Маконочи

Маконочи
	Банка Maconochie, выпущенная в качестве военного пайка, выставлена в Имперском военном музее.
Тип	Тушить
Место происхождения	Шотландия
Создано	Компания Маконочи
Основные ингредиенты	Репа , морковь , картофель

Маконочи представляло собой консервированное британское рагу из нарезанной репы , моркови , картофеля , лука , фасоли и говядины в жидком бульоне , названное в честь Абердина из компании Maconochie производившей его . Он получил признание как широко распространенный военный паек для британских солдат во время англо-бурской войны. ^{[ 1 ]} и Первая мировая война . Была также французская версия под названием Maconóochie. ^{[ нужна ссылка ]}.

Хотя тушеное мясо было терпимым, большинство солдат его ненавидели. Как выразился один солдат, «разогретый в банке Маконочи был съедобен, холодный — человекоубийца». Другие жаловались на то, что картофель выглядит как неопознанные черные комочки. Скопление жира над неразличимыми кусками мяса и овощей побудило одного репортера охарактеризовать это как «мусор низкого качества». Солдат по имени Калькутт утверждал, что «паек Маконочи вызвал у солдат метеоризм особенно оскорбительного характера».

хотя в окопах мы и считали банку мяса и овощей Маконочи по-своему банкетом, но большинству подрядчиков, которые нас кормили, следовало бы засунуть свои деньги в пару сумок на шее и бросить в самую глубокую дыра на ничейной земле. ^{[ 2 ]}

Сообщается, что некоторые версии продукта, содержащие репу, обладают неприятным запахом в сочетании с фасолью. Барбара Бьюкен из Центра наследия Фрейзербурга подтвердила, что их записи содержат только один положительный отзыв о продукте. ^{[ 3 ]}

См. также

Примечания и ссылки

^ Грант, Морис Гарольд; Морис, Джон Фредерик (1906). История войны в Южной Африке 1899-1902 гг . Том. 4. Лондон Херст и Блэкетт. п. 567.
^ Манковиц, Вольф (1956). Мой старик — мусорщик . Андре Дойч. п. 19.
^ «Первая мировая война: сомнительная репутация тушеного мяса Маконочи» . Новости Би-би-си . 23 апреля 2014 года . Проверено 29 июня 2021 г.

Внешние ссылки

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Грант, Морис Гарольд; Морис, Джон Фредерик (1906). История войны в Южной Африке 1899-1902 гг . Том. 4. Лондон Херст и Блэкетт. п. 567.

[2] Манковиц, Вольф (1956). Мой старик — мусорщик . Андре Дойч. п. 19.

[BBC_News-3] «Первая мировая война: сомнительная репутация тушеного мяса Маконочи» . Новости Би-би-си . 23 апреля 2014 года . Проверено 29 июня 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]