Монтонный белый

Мантонико бьянко — белый итальянский винный сорт винограда , выращиваемый в регионе Калабрия на юге Италии . Ампелографы полагают, что виноград, скорее всего, имеет греческое происхождение и был завезен в южную Италию древнегреческими поселенцами. Хотя этот сорт имеет долгую историю в Калабрии, его численность постепенно сокращается: 1100 гектаров / 2700 акров. к концу 20 века в регионе было засажено ^{[ 1 ]}

Отношения с другими сортами

Недавнее анализ ДНК показал, что Гарганега является одним из родительских сортов Montonico bianco. ^{[ 2 ]}

Пока не ясно, является ли этот виноград родственником красного калабрийского винного сорта Галлиоппо , который также известен как Мантонико/Монтонико неро. ^{[ 1 ]}

вина DOC

Мантонико бьянко является разрешенным сортом винограда для производства нескольких вин Denominazione di origine controllata, включая Bivongi DOC, расположенное на склонах горы Консолино . Здесь Монтонико составляет до 30-50% купажа вместе с Греко бьянко и Гуардавалле, при этом Ансоника и Мальвазия бьянка разрешено составлять дополнительно 30-50%, а другие неароматические сорта белого винограда разрешены до 30%. Виноград Монтонико, предназначенный для производства вина DOC, должен быть собран с урожайностью не более 12 тонн /га, при этом минимальное содержание алкоголя в готовом вине должно составлять не менее 10,5%. ^{[ 3 ]}

В Поллино DOC на юге Калабрии виноградники, посаженные в тени Поллино, массива могут включать Монтонико бьянко для смешивания с виноградом Гальоппо (Монтонико неро) в красных винах DOC. В то время как Гальоппо составляет не менее 60% смеси, а Греко Неро разрешено составлять до 40%, Мантонико бьянко разрешено до 40% вместе с Гуарначча бьянка и Мальвазия бьянка. Все остальные белые сорта винограда составляют не более 20% купажа. Урожайность винограда ограничена 11 т/га, при этом содержание алкоголя в готовых винах должно составлять не менее 12% по объему. ^{[ 3 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Мантонико Бьянко был известен под различными синонимами, включая Боттато, Капроне, Чаппароне, Кьяппароне, Коппа, Монтанаро, Оньоне, Раччаполлона, Раччаполлоне, Раччиполлута, Рокчиполлута, Рокчиполута, Треббиано Маркиджано, Треббиано Монтанаро, Ува д'Оро. ди Поджио из роз, Виноград Поджо делле роза, Виноград Фермана, Виноград Раччаполута, Виноград Рокчиполлута и Ува Реньо. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 103 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0198600984
^ Jump up to: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Montonico bianco , по состоянию на 26 октября 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 128–192, Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[wine_grapes-1] Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 103 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0198600984

[VIVC-2] Jump up to: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Montonico bianco , по состоянию на 26 октября 2012 г.

[Saunders-3] Jump up to: ^а ^б П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 128–192, Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]