5-гидроксимальтол

5-гидроксимальтол
Имена
	Предпочтительное название ИЮПАК 3,5-Дигидрокси-2-метил-4Н - пиран-4-он
	Другие имена 3,5-Дигидрокси-2-метилпиран-4-он
Идентификаторы
Номер CAS	1073-96-7 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	63795 ;
Информационная карта ECHA	100.258.796
ПабХим CID	70627 ;
НЕКОТОРЫЙ	DBQ2Q3Z4FR ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID50148002 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 6 Н 6 О 4
Молярная масса	142.110 g·mol −1
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

5-Гидроксимальтол , производное мальтола , представляет собой вещество, которое можно найти в Penicillium echinulatum . ^{[ 1 ]} Он также содержится в поджаренном дубе. ^{[ 2 ]} а также в медах из голубой камеди ( Eucalyptus leucoxylon ) и желтой коробочки ( Eucalyptus melliodora ). ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Андерсон, ХА; Брейсвелл, Дж. М.; Фрейзер, Арканзас; Джонс, Д.; Робертсон, Г.В.; Рассел, доктор юридических наук (декабрь 1988 г.). «5-Гидроксимальтол и микофеноловая кислота, вторичные метаболиты Penicillium echinulatum». Труды Британского микологического общества . 91 (4): 649–651. дои : 10.1016/S0007-1536(88)80040-8 .
^ Куцак, Изабель; Шатонне, Паскаль; Генри, Роберт; Дюбурдье, Дени (июнь 1997 г.). «Идентификация летучих соединений с «поджаренным» ароматом в нагретом дубе, используемом при изготовлении бочек». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 45 (6): 2217–2224. дои : 10.1021/jf960947d .
^ Д'Арси, Брюс Р.; Ринтул, Гэвин Б.; Роуленд, Кэтрин Ю.; Блэкман, Адриан Дж. (1997). «Состав экстрактивных веществ австралийского меда. 1. Ноизопреноиды, монотерпены и другие природные летучие вещества из медов голубой камеди (Eucalyptus leucoxylon) и желтой коробки (Eucalyptus melliodora)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 45 (5): 1834–1843. дои : 10.1021/jf960625+ .

статья о гетероциклическом соединении незавершена . Эта Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Андерсон, ХА; Брейсвелл, Дж. М.; Фрейзер, Арканзас; Джонс, Д.; Робертсон, Г.В.; Рассел, доктор юридических наук (декабрь 1988 г.). «5-Гидроксимальтол и микофеноловая кислота, вторичные метаболиты Penicillium echinulatum». Труды Британского микологического общества . 91 (4): 649–651. дои : 10.1016/S0007-1536(88)80040-8 .

[2] Куцак, Изабель; Шатонне, Паскаль; Генри, Роберт; Дюбурдье, Дени (июнь 1997 г.). «Идентификация летучих соединений с «поджаренным» ароматом в нагретом дубе, используемом при изготовлении бочек». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 45 (6): 2217–2224. дои : 10.1021/jf960947d .

[3] Д'Арси, Брюс Р.; Ринтул, Гэвин Б.; Роуленд, Кэтрин Ю.; Блэкман, Адриан Дж. (1997). «Состав экстрактивных веществ австралийского меда. 1. Ноизопреноиды, монотерпены и другие природные летучие вещества из медов голубой камеди (Eucalyptus leucoxylon) и желтой коробки (Eucalyptus melliodora)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 45 (5): 1834–1843. дои : 10.1021/jf960625+ .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]