риволи Шопси'с Шушин Подлый Ди Саннис китайский Суши Масаки Сайто Тбилиси Добродетельный пирог Закусочная Белая Лилия Юкаши
Несуществующий	Бистро 990 Лодочный ресторан Captain John's Harbour Фрило Гарфилд ест Компания
Связанный	Чарли'с Бургеры Культура Торонто#Еда Категория:Рестораны Торонто
Примечание: не включает крупные сетевые рестораны.

История

Локации

Меню

Прием

Ссылки