Саркодон imbricatus
| Саркодон imbricatus | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариота |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Basidiomycota |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Телефорал |
| Семья: | Bankeraceae |
| Род: | Саркодон |
| Разновидность: | Святой Имбрикат
|
| Биномиальное название | |
| Саркодон imbricatus | |
| Синонимы | |
| |
Саркодон imbricatus  | |
|---|---|
 | Зубы на гимениуме |
 | Крышка плоская |
 | Перевернение аднате |
 | Стипе голый |
 | Спорный коричневый принт |
 | Экология микориза |
 | Съедобность съедобна но не рекомендуется |
Sarcodon imbricatus , широко известный как ежик с шестью или чешуйчатый еж , представляет собой вид зубного гриба в порядке Thelephorales . Гриб съедобен . Многие источники сообщают, что у него есть горький вкус, но другие обнаружили, что это восхитительно и подозревает, что горькие образцы могут быть похожими родственными видами. [ 1 ] Гриб имеет большую коричневатую крышку с большими коричневыми чешуйками и может достигать 30 см (12 дюймов) в диаметре. На нижней стороне его спортивны сероватые, хрупкие зубы вместо жабр и имеют белую плоть . Его спора принт коричневый. Это связано с елькой ( PICEA ), появляющейся осенью. Он колеблется по всей Северной Америке и Европе, хотя коллекции с Британских островов теперь назначены аналогичным видам Sarcodon Squamosus .
Таксономия
[ редактировать ]Шведский ботаник Олоф Цельсий сообщил в 1732 году, что саркодон Имбрикат произошел в окрестностях Уппалы , а Карл Линнаэс писал об этом в своей работой в 1737 году . [ 2 ] Это был один из видов, первоначально описанных Линнеусом, как Hydnum imbricatum , во втором томе его вида Plantarum в 1753 году. [ 3 ] Конкретный эпитет - это латинский imbricatus, означающий «плиток» или «с перекрывающимися плитками». [ 4 ] Затем он был помещен в род Sarcodon финским микологом Петтером Адольфом Карстеном в 1881 году.
В течение многих лет саркодон imbricatus был описан как с елькой, так и сосной, хотя последние формы были меньше и, как известно, были более вкусными охотниками за грибами в Норвегии. Кроме того, гриб использовался в качестве источника пигмента, а коллекционеры отмечали, что свежие образцы, собранные под сосной, дают пигмент , но только старые, собранные под елью. Молекулярный анализ ДНК выявил две формы генетически, и, таким образом, популяции того, что было описано как S. imbricatus , теперь были назначены Sarcodon Squamosus , которая включает в себя коллекции на британских островах и Нидерландах. [ 5 ]
Описание
[ редактировать ]Грибы, или плодовые тела, могут быть довольно большими по размеру. Коричневатая или баффевая крышка размером до 30 см (12 дюймов) в диаметре и покрыта грубыми темными коричневыми чешуйками, становясь более темными и перевернутыми с возрастом. [ 6 ] Это воронкообразно. Нижняя сторона несет мягкие, бледно -серые зубы, а не жабра. Они длиной 0,5–1,5 см, [ 7 ] серовато -коричневый (потемнение с возрастом), [ 6 ] и хрупкий. Бледно -серая или коричневая ножка может достигать 10 см (4 дюйма) высотой и 4 см ( 1 + 1 ⁄ 2 дюйма в ширину, [ 7 ] может быть более узким на основе и иногда является эксцентричным. [ 2 ] [ 5 ] [ 8 ] Споры коричневые . [ 7 ]
Подобные виды
[ редактировать ]Сверху его можно путать со стариком леса ( Strobilomyces strobilaceus ), поскольку оба имеют похожую мохнатую кепку. [ 8 ] Горького и несъедобного саркодона амарасенс можно отличить от голубовато-черной полосы. [ 9 ] S. Scabrosus также похож. [ 7 ]
Распределение и среда обитания
[ редактировать ]Фруктовые тела саркодона Imbricatus растут в связи с РПИ ( Abies ), особенно в холмистых или горных районах, [ 9 ] и может появиться на песчаных или меловых почвах в сказочных кольцах . [ 8 ] Обычный плодоносящий сезон в августе по октябрь. [ 2 ] Он колеблется по всей Северной Америке и Европе, [ 10 ] Хотя коллекции с Британских островов теперь назначены другим видам, Sarcodon Squamosus . [ 11 ]
Использование
[ редактировать ]
Старые грибы саркодона imbricatus и родственных видов содержат сине-зеленые пигменты, которые используются для окрашивания шерсти в Норвегии. [ 12 ]
Элизируемость
[ редактировать ]Гриб может быть горьким, хотя это менее очевидно в молодых образцах. Погружение грибов в кипящую воду удалит это. [ 8 ] Он может быть маринован или высушен и использовать в качестве ароматизации. [ 9 ] В Болгарии он собирается, сушено и мелко приземляется в качестве ароматической грибной муки . [ 13 ] Сообщается, что некоторые источники сообщаются как съедобный , но плохой качество в Соединенных Штатах [ 10 ] [ 6 ] Но так же восхитительно съедобен другими. [ 1 ] Это может вызвать расстройство желудочно -кишечного тракта. [ 7 ]
В Корее из него грибной чай изготовлен .
Отличительный пряный аромат жареных молодых образцов сделал его дорогим деликатесом на японском рынке пищевых продуктов.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Уэллс М.Х.; Митчел Д.Х. Грибы Колорадо и прилегающие районы . Денвер, Колорадо: Денверский музей естественной истории. п. 58
- ^ Jump up to: а беременный в Нилсон, Свен; Перссон, Олле (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением гилл-фунги) . Пингвин. п. 76. ISBN 0-14-063005-8 .
- ^ Линнеус, 100 (1753). Виды Plantarum: том 2 (на латыни). Холмия. (Лоуренс Сальвии). п. 1178.
- ^ Симпсон, DP (1979). Латинский словарь Касселла (5 изд.). Лондон: Cassell Ltd. p. 883. ISBN 0-304-52257-0 .
- ^ Jump up to: а беременный Йоханнесон H; Ryman S; Lundmark H; Данелл Э. (1999). « Sarcodon imbricatus и S. squamosus - два запутанных вида». Микологические исследования . 103 (11): 1447–52. doi : 10.1017/s0953756299008709 .
- ^ Jump up to: а беременный в Труделл, Стив; Аммирати, Джо (2009). Грибы Тихоокеанского северо -запада . Руководство по полевым поля древесины. Портленд или: Timber Press. С. 234–235. ISBN 978-0-88192-935-5 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевой гид по грибам Западной Северной Америки . Беркли: Университет Калифорнийской прессы . С. 285–286. ISBN 978-0-520-95360-4 Полем OCLC 797915861 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Хаас, Ганс (1969). Молодой специалист смотрит на грибы . Берк. п. 170. ISBN 0-222-79409-7 .
- ^ Jump up to: а беременный в Zeitlmayr, Linus (1976). Дикие грибы: иллюстрированное руководство . Garden City Press, Хартфордшир. п. 106. ISBN 0-584-10324-7 .
- ^ Jump up to: а беременный Арора, Дэвид (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам (2 -е изд.). Беркли: Десять скоростных прессов. С. 620 . ISBN 0-89815-169-4 .
- ^ Филлипс Р. (2006). Грибы . Лондон: Пан Макмиллан. п. 323. ISBN 0-330-44237-6 .
- ^ Райс М., Биби Д. (1980). Грибы для цвета . Mad River Press: Eureka.
- ^ З. Ангелева. Грибы в Болгарии . Cartography Ltd. (Болгария).
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Sarcodon imbricatus в Mushroom Expert
СМИ, связанные с саркодоном imbricatus в Wikimedia Commons
