Чхилка Роти
 | |
| Альтернативные названия | Чилка Роти |
|---|---|
| Тип | Хлеб |
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Джаркханд |
| Основные ингредиенты | Райс , Чана Дал |
Чхилка Роти — традиционный хлеб Джаркханда . , Индия [ 1 ] Его готовят из рисовой муки и чанадала . Он подается с чатни , овощи и мясо. Он также известен как Чилка Роти. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Подготовка
[ редактировать ]Рис и чанадал замачивают в воде на ночь. Утром их измельчают, предварительно процедив воду, чтобы получилось тесто , и для вкуса добавляют соль. смазывают небольшим количеством масла Затем разогретую таву и выкладывают на нее половину миски теста. После того как смесь станет светло-коричневой, ее переворачивают и обжаривают другую сторону. Когда при правильной прожарке другая сторона станет светло-коричневой, хлеб готов. Обычно его подают с чатни, овощами и мясом. [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Хозяйка специй, принцесса питхи» . телеграфиндия . Проверено 21 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Рецепт Чилка Роти: попробуйте знаменитый Чилка Роти Джаркханда, рецепт прост» . новости18. 30 января 2022 г. Проверено 18 сентября 2022 г.
- ^ «Специальное блюдо Джаркханда: от Чилка Роти до рисового пива — эти блюда известны в Джаркханде» . Зинеьюс. 19 ноября 2020 г. Проверено 18 сентября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Восхитительные блюда в Ранчи, которые стоит попробовать один раз» . пинквилла. Архивировано из оригинала 20 сентября 2022 года . Проверено 18 сентября 2022 г.
- ^ «5 блюд Джаркханди, которые вы должны попробовать» . хлюпать. 21 июля 2022 г. Проверено 18 сентября 2022 г.
- ^ «Популярный рецепт Чилка Роти в Джаркханде: возьмите его на обед и съешьте на завтрак» . новостимэкспресс. 31 января 2022 года . Проверено 21 сентября 2022 г.