Jump to content

Доркас Рейли

Доркас Лилиан Бейтс Рейли (22 июля 1926 — 21 октября 2018) — американский шеф-повар , домохозяйка и изобретательница . Рейли несколько лет работал на тестовой кухне Кэмпбелла , создавая новые рецепты. Она наиболее известна благодаря популяризации запеканки из зеленой фасоли . Рейли называли «бабушкой выпечки из зеленой фасоли». [ 1 ]

Биография

[ редактировать ]

Рейли родилась Доркас Лилиан Бейтс в Вудбери, штат Нью-Джерси, 22 июля 1926 года. [ 2 ] [ 3 ] Она выросла в Глассборо , а затем в Камдене . [ 2 ] Рейли училась в средней школе Камдена вместе со своим будущим мужем Томасом Х. Рейли. [ 2 ] Доркас Рейли поступила в Дрексельский университет , где в 1947 году получила степень по домоводству . [ 4 ] [ 5 ] Она была одной из первых членов своей семьи, поступивших в колледж. [ 3 ]

Рейли начал работать на испытательной кухне Кэмпбелла в 1949 году. [ 4 ] Она была одним из первых штатных сотрудников отдела. [ 6 ] Рейли впоследствии стал руководителем факультета домоводства. [ 7 ] Она также работала разработчиком рецептов. [ 8 ] За время работы на тестовой кухне она создала сотни различных рецептов, в том числе мясной рулет из томатного супа Кэмпбелла , запеканку из тунца с лапшой , фрикадельки из дикобраза и Неряшливый Джо ». «супербургер» « [ 2 ] [ 9 ] [ 6 ] Она наиболее известна своим созданием запеканки из зеленой фасоли . [ 2 ]

В 1959 году она вышла замуж за Томаса Х. Рейли. [ 2 ] В 1961 году Доркас Рейли ненадолго покинула испытательную кухню Кэмпбелла, чтобы воспитывать детей. [ 3 ] Позже она вернулась, чтобы работать менеджером Test Kitchen. [ 3 ] Во время ее пребывания в Campell's газета Courier-Post назвала ее экспертом в области «готовки и развлечений». [ 10 ] Рейли вышел на пенсию в 1988 году. [ 3 ] В 2002 году Рейли и Кэмпбелл передали ее рецепт запеканки из зеленой фасоли в Национальный зал славы изобретателей . [ 9 ]

Рейли умер 21 октября 2018 года в Детройте, штат Мичиган, от болезни Альцгеймера . [ 2 ] [ 6 ]

  1. ^ «Неокомфортная еда» . Кларион-Леджер . 10 ноября 1996 г. с. 124 . Проверено 27 ноября 2020 г. - через Newspapers.com.
  2. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Зрайк, Карен (24 октября 2018 г.). «Доркас Рейли, создатель классической американской запеканки из зеленой фасоли, умерла в возрасте 92 лет (опубликовано в 2018 г.)» . Нью-Йорк Таймс . ISSN   0362-4331 . Проверено 27 ноября 2020 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с д и Кац, Бриджит (26 октября 2018 г.). «Женщина, которая изобрела запеканку из зеленой фасоли» . Смитсоновский журнал . Проверено 27 ноября 2020 г.
  4. ^ Перейти обратно: а б Боладо, Каролина (1 июня 2005 г.). «Просто зеленый» . Вестник-Новости . стр. С1 . Проверено 27 ноября 2020 г. - через Newspapers.com.
  5. ^ «Доркас Рейли» . Выпускники Дрекселя . 10 июля 2015 г. Проверено 21 мая 2023 г.
  6. ^ Перейти обратно: а б с Кинг, Ребекка (31 октября 2018 г.). «Доркас Рейли оставляет после себя великое наследие» . Рекорд . стр. BL1 . Проверено 27 ноября 2020 г. - через Newspapers.comj. и «Рейли» . Рекорд . 31 октября 2018 г. стр. БЛ2 . Проверено 27 ноября 2020 г. - через Newspapers.com.
  7. ^ Белла, Тимоти (24 октября 2018 г.). «Доркас Рейли, изобретательница запеканки из зеленой фасоли, любимой на День Благодарения, умерла в возрасте 92 лет» . Вашингтон Пост . Проверено 27 ноября 2020 г.
  8. ^ «Доркас Рейли и оригинальный рецепт запеканки из зеленой фасоли» . Национальный зал славы изобретателей . Проверено 27 ноября 2020 г.
  9. ^ Перейти обратно: а б «Доркас Рейли, чья тестовая кухня приготовила запеканку из зеленой фасоли, умирает в 92 года; читайте наше интервью 2002 года» . Журнал Akron Beacon Journal . 27 ноября 2002 года . Проверено 21 мая 2023 г.
  10. ^ «Спросите экспертов» . Курьер-Почта . 22 февраля 1985 г. с. 49 . Проверено 27 ноября 2020 г. - через Newspapers.com.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 4cc7dab5a5a9ef1995d72a78d3de8ed9__1713050340
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/4c/d9/4cc7dab5a5a9ef1995d72a78d3de8ed9.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Dorcas Reilly - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)