Варенье

Варенье
	Варенье из бузины (варенье)
Тип	Варенье, мармелад, паста, конфеты или фрукты, тушеные в густом сиропе.
Основные ингредиенты	Фрукты

Конфитюром считается любой фруктовый джем, мармелад, паста, конфета или фрукты, тушенные в густом сиропе. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Корень слова «конфи» происходит от французского слова confire , которое буквально означает «сохраненный»; ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Конфи — это любой продукт, который готовится медленно в течение длительного периода времени в качестве метода консервации. ^{[ 4 ]}

Медная миска для приготовления конфитюра

См. также

Фруктовые консервы - фрукты в сочетании с сахаром, приготовленные способом, подходящим для длительного хранения.
Джем – южноафриканское варенье.
ложка сладостей — фрукты, засахаренные сиропом, предлагаемые в Греции в знак гостеприимства.
варенье - русские консервы из цельных фруктов или крупных кусочков фруктов.
слатко — цельнофруктовое варенье восточноевропейской кухни.
Список спредов

Ссылки

^ Пайнс, Дерек А. (1996). Международный словарь еды и кулинарии . Саммерсдейл Паблишерс Лтд. Конфитюр. ISBN 1873475632 .
^ Синклер, Чарльз Г. (1998). Международный словарь еды и кулинарии . Издательство Фицрой Дирборн. п. 138, Конфитюр. ISBN 1579580572 .
^ Сенн, Чарльз Герман (1898). Кулинарная энциклопедия Сенна . Споттисвуд и Ко. п. 32, Кондитерские изделия. ISBN 1444686631 .
^ Перейти обратно: ^а ^б МакМил, Ноэль (2013). Ирландская кладовая: традиционный хлеб, консервы и вкусности, чтобы накормить тех, кого вы любите . Бегущая пресса группы Perseus Books. п. 44, Конфи из апельсина и лука. ISBN 978-0762445752 .
^ Скит, Уолтер Уильям (1923). Чосер: «Сказка о человеке из Лоу», «Сказка о Пардонересе», «Сказка о втором ноне», «Сказка о Шануне Йеманне» . Макмииллан и Ко. р. 222. ИСБН 1330317475 .

Эта приправах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[ICD-1] Пайнс, Дерек А. (1996). Международный словарь еды и кулинарии . Саммерсдейл Паблишерс Лтд. Конфитюр. ISBN 1873475632 .

[IDoFaC-2] Синклер, Чарльз Г. (1998). Международный словарь еды и кулинарии . Издательство Фицрой Дирборн. п. 138, Конфитюр. ISBN 1579580572 .

[Senn-3] Сенн, Чарльз Герман (1898). Кулинарная энциклопедия Сенна . Споттисвуд и Ко. п. 32, Кондитерские изделия. ISBN 1444686631 .

[IP-4] Перейти обратно: ^а ^б МакМил, Ноэль (2013). Ирландская кладовая: традиционный хлеб, консервы и вкусности, чтобы накормить тех, кого вы любите . Бегущая пресса группы Perseus Books. п. 44, Конфи из апельсина и лука. ISBN 978-0762445752 .

[Chaucer-5] Скит, Уолтер Уильям (1923). Чосер: «Сказка о человеке из Лоу», «Сказка о Пардонересе», «Сказка о втором ноне», «Сказка о Шануне Йеманне» . Макмииллан и Ко. р. 222. ИСБН 1330317475 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]