Мэтью Форт
Мэтью Форт (родился 29 января 1947 г.) - британский кулинарный писатель и критик. [1] [2]
Мэтью Форт — сын депутата от консерваторов Ричарда Форта , который умер, когда ему было 12 лет. Его брат — писатель Том Форт. Он учился в Итонском колледже , а затем в Ланкастерском университете . [3] Он был редактором журнала The Guardian по еде и напиткам более десяти лет. Он также пишет для Esquire , The Observer , Country Living , Decanter и Waitrose Food Illustrated .
В число его книг входит «Ревень и кровяная колбаса» (1998) о уроженце Болтона шеф-поваре Поле Хиткоте и его ресторане Longridge, отмеченном звездой Мишлен. В книге основное внимание уделяется как рецептам, так и поставщикам, которые сыграли жизненно важную роль в успехе ресторана «Ланкашир» и «Поедание Италии: путешествия на Веспе» (2004), а также его продолжения «Сладкий мед, горькие лимоны» (2008). Он также внес свой вклад в работу других писателей, в том числе Найджела Слейтера в книгу и телесериал « Настоящая еда» и Рика Стайна телесериал «Герои еды» . Он также был соведущим программы Market Kitchen на UKTV Food.
В 1992 году Форт был назван кулинарным писателем года по версии Glenfiddich , а в 1993 году — ресторанным писателем года по версии Glenfiddich и кулинарным писателем года по версии Ассоциации рестораторов.
С 2006 по 2021 год Форт выступал в качестве судьи в BBC телесериале «Великое британское меню» . [4]
10 октября 2011 года Форт написал в Твиттере, что его срок полномочий в Guardian истекает в январе 2012 года.
Библиография
[ редактировать ]- Форт, Мэтью (3 апреля 2008 г.). Сладкий мед, горькие лимоны: путешествие по Сицилии на Vespa . Эбери Пресс . ISBN 978-0-09-191080-8 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Обзоры - The Guardian , Мэтью Форт
- ^ Резкий разговор - Почему я человек Мишлен - Писатели и критики - Знаменитости и статьи - Еда - Waitrose.com. Архивировано 15 мая 2006 г. на Wayback Machine.
- ^ Форт, Мэтью (24 июля 2005 г.). «Помогите… Меня задушил мой старый школьный галстук» . Хранитель . Лондон . Проверено 12 мая 2010 г.
- ^ BBC – Еда – Телевидение и радио – Судьи . Архивировано 12 апреля 2006 г. в Wayback Machine.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Резюме Мэтью Форта в литературном агентстве PFD
- Список выступлений BBC [ постоянная мертвая ссылка ]
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
